У багатьох садах і на присадибних ділянках росте крижовник. Це не тільки корисний і смачний сідник, він універсальний у застосуванні і використанні. Крижовник відрізняється різноманіттям сортів: є культури з фіолетовими, зеленими, жовтими і навіть чорними плодами. Сідник швидко вступає в пору плодоношення, він врожайний і нетребувальний до догляду.
Історія створення сорту
Вибираючи саджанці, садівники орієнтуються на морозостійкість, імунітет до інфекцій, вірусів і шкідників, високу плодовитість. Всім цим умовам відповідає крижівник «Уральський смарагд». Він з'явився, завдяки роботі селекціонерів в науково-дослідному інституті Південно-Уральська, в 2000 р. його внесли до державного реєстру, поставивши оцінку за смаковими якостями 5 балів. Наукова назва - «Уральський смарагд ранній темно-зелений». Цей різновид крижівника вивели для регіонів Західного Сибіру, тому він зимостійок і стійкий до суворих природних умов, але здатний рости і добре плодоносити і в інших кліматичних зонах.
Гарний крижований чагарник дуже декоративний, але він не тільки прикрашає сад, але і приносить велику користь здоров'ю. У його плодах вітаміну С знаходиться в 2 рази більше, ніж у лимоні. Свіжі ягоди особливо смачні, але їх використовують і для термічної обробки. З крижівником варять компот, роблять пастилу, мармелад і джем.
Важливо! Тільки стиглі ягоди корисні, зривати недозрілі плоди не варто.
Характеристика і особливості
Кабачок Ізумруд
Агрофірми і розплідники пропонують покупцям чимало сортів крижівника з різнокольоровими ягодами, але особливим попитом користується крижівник Смарагдовий. Опис сорту включає в себе безліч параметрів. Куст у нього середньорослий, не сильно розлогий. Втечі блискучі, прямостоячі, зелені. Шипи довжиною від 7 до 9 см ростуть перпендикулярно і знаходяться по всій довжині гілок, крім верхніх вузлів. Шиповатість чагарнику вважається середньою. Збираючи урожай, рекомендується захищати руки. Нирки овальні невеликі з гострою верхівкою світло-коричневого кольору. Листя зморщене, глянцеві, насичено-зелені, з п'ятьма лопатями, прикріплені до довгих зеленуватих черешок. Великі рожеві бутони знаходяться в одноколіркових суцвіттях, мають відігнуті незумкнуті між собою чашелістики і приваблюють комах запилювачів раннім розкриттям вранці.
Великі однакові ягоди досягають 6-7,5 грн. Форма плодів продовгувата, колір прозоро-зелений, смак десертний кисло-солодкий з гладкою шкіряною і невеликою кількістю насіння. Термін дозрівання крижовника ранній. Ягоди не обсипаються і легко знімаються з гілок. Призначення ягід універсальне. У них містяться 9,3% цукру, 2,2% кислотності, на 100 г. - 20,5 мг аскорбінової кислоти.
У крижовника врожайність, залежно від умов і догляду, варіюється в межах від 2 до 5 кг з одного куща. Ягоди буквально обсипають куст. Вони дуже корисні для організму: у крижовнику містяться дубильні речовини, вітаміни і пектини. Фахівці вважають, що вони можуть виводити радіонукліди. Сорт ідеально підходить для варіння «Царського варення». Плодоношення куща починається через 3 роки після посадки і може тривати до 20 років.
Крижівник Смарагдовий зимостійок і посухоустійливий. Він рідко пошкоджується борошняною росою, не заражається антракнозом, на нього не селяться соснові пілільниками і метелики вогневки. Як і більшість крижівників, у цього виду часто загущається крона, і необхідно вирізати зайві втечі і прибирати старі темні гілки. Обрізку проводять рано навесні або після збору врожаю.
Купувати саджанці Уральського смарагду треба в спеціальних розплідниках, інакше можна купити інші сорти зі схожою назвою. На ринках часто пропонують саджанці під назвою «Уральський виноград», переконуючи, що це різні назви одного сорту. Насправді це не так. Культури абсолютно різні і не схожі за своїми характеристиками. Вони будуть відрізнятися від сортової рослини характеристикою плодоношення, розміру і смаку плодів.
Агротехніка вирощування крижовника
Крижовник безшипний
Вирощуючи Уральський смарагд, враховують рекомендації досвідчених садівників:
- Чагарник не боїться вітру і любить освітлені сонцем ділянки. У тіні врожай істотно знижується;
- Ґрунт йому потрібен родючий і в міру зволожений;
- Посадку молодих саджанців проводять восени, а розмноження - навесні;
- Відхід включає в себе полив, обрізку і підживлення. Використовувати як добриво свіжий гній не можна;
- Підвищити врожайність допоможуть сусідні кущі крижовника інших різновидів.
Посадка
Крижівник Смарагд не боїться стрибків температури і вітру, але зате любить рихлий ґрунт і гарне освітлення. Місце для нього вибирають на рівнині, низина із застоєм води і піднесення не підійдуть. Найкращий час посадки - вересень-жовтень, залежно від клімату і погоди. Чагарник повинен встигнути прижитися до морозів.
Для розмноження навесні пригинають відводки до землі, закріплюють і засипають землею. До осені вони вкореняться, і їх можна відокремити і пересадити на постійне місце. При посадці в яму додають перегній і золу. Якщо ґрунт бідний, копають велику яму і на третину заповнюють його перегноєм і компостом, змішаним із землею, знятою зверху. Додають і склянку золи. Чагарник не боїться заглиблення, це йде йому тільки на користь: бічні втечі, опинившись у землі, швидко вкорінюються. При весняній посадці вносять 100 р. сечовини або 500 р. комплексних добрив, але не в яму, а зверху під куст, інакше вони з поливом підуть вниз, а корінням нічого не дістанеться. Біля щойно посадженого кущика роблять валик із землі для затримки води і добре поливають.
Як доглядати за Уральським смарагдом
Догляд полягає в звичайних процедурах для всіх ягідних культур. Сорт стійкий до основних захворювань і потребує тільки обрізки, поливу, підживлення і прополювання.
Влітку під чагарник вносять калій і фосфор. Сечовиною користуються за сезон 3 рази з тижневим інтервалом. Її розводять водою і ллють під кожен куст по 2 відра. Якщо прогнозується холодна зима, восени підгодовують кущі азотом.
Крижовник поливають 2 рази на тиждень, витрачаючи по одному відру на кожен куст в ранковий і вечірній час. Особливо чагарник потребує поливу під час плодоношення в липні-серпні. У цей час закладаються ще й квіткові нирки, що відповідають за плодоношення наступного року. Брак вологи позначиться на врожаї.
Проводять санітарну та омолоджувальну обрізку кущів. Обрізка повинна запобігти густоту крони і збільшити врожайність. Ягоди утворюються на гілках до 7 років, потім їх кількість зменшується.
Після цього є 2 шляхи:
- Вилучити куст і посадити новий саджанець;
- Омолодити крижовник за допомогою обрізки.
Залежно від щільності посадок і відстані між рослинами, в чагарнику залишають від 8 до 20 гілок. В першу чергу, видаляють старі гілки, що заважають приросту молодняка. Через 6 років після посадки на чагарниках видаляють по 2-3 втечі щороку. Замість них виростає молода втеча, і врожайність залишається на одному рівні, не знижуючись.
Хвороби і шкідники
Хвороби і шкідники Уральському смарагду докучають не сильно, але профілактичні заходи проводити все ж треба.
Рано навесні після сходження снігу і пізно восени проводять комплексний захист обприскуванням мідним купоросом. Полив повинен бути рясним, щоб, стікаючи по гілках, розчин знищив шкідників і їх личинки.
Для профілактики від хвороб використовують препарат Радомил.
Увага! Для крижовника не можна використовувати препарати з сірою в складі, вона для чагарнику шкідлива.
До профілактики належать заходи:
- Прополювання. У бур "янах можуть ховатися шкідливі комахи;
- Весняна та осіння перекопування ґрунту навколо кущів з внесенням золи;
- Обрізка і спалювання сухих гілок;
- Знищення опалого листя.
Збір і переробка врожаю
Смарагдові ягоди відрізняються неповторним смаком і дивовижним ароматом. Діти із задоволенням їдять їх у свіжому вигляді прямо з куща. З крижовника варять освіжаючі компоти, закривають на зиму в банках у вигляді джему і варення, віджимають сік. Крижівник можна заморожувати.
Збирають його тільки в суху погоду. У зібраних після поливу або дощу плодів термін зберігання знижується. Для транспортування потрібна тара з товстими стінками.
Переваги і недоліки
Крижовник Командор
Серед багатьох сучасних культур вважається лідером крижівник Уральський смарагд. Опис сорту включає в себе безліч переваг, а недоліків у нього практично немає.
До достоїнств ґатунку належать:
- Велика врожайність - при належному догляді з куща можна зібрати до 5-6 кг ягід. Мінімально їх буває 2 кг. Ягоди легко збирати, вони не тримаються за гілки сильно;
- Рано дозріваючі великі ягоди;
- Унікальний смак і аромат;
- Стійкість до шкідників і захворювань;
- Сорт самоплоден и не нуждается в опылителе;
- Морозостійкість;
- Простота розмноження.
Дачники відзначають особливість крижовника легко переносити невелике затінення, тому його використовують для ущільнення посадок, саджаючи в міждуряддях. Але розташування на сонці робить ягоди більшими і солодшими. Крижовник не потрібно досвідити, але якщо посадити поруч сорту Командор і Берілл, врожайність збільшиться.
Недоліками чагарнику вважаються:
- Велика кількість шипів;
- Густа крона, що вимагає регулярної обрізки;
- Жорсткувата шкірка плодів;
- Сорт не любить перезрівання, збирати ягоди треба вчасно.
Найбільше багатьох садівників лякають великі шипи крижовника, і вони намагаються знайти безшипні сорти, але варто знати, що зовсім без шипів жодного сорту крижовника вивести ще не вдалося. Вибираючи сорт, краще орієнтуватися на смак і врожайність, а в цьому відношенні крижовнику Уральський смарагд рівних знайдеться небагато.
