Види.
У культурі поширено кілька видів перцю: кутовий (або периуанський С. angulosum), опушений (С. pubescens), конічний або колумбійський (С. conicum). Кустарниковий або кайєнський (Capsicum frutescens), стручковий або довгий (Capsicum longum), китайський (Capsicum sinense), стручковий або однорічний (С. annuum), який отримав найбільш широке поширення. Говорячи про декоративний перець, нерідко мати на увазі Capsicum annuum. Батьківщиною декоративного перцю вважається Південна і Центральна Америка. Гіркі та солодкі сорти перцю один від одного відрізняються вмістом алкалоїду капсаїцину в їх плацентах. Алкалоїд капсаїцин визначає гіркоту плодів. Плоди перцю у своєму складі мають велику кількість вітаміну С (у зелених близько 270 мг%, у зрілих близько 480 мг%). За даним показником перці перевершують всі овочеві культури. Крім цього до складу перців входять у великій кількості каротин, рутин, летючі ефірні масла і цукор.
Догляд за рослиною.
Кімнатні рослини? декоративний перець люблять розсіяне яскраве світло, можуть переносити прямі промені сонця, проте у весняно-осінній період рослини потребують притеніння, щоб не отримати опіків. Влітку рослину можна виносити в полутень на відкрите повітря.
Восени і взимку рослині необхідне інтенсивне освітлення, додаткове підсвічування, якщо цього не зробити, то рослина витягнеться і втратить свій декоративний вигляд.
Вирощувати ці кімнатні рослини слід у приміщенні з помірною температурою повітря (від 20 до 25 градусів - це оптимальна цілорічна температура). Приміщення, де вирощується рослина, слід регулярно провітрювати, оскільки перець погано переносить затхлість. Якщо немає можливості восени і взимку забезпечити рослині додаткове освітлення, то містити його потрібно при температурі 15оС.
У весняно-осінній період рослину слід поливати рясно, як тільки підсохне верхній шар ґрунту. Потім полив скорочується і стає помірним. Полив здійснюється відстійною м'якою водою, температура якої повинна бути наближена до кімнатної температури. Рослина любить щоденне обприскування, і щоб була підвищена вологість повітря. Обприскування здійснюється відстійною м'якою водою.
Своєчасне прищипування є гарантією того, що рослина буде рясно плодоносити. Прищипування кінців гілок здійснюється в період, коли з'являються перші зав'язки.
Обрізка куща проводиться тільки в тому випадку, якщо перець вирощується як багаторічна рослина. Втечі обрізають мінімум на половину довжини. Обрізка посилює ростові процеси. Щоб у активно плодоносної рослини не обламувалися гілки, її слід підперти.
Підживлення у весняно-осінній період здійснюється комплексним добривом, один раз на 14 днів, після скорочується. Залежно від того, в яких умовах перець декоративний міститься в зимовий період, буде залежати, скільки разів потрібно виробляти підживлення. Якщо відсутня підсвічування, рослину не підгодовують взагалі, в інших випадках, при наявності підсвічування раз на 21 день.
Пересаджують декоративний перець навесні, щорічно, при цьому видаляється старий грунт і досипається новий. Підбираємо субстрат: по 1 частині листової і дернової землі, торфу, 1/4 частина піску. Дно горщика оснащується хорошим дренажем. Рослину можна пересаджувати і повністю. Однак є ризик сильно пошкодити кореневу систему, тому за такою рослиною потрібен суворий догляд.
Розмноження декоративного перцю.
Насіннєве розмноження.
Насіння гіркого або солодкого перцю замочується на одну годину в слабкому розчині марганцівки. Насіння можна замочити на добу в епіновому розчині (з розрахунку 4 краплі епіну на 100мл води). А можна пророщувати у вологій тканині, в цьому випадку насіння висаджується в грунт, як тільки з'являться корінці. Після замочування можна відразу висаджувати в ємність, температура в приміщенні повинна бути мінімум 22оС.
Відразу після того, як насіння зійшло на поверхні субстрату, не рекомендується змінювати температуру повітря і звичне місце, це може загальмувати їх зростання. Термін придатності та якості також впливають на зростання пророслого насіння.
Для посадки перців підійде наступний субстрат: готовий субстрат для перців і томатів змішується з вермікулітом і піском. Цим складом заповнюється ємність, потім субстрат зволожується, по комірках розкладається насіння і зверху присипається земляним складом. Глибина закладки повинна бути розміром рівним діаметру насіння.
Стручкові перці можна вирощувати без подальшого пікірування. Пікірувати їх можна, але тільки тоді, коли з'являться справжні 1-2 листочки. При пікіровці наповнюємо горщик субстратом, ущільнюємо його, в ґрунті робимо поглиблення і поміщаємо туди сіянець, корінець при цьому повинен бути рівним, без загибів. При занадто довгих корінцях робиться його прищипування. Потім цим же колицем його в лунці слід щільно притиснути. Після посадки ємність з рослиною потрібно тримати під освітленням ламп денного світла.
Розмноження черенками.
У весняно-літній період розмноження здійснюється черенками, які саджаються у вологий перліт або пісок, або в суміш з піску і торфу (береться порівну). Як рослина вкоренилася, її слід пересадити в горщик, наповнений земляним складом з однієї частини дернової землі, однієї частини піску, двох частин перегну. При висаджуванні рослини його обов'язково прищипують. У літній період рослину потрібно кілька разів обрізати, тим самим зробите стимулювання гілки.
Можливі труднощі.
- Мало плодів. У цьому випадку можна спробувати штучне досвіду квіток, за допомогою м'якої пензлика.
- У рослини взимку обсипаються плоди і листя. Причина - занадто тепла і суха атмосфера вмісту.
- Рослина вразилася червоним павутинним кліщем. Причина - занадто сухе повітря.
- Пошкоджується: павутинним кліщем, тлею, білокрилкою.
