При отриманні меду одним з важливих процесів є відкачування. Эту процедуру можно проводить, как с помощью специальной медооткачки, так и без ее наличия. Есть масса способов достать мед из сот. Кожна з процедур має свої особливості проведення. Откачивают чаще всего 2 раза за сезон: весной и осенью
Как откачать мед без медогонки.
На думку більшості бджолярів, викачати цінний продукт бджільництва без медогонки - практично неможлива процедура. Такой способ невыгоден и неудобен Медогонка существенно ускоряет процедуру выкачки ценного продукта. Но если нет в наличии подобного устройства, не стоит отчаиваться, есть способ, как откачать мед без медогонки.
Для цього слід виконати наступну послідовність дій:
- Собранные соты следует вытащить из рамок Их измельчают на небольшие кусочки и помещают в ведро
- С помощью обычной деревянной толкучки массу измельчают в пюре
- Полученная смесь процеживается В таких целях можно использовать обычную марлю
- Остатки меда со стен ведра следует собрать и также процедить
Эта последовательность действий отвечает на вопрос, как качать без медогонки мед.
На пометку. Опытные садоводы все же рекомендуют использовать медогонку Если нет возможности ее купить, то всегда ее можно смастерить собственными силами, согласно чертежам.
Процесс отделения меда от воска
Отделять компоненты сот можно с помощью марли, можно использовать более быстрый способ, который поможет собрать воск и заготовить его для дальнейшего применения. Ведь это также ценный продукт, который можно использовать в народной медицине или косметологии
Можно ли есть воск из пчелиных сот.
Некоторые пчеловоды отделяют их друг от друга с использованием пароварки
На пометку. В составе сот, кроме меда и воска, присутствуют другие продукты жизнедеятельности пчел, а также различные частицы. Чтобы получить чистый мед и воск без этих примесей, подобный способ - лучший вариант.
Для отделения меда от воска и других частиц вручную потребуются:
- пароварка;
- деревянная ложка;
- эмкосты;
- фильтр с грубой и мелкой сеткой
Процесс выкачивания выглядит следующим образом:
- Соты вынимаются из рамок и измельчаются
- Смесь нагревается в пароварке до температуры 60 градусов, масса перемешивается деревянной ложкой.
- Мед более тяжелый и опустится на дно, воск поднимется наверх Его надо снять деревянной ложкой и разместить в контейнере.
- После того, как воск утвердит, его обмывают от остатков липкого лакомства под проточной водой.
- Чтобы очистить от других примесей, следует медовую массу пропустить через сито с грубой металлической сеткой, затем повторно через мелкую.
На пометку. Аналогичную процедуру можно проводить и с помощью микроволновой печи. В специальной емкости для микроволновки соты измельчаются до однородной массы Она нагревается в течение минуты, после этого все размешивается и деревянной ложкой снимается поднявшийся воск. Процедуру повторяют несколько раз, пока воск из меда не будет удален полностью Нельзя слишком сильно нагревать смесь, так как она может подгореть
При распечатывании медовых рамок накапливается очень много срезов с воском Они также содержат полезный продукт. Соответственно, встает вопрос, как отделить воск от меда Многие пасечники давно изобрели удобные методы отделения меда с восковых срезок
Многие при срезании подобных крышечек из воска делают это так, чтобы они падали на специальную металлическую сетку, через которую излишки стекают в подставленную снизу емкость. Но такой способ не гарантирует, что получится выгнать весь мед
Существует несколько способов, как отделить мед от воска в домашних условиях (некоторые из них были рассмотрены выше):
- Можно загрузить в специальные мешки из ткани, выполненные по размеру кассет медогонки. В таком случае мед извлекается путем центробежной силы.
- Можно нагреть восковые кусочки до температуры 60-70 градусов и доставать поднявшийся воск из общей массы.
- Можно воспользоваться специальными сепараторами, с помощью которых откачиваться будет намного быстрее.
Некоторые из этих способов могут значительно снизить качество лакомства, особенно при нагреве.
Но можно использовать специальные столы для распечатывания сот Для небольших рядовых пасек достаточно таза или бака из нержавеющих материалов Внутрь вставляется сетка, через которую будет стекать чистый мед
На пометку. Для больших пасек рекомендуется использовать деревянные бочки, суженные к низу На один их обручей крепится металлическая сетка
С их помощью выкачивать ценный продукт намного быстрее, так как на таких столах может работать несколько человек.
Процесс процеживания
При откачке в мед попадают частицы воска, перги и другой сор, который важно удалить. Для этого проводится фильтрация продукта Для небольших хозяйств достаточно двойного сита. Верхнее сито представлено ячейками с диаметром 1,8х0,7 мм, нижнее - более мелкое, с диаметром 0,2х0,12 мм Они вставляются друг в друга и закрепляются на разных по диаметру эмкостях.
Как правильно качать мед.
Для проведения непрерывного процесса процеживания лучше приобретать два сита, так как воск может засорять инвентарь. Пока одно сито будет очищаться, со вторым можно работать
На пометку. Нужно каждое сито извлечь Застрявшие частички воска сита следует удалить скребком и поместить во второе, чтобы остатки меда стекли.
Намного удобнее взять в специальном магазине воронки с ситом
Перекрывающееся снизу отверстие позволит вести контроль над заполнением емкости медом. Вверху такого инструмента располагается двойное сито, которое предотвращает попадание посторонних примесей внутрь воронки.
Эти два описанных устройства подходят, чтобы добывать мед на небольших пасеках, для больших производственных пчеловодных ферм они не выгодны, так как процесс фильтрации с их использованием идет очень медленно.
На пометку. На больших производственных пасеках используются специальные приспособления, которые получили название сито Лунцера. В основе его конструкции лежит два цилиндрических сита, которые вставляются в большую емкость. После ее заполнения чистый мед можно слить и продолжить извлекать продукт пчеловодства. Как очистить соты от меда с их помощью, подробно описано в приложенной к приспособлению инструкции.
Как видно, организовать процесс выгонки и фильтрации меда несложно даже при отсутствии специальных приспособлений. Правда, использование подручных средств в пчеловодстве замедлит процесс получения ценного продукта, теперь понятно, как достать мед из сот в домашних условиях.
