Зимує на Цю
багаторічну рослину найчастіше обробляють у Сибіру, але й у середній смузі така культура не рідкість. У їжу вживають дудчасті (майже як у ріпчастої цибулі) зелені листя. У них міститься багато цукрів, фітонцидів, вітамінів (особливо С), цінних солей магнію, калію і заліза.
Батун відмінно зимує у відкритому грунті, і холоди йому не страшні. Ось чому його так люблять сіверяни. Ранньою весною, на місяць випереджаючи ріпчастого свого побратима, цибуля батун «вистрілює» своє їстівне листя. Після зрізання рослина знову досить швидко відростає. І за один сезон готове радувати 2-3-ма (а в південних широтах і 3-4-ма) врожаями соковитих пір'їв.
Цибулин не залишає Однак
, на відміну від ріпчастої цибулі, батун не утворює цибулин, що наближає її до садової зелені. Його листя відростає на вкороченому стеблі (або донці) як тільки зійде з землі сніг. Відмирають вони осінньою часом. У пазухах листя приблизно в липні утворюються нирки і після зими починають швидко рости, обдаровуючи свіжою зеленню вже навесні.
Кожна нирка формує до 5 листя, а в їх пазухах з'являються нові нирки. Тому щорічно куст стає все більше і ширше: перший рік у нього до 5 розгалужень, на другий - до 10-15, а вже до осені третього року його життя цибуля утворює до 30 окремих непов'язаних між собою паростків. Разом вони виглядають як один великий зелений кущик.
Мечет стре
Після дворічного віку лук батун починає викидати стрілки і продовжує це робити щорічно. На стрілках розвиваються шароподібні суцвіття. А в них до осені встигають насіння, якими батун найчастіше і розмножується. Ця цибуля «» виносить «» з ґрунту велику кількість мінеральних солей. Ось чому сіяти його краще на родючих, добре удобрених землях. Восени ґрунт бажано перекопати, внести компост (1-2 відра на квадратний метр). Навесні не завадить додати до грядки золу (150-200гр на квадратний метр) і 20-30гр сечовини
. Посів батуна виробляють, як правило, ранньою весною намоченим і трохи пророщеним насінням. Їх розміщують по дві лінії, між якими залишають проходик в 50см, а між борознячками - 20см. На квадратний метр витрачається 2-3гр насіння. Їх поглиблюють у борозні на 2-3см. Деякі садівники, щоб краще бачити, як лягає насіння, посипають їх крейдою або зубним порошком. У період посухи до сходів посіви поливають з лейки з ситечко
м. Проріджують кілька Догляд
за батуном полягає в прополюванні і розпушуванні. При хорошому поливі і сприятливій погоді, сходи проклюнутися через 1,5-2 тижні. Після затяжних дощів або занадто рясного поливу над сходами з'являється заважаюча їм корочка. Її потрібно акуратно розбити граблями, побоюючись поранити ніжні проростки рослини. За літо грядки з батуном прополюють і рихлять ще 4-5 разів
. Не можна забувати і про ретельні проріжування. Перше з них здійснюють при 2-3х аркушах з проміжками до 3см. Проріджуючи рослини вторинно, залишають проміжки між рослинами до 6см. Зелені при цьому буде ще більше, тому розтягнути процес можна і на цілий місяць. При необхідності проводять і третє проріджування вже на 12см. І розтягують цю операцію до осені. Все що залишиться на грядці пускають в зиму. Для дворічного батуна відстань між кущиками має бути близько 24см. Проріджують рослину до появи квіткових стрілок
. Рано навесні в підсохлу грядку з батуном вносять повне мінеральне добриво - калійну селітру, суперфосфат, сечовину. Підживлення накривають землею. За літо рихлять ґрунт ще близько до п'яти разів особливо після дощу або рясного поливу. Коли листя досягне 15см, їх можна їсти. Після утворення стрілок рослину зрізають біля основи, залишаючи до 2-3 стрілок на насіння
.З часом починає згас
Оновити Про користь ріпейника замовте слово Це, здавалося б непримітне, рослина з кульками-колючками, що чіпляються за все підряд, виявляється, справжній скарб. Хоча багато хто його навіть не помічає. Ну, максимум, використовують його широке листя як приховувальний матеріал для розсади, щоб остання не загинула від спеки на сонечку. Насправді цю рослину даремно ігнорують, і посилено знищують на своїх присадибних ділянках, вважаючи злісним бур'яном. Якщо цю рослину застосовувати з розумом, вона здатна принести багато користі. Що з частин рослини використовується? З лікарською метою репейник можна використовувати цілком: коріння, листя і, власне, самі реп'ї - колюче насіння лопуха. Коли правильно збирати сировину? Почнемо з листя. Їх можна збирати в будь-який час протягом усього літа і навіть на початку осені, тобто в період з червня по вересень включно. Вік рослини в даному конкретному випадку неважливий, збираємо як з молодого куща, так і з рослини другого року життя. А ось з корінням трохи складніше. Їх збирати можна тільки у рослини-однорічки восени, перед морозами. Саме в цей час у корінні ріпейника найбільше поживних речовин, адже він готувався до зими. Якщо ви не встигли з якихось причин приготувати коріння восени, то можна їх зібрати навесні, в період з березня по травень. У цей час коріння м'яке, наповнене соком і м'ясисте. Потім рослина починає активно використовувати запас поживних речовин, корінь стає пористим, жорстким, і не годиться до вживання ні в лікарських, ні в косметичних засобах. До речі, визначити вік рослини нескладно: лопух цвіте тільки на другий рік життя. А це означає, що якщо у рослини немає квітів і насіння, то його корінь можна сміливо викопувати. Насіння ріпейника, маленькі колючі кульки, збирають у міру дозрівання, осінь, у період з вересня по листопад. Сік з листя лопуха заготовляють наприкінці весни-початку літа. Консервують спиртом у пропорції на 1 літр соку - 200 грамів спирту. Термін зберігання правильно заготовленої сировини недовгий, у листя він становить 1 рік, у коріння і насіння трохи більше - до 3 років. Свіжовижатий сік можна тримати в холодильнику 2-3 дні, не більше, тому його консервують за допомогою спирту, це продовжує термін зберігання і використання на час близько 1 року. Як заготовити сировину? Листя промиваємо і розкладаємо на папері в добре провітрюваному приміщенні або під навісом, обов'язково в тіні, сушити на сонці не можна! Коріння викопують з ґрунту, добре промивають від землі і бруду, потім видаляють надземну частину (можна зробити навпаки - спочатку видалити надземну частину, потім гарненько промити). Далі ріжуть на шматочки довжиною 10-15 сантиметрів і добре сушать у місці, що провітрюється . Насіння збирають вже визрілими, сухими . Від чого допомагає лопух? Способи приготування лікарських засобів Список захворювань, при яких допомагає лопух, практично нескінченний. Наприклад, він є відмінним протипухлинними властивостями, що дозволяє приймати його людям з онкологічними захворюваннями. У даному випадку до застосування рекомендовано свіжий або законсервований сік лопуха. Приймати його потрібно незадовго до їжі по 15-20 грамів 3-4 рази на день, обов'язково курсами: тиждень п'єте - потім тиждень відпочинку. Триває лікування 10 тижнів, тобто 5 курсів: 5 тижнів прийому-5 тижнів відпочинку. До речі, що залишилася після віджиму соку кашицю можна прикласти до ран, вони швидше заживуть, так як листя володіють відмінним ранозаглядаючим і антибактеріальним ефектом. Коріння зазвичай застосовують для виготовлення відварів і настоянок. Вони допомагають при безлічі хвороб, таких як цукровий діабет, ревматизм, гастрите, екземе, виразка, випадіння волосся, подагра, рахіт, жовчокам'яна хвороба і багатьох інших. Існує не один спосіб приготування лікувальних відварів, настоїв з коріння лопуха. Наприклад, беремо 100 грамів коріння, бажано порізаних на невеликі шматочки, томимо на дуже повільному вогні, не допускаючи кипіння, в одному літрі води приблизно 30 хвилин, проціжуємо, додаємо кип'ячену воду щоб знову вийшов літр цілющої рідини, підсолоджуємо медом і п'ємо по 50 грамів до п'яти разів на день. Настій насіння лопуха (приблизно 20 гр насіння заливаємо склянкою киплячої води, укутуємо дуже ретельно, до речі, можна використовувати термос і наполягаємо годину-півтори) застосовують при запорах. Але будьте обережні: у лопуха є і протипоказання до застосування! Не можна вважати, що всі лікарські трави абсолютно безпечні. Застосування настоянок, відварів та інших лікарських засобів з «ріпейника» вкрай небажане для вагітних і годуючих жінок, а також людям з непереносимістю та алергічною реакцією на різні трави. Вкрай обережно варто поставитися до сильно концентрованих препаратів, в рецептурі яких використовуються будь-які частини лопуха. грядку слід після 3-4 років. Саме після цього часу батун починає все менше радувати зеленню і все більше пускатися в стрілки. При хорошому відході з одного квадратного метра можна зібрати до 4кг листя щорічно. Ще батун відомий як «повторна» культура, яку, як і редис, салат, кріп, можна садити після з'єму з грядок овочів. Але з посівом краще не запізнюватися. У середній смузі зазвичай - це 18-20 червня. Якщо затягнути до початку серпня, то урожай буде не таким рясним. Зелень батуна добре йдуть на супи, другі страви, гарніри і салати.
