Не кожна кухня радує своїх власників великою площею. І якщо кожен міліметр простору на рахунку, дуже важливо правильно вибрати і помістити побутову техніку. Кухонні помічники повинні не тільки задовольняти побажання і потреби своєї власниці, а й займати якомога менше місця.
Ростер для бутербродів - це саме те, що зробить переміщення на малогабаритній кухні максимально зручним і ефективним.
Особливості
Зовнішній вигляд агрегату для виробництва гарячих ласощів практично нічим не відрізняється від мікрохвильової пічки. Та ж форма-прямокутник і прозорі скляні дверцята. Але якщо зазирнути всередину, то можна знайти схожість вже з іншим побутовим пристроєм - тостером, у якого є решітка, де поміщається ще не приготовлена страва.
Однак за технічним виконанням ростер все ж відрізняється від тостера і більш схожий з духовою шафою. У ньому є кілька нагрівальних елементів - ТЕНів, але мікрохвилі (подібно мікрохвильовці) відсутні. Деякі виробники називають такий устрій маленькою духовкою, приладом 2 в 1 або тостером-духовкою. Але все ж ростер - це самодостатній механізм.
Відмінності різних моделей
Пристрій для обсмажування хліба не такий простий, як може здатися на перший погляд. Різні фірми, що спеціалізуються на виробництві побутової техніки, випускають різні моделі ростерів з різними функціями.
Основні відмінності між моделями полягають у наступних характеристиках:
- Функціональність. Наприклад, у продажу зустрічаються варіанти з механізмом для гриля, з вентиляторами тощо.
- Обсяг. Випускаються ростери від 5 до 20 літрів.
- Потужність. Для невеликого сімейства ідеальним варіантом стане 10-літровий прилад середньої потужності. Якщо кількість членів сім'ї більше трьох осіб, варто подумати про пристрій з більшою потужністю і більшого обсягу.
Багатофункціональні моделі дві в одному зможуть замінити повноцінну духову шафу або СВЧ-піч: в них можна і розігріти їжу, і спекти смачні хлібобулочні вироби, і побалувати себе і близьких стравою з м'яса або морепродуктів.
Як вибрати?
Вибір і купівля будь-якої побутової техніки потребує особливої уваги і підготовки. Потрібно вивчити всю інформацію про бажаний пристрій і вирішити, які параметри і функції хочеться побачити на своїй кухні. Тобто при пошуку ідеального ростера важливо врахувати такі моменти.
Кількість споживаної енергії
Від цього критерію залежить кількість функцій, які можна буде виконувати з агрегатом. Якщо він потрібен виключно для розігріву їжі і запікання бутербродів, то вистачить пристрою з потужністю 650-800 Вт.
Якщо хочеться, щоб ростер мав функції гриля або конвекції (що необхідно для випічки), то доведеться вибирати між моделями з потужністю від 2500 Вт.
Але в такому випадку слід заздалегідь з'ясувати, чи витримає електромережа таке велике навантаження.
Обсяг
Електроприлади на 5-6 л вважаються найменшими. Подібні моделі використовуються для обсмажування хліба, а також підігріву скромних порцій їжі. Агрегати з обсягом в 35 л вважаються найбільшими, проте варто розуміти, що про економію простору на кухні можна забути - аж надто великі розміри таких механізмів.
Покриття внутрішніх стінок
Існує кілька варіантів внутрішнього покриття камер. Це метал (нержавійка) і біокераміка. Обидва варіанти досить просто очищати. Проте кераміка довше зберігає свій бездоганний зовнішній вигляд, а на нержавійці швидко з'являються плями, подряпини. Ціна на біокераміку, безумовно, набагато більша.
Регулятор витримки часу
У простих моделях, вироблених для підігріву бутербродів, вбудований таймер на 15-20 хвилин максимум. У приладах з більш складними функціями час готовки може досягати 120 хвилин.
З точки зору безпеки, потрібно вибирати ростери з таймером, в якому передбачена функції самовиключення і звукового сигналу. В іншому випадку, відволікшись всього на кілька хвилин, можна отримати спалені шматочки замість золотистих тостів.
Додаткові функції
У деяких ростерах передбачена функція розморожування, відкритий гриль. В інших - конвекція (ідеальний варіант для тих, хто любить домашню випічку). Такі машини називаються 2 в 1.
Функція Booster, завдяки швидкому (практично моментальному) нагріву ТЕНів, дозволяє за лічені хвилини розігріти або підсмажити невеликі шматочки їжі, але кінцевий результат готування трохи погіршується - може з'явитися надто хрустка скоринка.
Також істотно зростає споживання електроенергії.
Комплектація і характеристики конструкції.
Ростер може мати піддон для збору жиру і хлібних крихт, а може і не мати такого пристосування. У деяких моделях зустрічаються додатковий лист-противень, вертел для гриля, форма для лазаньї і випічки хліба, тарілка для піци.
Такі додаткові прилади роблять роботу з ростером більш зручною, оскільки розширюють його можливості, але з іншого боку, потрібно подумати перед покупкою, чи потрібні ці атрибути, адже їх наявність впливає на ціноутворення пристроїв, роблячи останні дорожче. Більш того, для зберігання деяких додаткових елементів потрібно буде виділити спеціальне місце.
Щоб здешевити покупку, можна придбати всі необхідні аксесуари пізніше.
Вартість
Фінансова сторона питання безпосередньо залежить від потужності ростеру, його обсягу, функцій і бренду. Прості малогабаритні моделі таких виробників, як Scarlett, Vitek, коштують 40-60 доларів. Їхні можливості досить обмежені, комплектація не відрізняється великою різноманітністю додаткових аксесуарів, а дизайн не викликає особливого захоплення. Зате саме ці виробники охоче радують покупців ростерами різних кольорів і відтінків.
За розширеною комплектацією та ефектним дизайном краще звертатися до іменитих фірм. Природно, за все це доведеться заплатити чималу суму, як правило, 100 доларів і більше.
Гарантія
Нагрівальні елементи ростерів не завжди якісні, тому можуть швидко виходити з ладу. Зазвичай гарантійний талон становить рік, проте деякі виробники дають гарантію на свою продукцію до двох років.
Вище наведені основні моменти, які слід враховувати при покупці ростера. Але потрібно звертати увагу і на допоміжні характеристики апарату, що забезпечують більш комфортне його застосування:
- програма самоочищення;
- автовідключення;
- захист від дітей;
- холодні двері (має подвійне скління, що запобігає ймовірності отримання травми людиною);
- додаткові приладдя (форми для запікання, вертел, противень, решітки).
Рецепти гарячих бутербродів, приготованих у ростері, дивіться далі.
