Варто сказати, що в крохмалі немає ніякої шкідливості як можна подумати з вищесказаного, навпаки, він обов'язково потрібен для работиорганізму, але його не потрібно багато. Крохмаль постачає багато вуглеводів, а вони, як відомо, життєво важливі, але так вже харчування наше побудовано, що мичрезмерно споживаємо їжу з крохмалом. Подивіться, що ми їмо: випічка ікартошка, крупа і макарони, це ж все склад крохмалю. Звичайно, ми оперуємо, щоб набратися енергії і заглушити голод, однак потім приходять останки від такої їжі. Адже ми не їмо порожню картоплю, ми її їмо з м'ясомжирним, з підливами, з приправами, які потім вимагають споживання рідини більшої кількості. Коли ми хочемо пити після такої їжі, то частіше п'ємо солодкуюводу, яка взаємодіючи з цим крохмалом, перетворюється на липку масу, що вбиває наш кишечник і шлунок. Ось це вже справжній вантаж шкідливості, і такізо дня в день, а через кілька років харчування такою корисною їжею, людинобудується з ЖКТ і відправляється до ендокринолога. Звичайно ж, ми не можемо здаватися взагалі від крохмалю, але вживати його в міру дуже легко.
Сама безкрахмальна дієта, мабуть, більше схожа наголодуху, крім того, виключаючи таку кількість продуктів, з раціону відходити пошти все, що містить жири і білки, в результаті організм порожній. Два тижні надиєте ви не повинні вживати рибу, тваринні жири і молочне, яйця і м'ясо, зате можете багато їсти овочів і фруктів, також рекомендується зелень, соки, сухофрукти і горіхи, ось цього можна їсти скільки завгодно.
Враховуючи такий безкрахмальний, безбілковий і безуглеводний подарунок організму, варто перш зрозуміти, чи можна вам застосовувати таку дієту, якщо є протипоказання, то краще не починати. Виходить, що така дієтапідходить для майже повністю здорових людей, такі можуть худіти і не постраждати через нестачу речовин і вітамінів. При цій дієті може з'явитися нудота, головний біль і запаморочення, і взагалі побічні ефекти, в цьому випадерекомендується зупинитися. Але якщо ви можете потерпіти, то варто продовжити, просто зменшіть споживання сирої клітковини.
Безкрахмальна дієта була винайдена після того, як було встановлено захворювання - синдром роздратованого кишечника, саме крохмаль сталвинівником цієї хвороби. Вчені стверджують, що в тій чи іншій формі оченьмногі люди страждають на цю хворобу. Симптомами служить поганий стілець (або поноси, або запори), здуття живота та інші кишкові неприємності. Подібна дієтарекомендується в переходи меду сезонами, влітку і восени, в цей час багаторізноподібних овочів і фруктів.
Які продуктикушати?
Як вже говорилося, обмежувач стоїть на крохмальні відипродуктів, а те, що можна їсти, їться без обмеження, тим не менш, легче цього не стає, тому що організм просить шматок м'яса і тарілкукартошки. Салати для безкрахмальної дієти потрібно поливати соком лимона рослинною олією, не можна використовувати навіть йогурт знежирений. Не варто налягати тільки на соки, потрібно пити чисту воду, трав'яні настої і зелені чаї, але при цьому не можна додавати мед або цукор. Раціон на день можна побудувати так:снідати можна фруктом або соком з нього, на обід можна зробити потужний салатиз різних овочів, його варто здобрити оливковою олією і лимонним соком, можнодобавити і сухофрукти. Можна взагалі змішувати фрукти з овочами в тих чи інихпропорціях, проте варто притримати себе від великої кількості горіхів, винограду і сухофруктів, в них таки багато калорій. Вечерю можна зробити змушених або печених овочів і фруктів або ж за прикладом обіду поїсти свіжієкалати.
Ось приблизне меню одного дня.
- Сніданок: апельсин або грейпфрут, можна вичавити з них сік івипити.
- Обід: овочевий салат, приправлений оливковою олією. Можнопокушати тушковані овочі або приготовані на пару, не забувайте прорізноподібні сухофрукти.
- Південь: ця частина складається з фруктового соку.
- Вечеря: рекомендується їсти печені або тушковані овочі, причемробити різноманітність, використовуючи: капусту, ріпу, шпинат і моркву, з фруктовстоїть вживати сливи, яблука, груші та вишні. Вода без обмежень, але нестоїть її вживати відразу після овочів і фруктів.
До речі, не всі овочі можна їсти, багато з них містять крохмаль, наприклад, кабачки, картоплю, буряк, моркву і гарбуз. А ось перець болгарський, зелень і огірки можна їсти, вони не містять крохмаль, капусту можна їсти, ноне всю. Справа в тому, що така дієта дуже жорстка і якщо її тримати в ідеалі, то можна швидко розчаруватися і здатися. Але все-таки є люди, які тримають її і ось тоді тіло починає перетворюватися і за відчуттями івізуально, з'являється легкість, крім того, організм проходить потужне очищення інапитується мінеральними речовинами і вітамінами.
Мінуси безкрахмальної дієти
Очевидно, що при такій дієті побічних ефектів може бути достатньо, якщо такі ефекти терпимі, то варто змиритися, все це з-забільної кількості фруктів і овочів, при цьому інша їжа відсутня. Природно, проблеми з травленням будуть неминучі. Буде не зайвим заручитьсяподдержкой вітамінних і мінеральних комплексів, завдяки їм ваш організм будетполучать ті речовини, які потрібні, але при цьому без прийому забороненої їжі.
Відразу потрібно звикнути до того, що голод буде супроводжувати протягом всієї дієти, і це притому, що ви не будете обмежені в їжі їжі - єште хоч посеред ночі. Варто сказати, що якщо ви нормально витримаєте дієту, то запросто скинете до 7 кг ваги, постарайтеся якомога менше їжачатьсухофруктів і горіхів. Форма тіла в стегнах і талії явно змінюється в лучшуюсторону, ви помітите, як поліпшується колір шкіри і пружність, такі зміни васявно порадують.
Потрібно правильно переходити на звичайну їжу після чотирьох дієти, адже організм відвик геть від звичайної збагаченої їжі. Два тижні онне їв крохмаль, і природно можуть бути неприємні відчуття. Не варто різконачинати харчуватися крохмалами, краще додавайте потроху білків, збільшення сухофруктів і горіхів, так ви м'яко увійдете в звичайний режим. Номногі і зовсім не повертаються після такої дієти до звичайного насиченого живлення, а знаходять збалансований шлях харчування, щоб не набирати знову вагу іне повертатися до такої болісної двотижневої дієти.
Дуже важливо в раціон з крохмалистими продуктами додавати теовочі, де є лужеча, це: морква, стручкова квасоля, огірки, апельсини, персики, листовий чай, яблука і молоко, йогурт, айран та інше.
Коли продукти з крохмалом змішуються з яйцем, сиром ілімясом, то відбувається порушення травлення, таку кашу з несумісних важких продуктів ЖКТ складно переварити, в результаті вони застоюються в шлунку, де все це починає бродити, якщо це застоюється в кишечнику, то починаєтгнити, а такі застояні продукти викликають зайвий
Квасоля містить багато крохмалю та інші зернобобові, єсливі готуєте м'ясну або рибну страву, то не слід змішувати зернобобові сетими стравами, рекомендується в цьому випадку чечевиця, соя або зелений горошок, там мінімальна кількість крохмалю, не більше 3%.
До речі, враховуючи, що дана дієта дуже важка дляорганізма, її не можна використовувати часто, а перш ніж перейти на таку дієту, слід проконсультуватися, а якщо у вас є проблеми з ЖКТ, то дієта вамзапріщена взагалі.
