Як відкривати шампанське?
Відкривати шампанське не так вже й складно. Звичайно, щоб стати віртуозом у цій справі, необхідна практика. Але яка ж практика без теорії?
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Охолодьте напій.
Найлегше відкрити шампанське, коли воно охолоджено до 6-7 * С. Поставте пляшку в холодильник або відерко з льодом. Це зменшить вихід газів. Головне не переохолодити, це може викликати проблеми з відкриванням.
2 крок
Підготуйте пляшку.
Ні в якому разі не можна трясти пляшку з шампанським. Краще просто дайте їй полежати на боковині кілька хвилин. Видаліть фольгу і поволоку.
3 крок
Відкрийте.
Візьміть пляшку під кутом 40-50 градусів до столу. Пальцями притримуйте пробку, а крутіть пляшку. Контролюйте тиск газів зусиллями руки. Подібний спосіб передбачає галасливе відкриття шампанського. Більш тихий і простий спосіб полягає в простому зрізанні верхньої частини пробки. Якщо ви боїтеся відкривати під кутом в 45 градусів, можете поставити пляшку на рівну поверхню.
4 крок
Правильно розлийте.
Наливати шампанське прийнято по стінці келиха, інакше утворюється занадто багато піни. Наповніть келих наполовину, почекайте, поки осяде піна і долийте до двох третин. Як бачите, нічого складного.
