Пароварка для газової плити
Концепція здорового харчування сьогодні дуже актуальна. Згідно з нею, одним з найкорисніших варіантів приготування їжі є обробка пором. Для цього є спеціальний прилад - пароварка. Сьогодні ми погоримо про те, що таке пароварка для газової плити, дізнаємося принцип і особливості її роботи, а також дізнаємося, на що слід звертати увагу при її придбанні.
Різновиди
Зараз пароварки бувають декількох видів:
- Електрична. Це досить об'ємний прилад, який може працювати лише при безпосередньому підключенні до електричної розетки.
- Газова, яка виготовлена з металу і має конструкцію багатоярусної каструлі.
- Індукційна пароварка за своєю суттю є різновидом газової. Вона також виготовляється з металу, але використовувати її можна лише для електроплити або індукційної панелі.
Газова пароварка є прабатьком усіх сучасних. Вона буває одноярусна і багатоярусна. Принцип конструкції у всіх видів однаковий. У самий нижній піддон заливається вода, а на верхній ярус викладаються підготовлені продукти.
Призначення, плюси і мінуси
За зовнішнім виглядом газова пароварка являє собою багатоповерхову металеву каструлю, в якій нижній відсік призначений для заповнення водою, а верхній безпосередньо для продуктів. Призначена для приготування різноманітних страв на пару: м'яса, птиці, овочів і фруктів, і навіть яєць.
Основними достоїнствами такого виду приладу є:
- Простота конструкція.
- Довговічність і надійність. Метал не може швидко погнутися, згоріти або лопнути. Тому така пароварка при належному зверненні буде служити довгі роки.
- Можливість використання приладу за відсутності електроенергії. Саме відключення світла часто призводить до неправильно приготовленої або зовсім зіпсованої страви. Використовуючи агрегат, що працює на газовій плиті, цього вдасться уникнути.
- Компактний розмір. Як правило, за габаритами цей прилад набагато менше свого електричного побратима.
- При приготуванні декількох різних продуктів на різних рівнях вони не вбирають запахи один одного.
- Легка вага. Важить така пароварка теж менше електричної.
- Можна регулювати інтенсивність кипіння води, а значить і кількість пара.
Спірним моментом є швидкість приготування страви. Адепти здорового харчування вважають, що швидке приготування на пару не сприяє поліпшенню смакових якостей страв, тому кожен повинен вирішувати сам, плюс для нього це чи ні. З мінусів можна лише виділити лише те, що для її використання обов'язково потрібна плита.
Основи вибору та аналоги
Варто відразу визначити, як часто і для приготування якої кількості їжі буде використовуватися цей агрегат. Для рідкісного використання та приготування малих обсягів продуктів краще купувати одноярусний пристрій у вигляді сковороди. Адже ціна залежить безпосередньо від розміру та місткості приладу, тому не варто платити за ті його комплектуючі, які не будуть використовуватися.
Варто вибирати пароварки, виготовлені з міцного металу, наприклад, нержавійки. Такий кухонний пристрій буде дійсно довговічним у використанні.
Слід віддавати перевагу тим моделям, які в комплекті мають спеціальні кришки для збільшення висоти. Вони дозволять приготувати на пару навіть ті продукти, які по висоті більше самої каструлі.
Якщо ви сумніваєтеся в необхідності такого великого придбання, то для початку можна придбати один або два його аналоги. В якості таких експерти сьогодні виділяють наступні:
- Ромашка-пелюстка - це пристосування, яке може використовуватися в каструлях будь-яких видів. Воно вставляється в ємність, а на його пелюстки розкладають продукти. Пристрій дуже простий і зручний у використанні. Ідеально підходить для приготування малих обсягів їжі.
- Паровий кошик, виготовлений з гнучкого пластику. У неї закладають продукти і поміщають в ємність так, щоб дно вставки не стосувалося води. Ручки пристрою загинають вгору, і за формою він стає кошиком. Має невеликий розмір, тому приготувати в ній велику кількість продуктів за один раз не вийде.
- Звичайне сито також можна використовувати як пристосування для приготування продуктів на пару. Основною умовою є використання його в каструлі, що підходить за розміром, адже дуже важливо, щоб кришка щільно прилягала до ситу.
- Пластикові вставки з комплектів мультиварок або скороварок. Як правило, всі вони мають отвори на дні і хорошу місткість. Отже, залишається тільки підібрати каструлю відповідного розміру і можна сміливо приступати до приготування їжі на пару.
Всі ці аналоги, як і саму пароварку можна використовувати тільки разом з плитою. Якщо ж таких пристроїв під рукою у вас немає або ви хочете придбати фірмове кухонне начиння, то рекомендуємо вивчити наш огляд.
Рейтинг найкращих моделей
Пароварки, призначені для використання на газових плитах випускаються в продаж різними виробниками. Незважаючи на зовнішню схожість і ідентичність виконуваних функцій, вони користуються різним попитом. Тому ми підготували короткий огляд найбільш затребуваних і популярних моделей цього агрегату.
- BergHOFF COSMO це дорога і високоякісна модель з утовщеним дном. Має гарантійний термін користування 7 років. При дбайливому відношенні термін експлуатації може бути необмежений.
- Rainstahl 5100-01RS\ST ще один прекрасний приклад цього кухонного начиння. Мінімалістичний дизайн, міцний матеріал виготовлення і легка вага. Великою гідністю є можливість миття пароварки в посудомийній машині.
- Пароварка-каструля Marta ідеально підходить не тільки для газових плит, але і індукційних, і