Пароварка фірми Bosch - виріб, відомий сьогодні в усьому світі. Це колись раніше на пару готували тільки для хворих, у кого ті чи інші проблеми з ЖКТ. Чомусь вважалося, що продукти, приготовані таким чином, мають смакові якості набагато гірше, ніж засмажені, запечені або навіть просто відварені.
Але сьогодні до пароварок ставлення зовсім інше - це не просто пристрій, на якому можна приготувати корисну їжу, а ще й паличка-виручалочка для багатьох сучасних господарок, для яких так важлива кожна вільна хвилинка. Адже пароварка Bosch поряд з тим, що в їжі, приготованій з її допомогою, зберігається велика кількість вітамінів і мікроелементів, приготує будь-яку страву швидко і найголовніше - самостійно.
Як працює
Коротко кажучи, всі інгредієнти обробляються за допомогою водяної лазні.
Основа цього пристрою наповнюється до певного рівня водою, яка швидко закипає, як тільки прилад підключають до мережі. Пар, що утворився, обдає вміст кошиків, що знаходяться вище - в цьому і полягає процес готування, причому будь-яка їжа готується без додавання жиру.
Моделі
Напевно, для кожної господині ідеальна її власна пароварка. Звичайна механічна - це вже шедевр, тому що управляти нею легко, а експлуатувати дуже зручно. А від добра, як відомо, добра не шукають.
Хоча є, звичайно, моделі дорогі, наприклад, з функцією нагадування, що настав час чистити стінки, або інші прилади, що мають електронний дисплей. На ньому, крім усього іншого, може бути вказано і скільки разів ще можна приготувати їжу до наступної чистки стінок. А є такі пристрої, де стінки самі автоматично висушуються після експлуатації.
Два види керування
Пристрої з середніми і високими цінами мають електронне управління. Але більшість з них мають механічне управління. Їх відрізняє загальна деталь на корпусі - спеціальна ручка круглої форми. З її допомогою задається час підготовки, досить просто повернути ручку. А в електронних моделях є панель з кнопками, в яких ще доведеться розібратися. Є і табло, де будуть відображатися режими, які ви встановите.
Придбати дорогу електронну пароварку - це, безумовно, престижно. Тільки ось господині, які вже встигли випробувати обидва типи приладів, зупиняються все-таки на механічних пароварках, відзначаючи те, що в цьому випадку буває набагато менше поломок притому, що виріб набагато дешевший.
Про потужність
Від потужності залежить те, як швидко їжа приготується. Якщо кошик кілька, то і потужність потрібна побільше. Як правило, кошиків буває три, для такого пристрою оптимальним вибором буде потужність від 900 до 1200 Ватт. Для роботи найпростішої пароварки цілком достатньо буде від 400 до 500 Ватт.
Кошики
Невелика сім'я, що має середній достаток, цілком може обійтися бюджетною пароваркою, в якій тільки один кошик.
Але частіше в продажу можна зустріти пристрої з двома і з трьома кошиками. Для великої сім'ї, звичайно, краще відразу вибирати три ємності, і переконатися, що в комплекті є додаткова чаша під рис.
За формою кошика в одній пароварці можуть бути як однакового розміру, так і різного - кожен з видів зручний по-своєму. Однакові кошики є можливість змінювати ярусами, коригуючи, таким чином, кількість тепла для обробки продуктів, а різні по діаметру кошики виявляються дуже компактними при зберіганні пароварки в кухонній шафі.
Днище
Ця деталь може бути з розбірною або нерозбірною, мати спеціальне антипригарне покриття або просто бути нержавіючим. Найзручніше в експлуатації, звичайно, днище, що має антипригарне покриття, так і мити його простіше, і для гасіння продуктів воно ідеально підходить.
Зазвичай в комплект входить піддон в єдиному числі, і цього цілком достатньо, якщо ви не вважаєте, що, коли нижні страви протипуються ароматом і соком страв з верхніх ярусів - це погано. Але можна вибрати пароварки Bosch і з кількома піддонами, тоді кожен з ярусів можна буде відокремити. Якщо у вас в комплекті тільки один піддон, обов'язково перевірте висоту його бортів, вони повинні бути не нижче 2-2,5 см.
Про індикатор води
На деяких механічних моделях є зовнішній індикатор рівня води - це дуже зручне доповнення, що дозволяє візуально визначати, коли потрібно додавати воду. Адже прилад готує саме на пару, а всуху продукти залишаться без обробки пором. Для додавання води в пристрої є спеціальна вирва або це можна зробити і через ручку кошика з підготовлюваними продуктами.
Якщо модель дорога, про те, що час додати воду, ви дізнаєтеся за характерним звуковим сигналом.
Якщо пароварка Bosch вбудована, то весь процес готування в ній буде автоматизований, в тому числі і рівень води і її долив. У цих моделях задіяний і водопровід, і каналізація, так що господині абсолютно нема про що турбуватися.
Додаткові функції
Пароварка Bosch, що має антипригарне покриття, всіма своїми достоїнствами показує, наскільки висока репутація її творців. До додаткових функцій, поряд з індикатором рівня води і можливістю її долити, не перериваючи процесу підготовки, відносяться:
- припинення роботи у разі відсутності води;
- можливість відкласти початок готування на зручний для вас час - так можна приготувати вечерю точно до приходу ваших домочадців з роботи або зі школи;
- можливість зберігати страву гарячим заданий час;
- функція «швидкого пара», при якій процес готування прискорюється максимально, а вітамінів у продуктах зберігається більше;
- наявність функції «рецептів» або «автоматичного режиму готування» - для недосвідчених господарок. Це перевага тільки електронних пароварок Bosch. Вказується тільки продукт і його маса, а розумна машина сама вибере, як його приготувати.
Вбудовані
Вбудована модель - це дуже зручно і практично. Їх комплектація може бути різною. Крім основних комплектуючих можуть ще бути:
- ємності під гарнір;
- пристосування для приготування варених яєць;
- чаша, в якій варять рис;
- спеціальна решітка під об'ємні продукти;
- піддон, куди збирають конденсат;
- ємність під сипучі та рідкі продукти;
- лоток, в який збирають сік і жир, що виділяються при готуванні;
- захисне пристосування від забарвлення деякими продуктами;
- щуп для контролю температури під час готування;
- рецепти і поради, зібрані в одну книгу і відповідні для конкретної моделі.
Інші особливості
Сьогодні гарнітури для кухонь передбачають ймовірність того, щоб була встановлена вбудована пароварка Bosch. Адже цей пристрій на кухні дуже допоможе господині приготувати одночасно кілька страв, зберігши в них корисні речовини. Таким чином, можна не тільки готувати, а й розігрівати гостилі страви, робити більш свіжими борошняні вироби.
А холодна м'ясна страва після пароварки матиме смак свіжоприготовленого.
Цей пристрій може і розморожувати продукти, причому вони ніколи не виявляться місцями пересушеними, як це буває при розморожуванні в мікрохвильовці. Якщо терміново потрібно напекти пиріжків з дріжджового тіста, вам не доведеться чекати годину-півтори, поки воно добре підніметься - ваша пароварка і тут вас виручить - просто створіть оптимальну температуру для підйому. Бланшировка овочів і стерилізація банок - це теж під силу помічниці марки Bosch.