Ману Фідель - потомчий шеф-кухар і ресторатор. На весь світ він прославився завдяки участі в телепроекті «Правила моєї кухні». Хочете дізнатися, де він народився і проживає зараз? Як вибудовував свою кар'єру? Чи є у нього дружина і діти? Вся необхідна інформація розміщена в статті. Бажаємо приємного читання!
Біографія: сім'я і дитинство
Ману Фідель народився в 1974 році в одному з найбільших міст Франції - Нанті. Схоже, що йому судилося стати шеф-кухарем ресторану. Адже батько, дід і прадід нашого героя віддали більшу частину життя цій професії. Що ж стосується мами Ману, то вона є домогосподаркою. Жінка відмінно готує. Але про роботу в ресторані ніколи не думала.
Якою ж дитиною був Ману? Він виявляв зайву активність і допитливість. З ранніх років хлопчик займався спортом - футболом, плаванням і бігом.
У 13-річному віці Фідель-молодший вступив до аматорської циркової школи. Він мав неймовірну гнучкість і природний артистизм. У 15 років хлопець зрозумів, що шлях до кар'єри професійного клоуна буде дуже довгим. І наш герой вирішив поміняти сферу діяльності.
Кар'єра
Ману влаштувався помічником кухаря в ресторан, що належить його батькові. 15-річний підліток все схоплював нальоту. Через рік він перейшов у дорогий ресторан. Там хлопець і завершив своє навчання. Після цього Ману вирушив до Лондона. Він працював у різних закладах, вибудовуючи кар'єру від простого офіціанта до шеф-кухаря.
У 1999 році Фідель-молодший поїхав до далекої Австралії. Наш герой допомагав місцевим рестораторам у розвитку бізнесу. Щодня він готував десятки різних страв, відточуючи професійні навички.
Свій перший ресторан Ману Фідель відкрив лише в 2009 році. Заклад розташований у Паддінгтоні (районі Сіднея). У цьому ресторані готують їжу сучасного французького бістро (мідії, яловичину по-бургундськи, кускус, рагу з м'яса, овочів і бобів тощо). Фінансові вкладення досить швидко окупилися.
У 2011 році в сіднейському районі Поттс-Пойнт відбулося відкриття другого ресторану Ману - Aperiti. Його співвласником є зірка фільму «Хлопчачок» Мігель Маестре.
Телебачення
У 2010 році Ману запропонували разом з Пітом Евансом вести передачу «Правила моєї кухні». І він погодився. Ця кулінарна програма мала оглушливий успіх. Права на її показ продані в більш ніж 100 країн. На сьогоднішній день знято вже кілька сезонів передачі «Правила моєї кухні».
Рецепт від шеф-кухаря - лосось з хрусткою корочкою
Продуктовий набір:
- один середній лимон;
- листя салату;
- філе лосося зі шкірою - 2 шт. (кожен по 200 г);
- петрушка - вистачить одного пучка;
- 100-грамова пачка масла вершкового;
- каперси - 40 г;
- сухарики з білого хліба - достатньо однієї жмені;
- 50 мл олії оливкової;
- улюблені спеції.
Процес приготування
- Для початку треба очистити шкіру риби від луски. Для цього використовуємо терку або гострий ніж. Промиваємо лосося в проточній воді. Кладемо на паперовий рушник, щоб зайва рідина скла. Присипаємо рибку сіллю і спеціями з усіх боків.
- Хочете, щоб лосось придбав хрустку корочку? Тоді кладемо його шкірою вниз на розпечену сковорідку з оливковою олією. Оскаржуємо 5 хвилин. За цей час на поверхні з'явиться корочка, а м'якоть пропечеться.
- Перевертаємо на інший бік, додавши вершкове масло. Як тільки воно розтопиться, черпаємо його ложкою і поливаємо рибу. Відразу ж витягуємо лосося. А в сковороду з маслом закладаємо дольки лимона (без шкірки), каперси і сухарики. Перемішуємо. У нас вийшов ароматний соус.
- На красиву тарілку викладаємо листя салату, а на них розміщуємо обсмажене філе лосося (2 шт.). Зверху поливаємо соусом, приготовленим з каперсів, лимона і сухариків. Можна приступати до дегустації. Знаменитий шеф-кухар бажає вам приємного апетиту!
Ману Фідель: біографія, особисте життя
Жінки, які проживають у різних країнах, бачать у нашому герої ідеал чоловіка. Він привабливий зовні, утворений і вміє смачно готувати. Але чи вільне серце відомого телеведучого і ресторатора? Зараз ви про це дізнаєтеся.
Ману Фідель, біографія, особисте життя якого нами розглядаються, вперше одружився в 1997 році. Його обраницю звали Ронні. У цьому шлюбі народився син. Хлопчик отримав гарне ім'я Джонті. Молодий батько намагався проводити з дружиною і спадкоємцем якомога більше часу. Але зробити це не завжди виходило. А все через жорсткий графік роботи.
З часом стосунки між подружжям почали погіршуватися. Ронні втомилася від того, що чоловіка практично ніколи немає вдома. У нашого героя накопичилися свої претензії до неї. У підсумку вони вирішили тихо і мирно розійтися. У 2009 році їх офіційно розвели.
Відомий ресторатор недовго перебував у статусі холостяка. Незабаром Ману Фідель познайомився з чарівною дівчиною Кларіссою, яка працювала менеджером у ювелірному магазині. Їх роман розвивався досить швидко. У листопаді 2013 року відбулася заручини Кларісси і Ману. Після цього вони приступили до підготовки до весілля. У лютому 2014 року закохані вирушили до Малайзії. Саме там, на тлі тропічних пейзажів, вони поклялися один одному у вірності і вічній любові. Спеціально найнятий співробітник їх розписав.
У лютому 2015 року у пари народилася спільна дитина - крихітна донечка. Вона отримала подвійне ім'я - Шарлі-Арія. На цьому наполіг Ману Фідель. Сім'я і затишний будинок - ось до чого він завжди прагнув. І тепер у нього все це є. А ми можемо тільки порадіти.
Які ж плани на найближче майбутнє будує Ману Фідель? Дружина (фото якої ви бачите вище) і він хочуть завести другу дитину, бажано хлопчика. А поки вони із задоволенням спостерігають за тим, як росте і розвивається їх чарівна донька.
Насамкінець
Ми повідомили про те, який шлях до успіху виконав Ману Фідель. Особисте життя і біографія ресторатора були детально нами розглянуті. Побажаємо йому та його родині благополуччя!
