Піца з грибами і ковбасою - 7 рецептів, як приготувати смачну домашню піцу

Піца з грибами і ковбасою - 7 рецептів, як приготувати смачну домашню піцу

Покроковий рецепт приготування Піца з грибами ковбасою і сиром з фото

Отже, займемося роботою:

У чисту ємність потрібно просіяти борошно, додати сіль, цукор і сухі дріжджі, інгредієнти перемішайте.

В окрему ємність влийте злегка підігріту воду, оливкову олію.

У ємність з сухими інгредієнтами влийте рідку масу і замісіть тісто.

А тепер займіться начинкою. Візьміть салями і наріжте у вигляді тонких гуртків.

Далі варено - копчену ковбасу слід нарізати соломкою.

Тепер слід почистити цибулю і нарізати кільцями.

Потім потрібно поставити сковорідку на вогонь, розігріти соняшникову олію і відправити оскаржуватися вішенку з цибулею.

Тепер вам знадобиться противень, змажте його, використовуйте соняшникову олію.

Візьміть тісто і розкатайте його у вигляді пелюшки і перекладіть на підготовлений противень.

Далі викладайте два види ковбаси, шампіньйони.

Потім гриби, обсмажені з цибулею.

Покроковий рецепт з фото

Піца в моєму будинку частий гість, зазвичай я завжди піку її по суботах. Зараз правда готую трохи рідше, але все одно ця страва залишається однією з коханих. Піца з грибами і ковбасою у нас одна з найпопулярніших і мої хлопчаки, чоловік і син, вважають що ковбаси багато не буває. Зазвичай я використовую 2-3 види ковбаси.

Піца - це гарний початок дня. Нею можна підкріпитися з ранку разом з чашечкою кави, перекусити в обід, взяти на пікнік, на роботу або дати дитині в школу. У компанії з піцою можна весело провести час за переглядом цікавого фільму або телепередачі.

Існує безліч варіантів приготування тесту для піци. Я перепробувала різне і поки зупинилася на такому: в миску просіяти 450 г борошна, додати цукор, сіль і сухі дріжджі. Перемішати інгредієнти.

Влити теплу воду і оливкову олію. На скільки можливо перемішати тісто лопаткою, далі продовжити заміс руками.

У процесі ручного замісу додати залишилося борошно. Тісто має вийти м'яке і не липнуще до рук. Накрити миску з тістом кришкою і прибрати на 30 хвилин в тепле місце. Цього тесту вистачить на дві великих піци.

Поки тісто підходить, підготувати всі продукти для начинки. Я використовувала ковбасу салями і варено-копчену. Першу нарізала кружечками, а другу соломкою.

Тепер нарізати гриби. Я використовувала 2 види: шампіньйони і мариновані домашні вішенки для пікантності. Шампіньйони нарізати платівками, цибулю чверть кільцями і обсмажити їх на соняшниковій олії, дати охолонути. Соломкою нарізати вішенки.

Противень змастити соняшниковою олією, розділити тісто навпіл і розкатати одну частину в ліпку руками.

Скажу чесно, що я готую завжди квадратну піцу, не люблю коли місце на противні «пустує», але сьогодні для естетичного задоволення приготувала круглу. Можна відразу приготувати і другу піцу з іншою начинкою або прибрати тісто в пакет і помістити в холодильник.

Тісто змастити оливковою олією, а потім томатною пастою або соусом.

Розкласти зверху довільно ковбасу і гриби.

Посипати орегано, базиліком і потім тертим сиром.

Розігріти духовку до 250 градусів і запікати піцу 8-10 хвилин, залежно від того, наскільки запалений верх ви хочете отримати.

Піца з грибами і ковбасою готова. Перемістіть піцу на тарілку, можна посипати зеленню і розрізати на порції.

Рецепт приготування піци з ковбасою і сиром

А нижче в статті ми розповімо вам ще про один оригінальний рецепт приготування піци з ковбасою і сиром!

Отже, для того щоб приготувати піцу за цим рецептом вам знадобиться:

Для тесту: тепла вода - 1,5 склянки; сухі активні дріжджі - 10 грам; борошно - 5 стаканів; сіль - 1,5 чайної ложки; олія - 2 столові ложки.

Для начинки: ковбаса - 300 грам; сир - 200 грам; томатний соус.

Ну що ж приступимо до роботи:

У чисту ємність влийте теплу воду, присипте дріжджі, перемішайте інгредієнти.

Потім вам знадобиться глибока миска, в неї слід просіяти борошно, додати сіль. Сюди ж влийте дріжджову масу і приступайте до замісу тесту.

Перекладіть тестову масу на посипану борошном робочу поверхню і гарненько ще раз вимісіть, тісто має вийти гладке і еластичне.

Далі вам знадобиться пластикова ємність, її слід змастити, використовуйте рослинну олію. Перекладіть у цю ємність тісто, накрийте відрізом паперового рушника і відставте в теплу кімнату на кілька годин.

Коли тісто збільшиться, поділіть його на частини і розкатайте. Якщо ви робите одну піцу, тоді інше тісто відправте в холодильник.

Візьміть противень, змажте його маслом і перекладіть тестову основу.

Тісто потрібно змастити, використовуйте томатний соус, за бажанням можете використовувати ще майонез.

Наріжте тонкими ломтиками ковбасу. Ковбасні ломтики викладайте першим шаром.

Потім ковбасний шар посипте потертим сиром.

  • Увімкніть і розігрійте духову шафу до 200 градусів, відправте випікатися виріб на 20 хвилин. Ось і все, через зазначений час ви зможете покуштувати дуже смачну, ніжну, ситну та апетитну домашню піцу!

Приємного Вам апетиту!

Піца з шинкою і грибами

Коли хочеться чогось смачненького, але одночасно ситного, простого в приготування, піца з шинкою і грибами відповідний варіант. Цю страву люблять багато, до того ж, можна використовувати будь-які гриби: свіжі, сушені, заморожені або мариновані. Виходить, соковитий, смачний і апетитний!

Інгредієнти:

  • Шинка - 150 г
  • Тісто дріжджове - 250 г
  • Сир - 100 г
  • Томатний соус - 3 ст. л
  • Перець зелений - 1
  • Гриби можна взяти шампіньйони - 160 г
  • Олія - для смаження

Етапи приготування:

Насамперед, нарубати шинку на тонкі пласти. На терці натерти сир. Перець нашинкувати півкільцями.

Гриби добре помити, розрізати на дві половинки, обсмажити в сковорідці з соняшниковою олією 15 хвилин. Якщо вони у вас солоні, то попередньо залийте холодною водою хвилин на 20, це зменшить солоність.

Приготуйте тісто, можете вибрати будь-яке, на початку статті я дав посилання на варіанти з дріжджами і без дріжджів. У формі не великого кола, розкатати готове тісто.

Перед тим як розкласти основу на противагу, змажте її олією для того, щоб під час приготування піца не пригоріла. Промажте основу томатним соусом.

Після цього шарами викладати: шинку, шампіньйони, перець, сир

Відправити противень у розігріту духовку до 250 градусів на пів години. При цьому перевіряйте її, може приготуватися раніше.

Минуло пів години, піца приготувалася

Нарізати на невеликі трикутники, їжіть із задоволенням

Приємного апетиту!

Як приготувати піцу з грибами і ковбасою

Справжній класичний варіант піци по-італійськи - з ковбасою і грибами. Рецептів на просторах рунету можна знайти чимало, але кожна господиня має свій перевірений спосіб приготування піци.

Інгредієнти

Кількість

борошна -

2,5 склянки

майонезу -

200 р

соди -

5 р

яєць -

1 шт.

теплої води -

Стакана

ковбаси, краще взяти два види - варену і копчену -

по 300 г

заморожених шампіньйонів, їх можна замінити лісовими грибами -

1 упаковка

томата -

2 шт.

твердого сиру -

200 р

кетчупа і майонезу -

по 0,5 склянки

олії пісного -

для обсмажування продуктів

сіль і різні перці -

до смаку

Час приготування: 90 хвилин

Калорійність на 100 грам: 230 Ккал

Це найпростіший рецепт приготування, страва виходить ароматною і дивовижно смачною.

Спочатку готується тісто. Для його приготування борошно просіюється на стіл, утворюючи гірку, в середині якої робиться виїмка.

Інші інгредієнти ретельно перемішуються, соду слід гасити оцтом. Суміш вливається тонкою струменею в середину борошняної гірки, поступово перемішуючи. Тісто має вийти помірно туге.

Готовий продукт повинен «дійти», для цього тісто кладуть у пакет і прибирають у холодильник.

Починка: гриби очищаються і промиваються, їх можна порізати колечками і обсмажити до появи золотої скоринки.

Копчену ковбасу прийнято різати колечками, а варену - брусками або кубиками. З майонезу і кетчупу робиться соус, який змішується з вареною ковбасою. Томати ріжуться тонкими кільцями.

Image

Publish modules to the "offcanvas" position.