Пісочне тісто для пирогів, тортів, печива та кошиків різними способами
Тісто пісочне просте на рослинній олії - найшвидший рецепт тесту для пирога, печива, тартів і кошиків. Наш простий рецепт покроково покаже, як приготувати пісочне тісто легко і без особливих клопотів. Будь-яка пісочна випічка в духовці з цього тіста виходить дивовижно ароматною і розсипчастою. Кожен шматочок пісочного ласощів тане в роті!
- Домашнє пісочне печиво: 5 простих РЕЦЕПТІВ
- Відкриті пісочні пироги в духовці: 5 смачних РЕЦЕПТІВ
- Як приготувати пісочне тісто: 5 покрокових РЕЦЕПТІВ
- Казкові пісочні пироги з ягодами: 5 РЕЦЕПТІВ
- Класичний рецепт пісочного тесту для пирога з варенням
- Інгредієнти:
- Приготування
- Творожне тісто
- Як зробити дуже смачне пісочне тісто для тарталеток і кошиків
- Необхідні продукти:
- Процес підготовки кошиків.
- Тісто без яєць для не солодких пирогів
- Пісочне тісто на маргарині для пирога
- Інгредієнти:
- Смачне пісочне тісто на сметані, смачне і розсипчасте
- Необхідні компоненти:
- Процес приготування
- Рецепт пісочного тесту на олії для поста
Домашнє пісочне печиво: 5 простих РЕЦЕПТІВ
ПОКРОКОВИЙ
ВІДЕО
РЕЦЕПТ
Найпростіший рецепт пісочного тесту, який ідеально підходить для зайнятих господарок! Тільки і потрібно перемішати всі інгредієнти до однорідності. Це тісто можна легко зробити, використовуючи звичайну вилку. Або змішати все в кухонному комбайні за лічені хвилини. Спробуйте приготувати пісочне тісто за цим рецептом, і ви полюбите робити пісочну випічку!
Відкриті пісочні пироги в духовці: 5 смачних РЕЦЕПТІВ
Класичне пісочне тісто готується з вершкового масла, борошна, цукру, яйця і води. При цьому дуже важливо правильно розтерти олію з борошном. Саме на цьому кроці можна помилитися, і тоді тісто вийде жорстким і дуже жирним. Але в цьому рецепті потрібно всього лише перемішати всі інгредієнти і прибрати тісто охолоджуватися. Таке тісто вийде з першого разу навіть у новачка!
Як приготувати пісочне тісто: 5 покрокових РЕЦЕПТІВ
Таке просте пісочне тісто на рослинній олії - приголомшливо розсипчасте і дуже смачне! Пісочні пироги, ароматне печиво, харти, коржі для тортів і багато іншого. Радить використовувати олію без запаху. А якщо ви хочете чогось незвичайного, то можна приготувати шоколадне тісто. Для цього достатньо замінити трохи борошна звичайним какао.
Казкові пісочні пироги з ягодами: 5 РЕЦЕПТІВ
Класичний рецепт пісочного тесту для пирога з варенням
Приголомшливі пироги виходять з пісочного тіста. Саме по собі воно дуже смачне, але якщо доповнити десерт начинкою з варення, то смак стає неповторним. Для цього рецепту підійде будь-яке варення. Від ягід, з яких воно виготовлене, залежить смак.
Інгредієнти:
- 300 грн борошна;
- 180 грн цукру;
- 210 грн вершкового масла;
- 2 курячі яйця;
- розпушувач - 12 гр.;
- варення.
Приготування
- Спочатку розм'якшують масло, наприклад, залишають для розм'якшення на 2-3 години.
- Масло нарізають кубиками, додають масло.
- Цукрово-масляну масу збивають, поступово додають яйця. використовують міксер або вінчик.
- Борошно об'єднують з розпушувачем і просіюють.
- Додають до рідких компонентів сухі продукти. Спочатку перемішують масу руками.
- Потім вимішують тісто руками, поки воно не стане еластичним. Якщо маса липка, додають муки.
- Отриману масу розділяють на 2 частини, одну скочують і відправляють у морозилку.
- Частину, що залишилася, розподіляють за формою і поміщають у холод на 20 хв.
- Поки майбутній пиріг у холодильнику, нагрівають духову шафу до 180 оС.
- Дістають форму і по поверхні вироби розподіляють варення. Зверху натирають заморожений шматочок.
- Випікають пиріг протягом 35-40 хвилин поки не утворюється золотиста корочка. Для прикраси використовують цукрову пудру або будь-який інший варіант.
Особливість таких виробів у тому, що їх виходить зберегти кілька днів без зміни смакових якостей.
Творожне тісто
Воно зовсім не примхливе в роботі, на відміну від інших виробів з сиру. Завжди розсипчасте і приголомшливо смачне.
Беремо:
- Сир - 100 гр.
- Вершкове масло - 100 гр.
- Борошно - 180 гр.
- Сода - це маленька ложка.
- Сіль - стільки ж.
Приготування:
- Протріть за допомогою сита сир. Охолоджене заздалегідь масло натріть на терці з великими комірками.
- З'єднайте в мисці, посоліть, засипте соду і борошно.
- Швидко перемішайте, зробіть кому. Покладіть у пакет і рівно годину потримайте в холодильнику.
Як зробити дуже смачне пісочне тісто для тарталеток і кошиків
Впоратися з випічкою основ для кошиків і тарталеток може будь-хто. Особливість солодощів, приготованих за цим рецептом у тому, що вони не псуються довгий час і не черствіють.
Необхідні продукти:
- 2 яйця;
- 2 ст. просіяного борошна;
- 150 грн цукру;
- 200 грн маргарину або спреду;
- 1 ^ 2 ч. л. соди, гашеної 1 ч. л. 9% -го оцту.
Процес підготовки кошиків.
- Розм'якшений маргарин об'єднують з цукром.
- Окремо підносять яйця, змішують цукровою масою.
- Вводять соду, гашену оцтом і борошно.
- Вимішують тісто, ставлять на 1,5 год в холодильник.
- Перед випічкою тонко розкочують.
- Видавлюють формою кола і завадять їх у формочки для кексів. Дно проколюють.
- Запікають кошики 25-30 хв у попередньо розігрітій духовці до 180 оС.
Для таких тарталеток можна використовувати будь-яку солодку начинку: збиті білки, олійний крем, фрукти, шоколад.
Тісто без яєць для не солодких пирогів
У рецепті помірна кількість цукру. Якщо надумаєте пекти солодку випічку, трохи його зменшите. За своїми властивостями заміс не поступається класичному тесту, на яйцях.
Знадобиться:
- Борошно - 250 гр.
- Олія - 150 гр.
- Цукор - 100 гр.
- Сіль - тріска.
- Молоко - 60-80 мл.
Приготування:
- Змішайте борошно з цукровим піском, підсоліть.
- Додайте заздалегідь розтягнуту олію, перетягніть до отримання крихти.
- Почніть потихеньку підливати молоко, одночасно продовжуючи робити заміс.
- Коли маса припинить прилипати до долоньок, можна розкочувати і формувати пироги.
Пісочне тісто на маргарині для пирога
На пісочному тесті виходять смачні пироги. Універсальний рецепт на маргарині виручить у будь-який час.
Інгредієнти:
- 125 грн маргарина;
- 250 грн борошна;
- 40 мл води;
- 50 грн цукрової пудри;
- Щепітка солі.
На приготування смачного пирога не займе багато часу.
- Маргарин подрібнюють.
- До маргарину втручають сіль і цукор.
- До солодкої маси додають соду і борошно. Вимішують руками.
- В результаті вийде м'який еластичний кім. Воно не повинно прилипати до рук.
З такого тесту можна приготувати різні пироги. Начинки можуть бути абсолютно будь-якими.
Пиріг Пісочний
Спочатку для цього «Пісочного» пирога використовувався крем на основі білків, проте з часом з'явився другий...
Смачне пісочне тісто на сметані, смачне і розсипчасте
Приготувати не менш смачне тісто можна зі сметаною. Воно виходить дуже розсипчастим. З нього випікають смачне домашнє печиво.
Необхідні компоненти:
- 2 яйця;
- 320 грн просіяного борошна;
- 50 грн цукру;
- 110 грн жирної сметани;
- 100 грн вершкового масла;
- 2 ч. л. розпушувача;
- ванілін.
Процес приготування
- Цукор і сметану ретельно перемішують, поки цукор не розчиниться.
- У солодку сметану масу додають 1 яйце.
- Рідкі інгредієнти змішують. Всипають сіль і ванілін.
- Додають половину борошна і розпушувач.
- Зверху нарізають масло. Зверху насипають залишилося борошно, вимішують м'яке тісто. Якщо воно липке, додають трохи борошна.
- Укутують у харчову плівку і ставлять на 10-15 хв у холод.
- Розкочують шаром у 5 мм. Нарізають формою потрібного розміру, переміщують на противагу, застелену пергаментом.
- Збивають яйце, що залишилося, і частину цукру. Цією масою змащують кожну печиво.
Випікають печиво 12-15 хв при 180 ос.
На замітку! Смак готового виробу не зміниться, якщо в процесі вершкове масло замінити маргарином.
Рецепт пісочного тесту на олії для поста
Меню в період постів хочеться розбавити смачною випічкою. Прекрасний варіант - це нездобні пироги. За основу їх можна взяти несолодке пісне тісто. Ідеальний варіант для віги