Пиріг зебра в мультиварці - 5 смачних рецептів приготування
Пиріг «Зебра» приготований у мультиварку - солодка пристрасть багатьох, дуже відомий пиріг - кекс, простий у приготуванні, який буде податливий будь-якій господині, навіть початківця рівня. Рецептів приготування маса і пропорції інгредієнтів теж різні.
- Пиріг зебра в мультиварці - класичний рецепт торта
- Вам знадобиться:
- Покрокове приготування:
- Інші рецепти
- Пиріг «Зебра» на кефірі
- Пиріг «Зебра» на сметані
- Торт «Зебра» зі згущеним молоком і горіхами в мультиварку
- Торт зебра з яблуками у мультиварку
- Рецепт приготування на кефірі
- Необхідні інгредієнти:
- Як приготувати пиріг зебра на кефірі:
- З маком
- Список продуктів:
- Особливості приготування:
- Готуємо на молоці
- Вам знадобиться:
- Покрокова інструкція:
- З додаванням маку в мультиварці
- З бананами
- Основні інгредієнти:
- Як приготувати торт зебра на сметані:
- Творожний пиріг «Зебра»
- Нюанси приготування в мультиварці: Поларіс, Редмонд
Можна готувати змішане тісто на сметані, кефірі або бісквіт. На сметані виходить більш вологим і соковитим. Особинка солодощі відображається в чергуванні різних кольорів тесту, за рахунок чого він виходить незвичайним, неповторним за колірною гамою, у кожної господині він вийде індивідуальним.
Пиріг зебра в мультиварці - класичний рецепт торта
Це ласощі буде чудово виглядати і на святковому столі, і на маленькому чаюванні.
Вам знадобиться:
- цукор - 125 гр;
- два яйця;
- гашена сода - 4 гр;
- масло вершкове - 45 гр;
- сметана - 0,15 кг;
- какао в порошку - 15 гр;
- борошно - 160 гр.
Покрокове приготування:
- Всі продукти не повинні бути холодними, тому заздалегідь дістаємо їх з холодильника.
- З'єднати білки і жовтки з цукровим піском. Обробляємо суміш міксером, то тих пір поки цукор повністю не розчиниться.
- Додати шматочок масла і продовжувати збивати.
- Покласти сметану. Тепер можна просто перемішати масу ложкою.
- Соду рекомендується залити чайною ложкою оцту.
- Додати отриману суміш до основної маси.
- Щоб торт вийшов м'яким і пишним, ми просіюємо борошно через дрібне сито.
- Замішуємо тісто. Воно має бути однорідним, без грудок.
- Ділимо його на дві частини. Одну кладемо в миску і сипемо туди сухе какао.
- Вийшла темна шоколадна маса.
- Інша половина тесту повинна залишатися світлою. Туди ми додаємо ще 20 грамів борошна.
- Чашу мультиварки обмазуємо рідкою олією.
- Викладаємо на дно спочатку трохи темного тесту, а потім світлого в центр попереднього шару. Так поперемінно витратимо весь продукт.
- Жидке тісто розтечеться по всіх поверхні посуду і вийде красива зебра.
- Можна залишити пиріг у такому вигляді, а можна намалювати додаткові візерунки зубочисткою.
- Готувати в режимі «Випічка» близько 35 хвилин.
Інші рецепти
Звичайно, крім класичного, є й інші рецепти «Зебри» в мультиварку. І ми обов'язково про них розповімо, щоб ви мали можливість вибрати той, який вам і вашим близьким більше сподобається.
Пиріг «Зебра» на кефірі
Мабуть, пиріг, який ви зможете приготувати в найпростішій мультиварці - це «Зебра» на кефірі. Тісто виходить легким і пористим, а страва зовсім недорога.
- Беремо два яйця і починаємо їх збивати, всипавши тріску солі і акуратно вводячи півсклянки цукру, поки не утворюється біла маса.
- Півсклянки кефіру з гашеною в ньому содою (стать чайної ложки) вливаємо до збитих яйць, заважаємо міксером на слабкому режимі.
- Кладемо 150 грамів борошна і 50 грамів розтопленого і остудженого вершкового масла.
- Розливаємо масу на дві частини. В одну висипемо три столових ложки какао, в іншу, щоб консистенція вийшла схожа, можна додати борошно.
- Викладаємо шоколадне і некрашене тісто в чащу мультиварки і випікаємо 60 хвилин.
Калорійність «Зебри» на кефірі близько 300 ккал.
Приготування тесту на пиріг «Зебра»
Пиріг «Зебра» на сметані
Рецепт «Зебри» на сметані в мультиварці зовсім не складний. Для пирога знадобиться:
- Чотири яйця з 250 грамами цукру збиваємо міксером.
- Викладаємо в яйця сметану (200 грам) і 50 мл теплої рослинної олії і перемішуємо.
- Частинами вводимо 300 грамів борошна, поєднаного з 10 грамами розпушувача. Так тісто вийде без грудок. За консистенцією тісто буде нагадувати густу сметану.
- Переливаємо половину тесту в іншу ємність і з'єднуємо з двома столовими ложками какао.
- У змащену чашу мультиварки викладаємо «колами» тісто
- Ставимо готуватися на режимі «Випічка» на 60 хвилин, а потім на режим «Підігрів» ще на 10 хвилин. Пиріг «Зебра» з додаванням сметани готовий. Його калорійність приблизно 320-340 ккал.
Творожний торт «Зебра» не тільки красивий і смачний, але ще й більш низькокалорійний, ніж «Зебра» на сметані. Його енергетична цінність всього 186 ккал. Він підійде як недільний сніданок або південь для дітей.
- Перетираємо півкілограма сиру через сито або перемелюємо блендером, щоб він був ніжний і однорідний.
- Кладемо в нього п'ять столових ложок цукру, тріску солі, два яйця і ваніліну 1 грам.
- Чотири столових ложки манної крупи розводимо в 150 мл молока і вливаємо до творожної суміші.
- Розмішане тісто ділимо навпіл, сипемо столову ложку какао в одну частину.
- У чаші формуємо майбутній смугастий корж.
- Готуємо на режимі «Випічка» 50 хвилин, а потім даємо охолонути під кришкою.
Торт «Зебра» зі згущеним молоком і горіхами в мультиварку
Улюбленого пирога можна урізноманітнити різними добавками. Наприклад, горіхами. Підійдуть практично будь-які, але найкраще шоколадне тісто поєднується з волоськими горіхами або фундуком.
- Три яйця збиваємо зі склянкою цукру до густої піни.
- Кладемо до них п'ять столових ложок майонезу.
- Вершкове масло, півпачки, повинно бути не охолоджене, а розтоплене. Його вливаємо туди ж.
- Змішуємо півтори склянки борошна, чайну ложку розпушувача і півсклянки покинутих горіхів і з'єднуємо зі збитими яйцями.
- В одну половину тесту додаємо какао, в другу - трохи борошна для рівної густоти.
- У чашу мультиварки накладаємо по черзі обидва види тесту. На кожну ложку білого тіста ллємо чайну ложечку згущенки.
- Ставимо на режим «Випічка» на 60 хвилин і ще чверть години після тримаємо у вимкненій машині, не відкриваючи.
Торт зебра з яблуками у мультиварку
Торт «Зебра» з яблуками
Відтінити солодкість світлого і шоколадного бісквіту допоможуть яблука з кисло-солодким смаком.
- Склянку цукру з'єднуємо з 300 грамами сметаною і трохи збиваємо.
- У них вводимо 150 грамів розтопленого вершкового масла. Туди ж - одне яйце.
- У 350 грамів борошна сипемо одну чайну ложку соди і пакетик ванільного цукру. З'єднуємо з іншими інгредієнтами з перших двох пунктів. Розмішуємо і даємо тесту відпочити хвилин 20-30.
- Яблуко очищаємо і нарізаємо на маленькі шматочки. Змішуємо його з тестом.
- Розділяємо тісто на світле і шоколадне за допомогою двох ложок какао-порошку.
- Викладаємо в чашу один на інший шари.
- Готуємо в мультиварці на режимі «Випічка» 1 годину 20 хвилин.
Рецепт приготування на кефірі
З кефіром десерт вийде більш легким і менш жирним, ніж зі сметаною.
Необхідні інгредієнти:
- цукровий пісок - 160 гр;
- борошно - 320 гр;
- три курячих яйця;
- кефір - 250 мл;
- какао сухе - 25 гр;
- ванілін - 10 гр;
- маргарин - 110 гр.
Як приготувати пиріг зебра на кефірі:
- Насипаємо соду в кефір.
- Маргарин розтоплюємо в мікрохвильовці і в рідкому вигляді з'єднуємо з цукром і сирими яйцями.
- Борошно перевіряємо на предмет грудочок і висипаємо до яєчної маси.
- Всі змішуємо. Консистенція виходить густуватою.
- Поділяємо його на дві половинку.
- В одну з них сипемо какао.
- Шматочком вершкового масла обмазуємо стінки і дно мультиварки.
- По черзі закладаємо половинки тесту за допомогою столової ложки.
- Включаємо «Випічка» в меню. Таймер встановлюємо на 60 хвилин.
- Можна прикрасити тортик свіжими ягодами або дольками фруктів. Приємного апетиту!
З маком
Список продуктів:
- три яйця;
- цукор - 0,16 кг;
- ванілін - 4 гр;
- сода - 5 гр;
- сметана - 200 гр;
- какао - 30 гр;
- мак - 30 гр;
- борошно пшеничне - 300 гр;
- згущенка - 40 мл.
Особливості приготування:
- У миску зі сметаною насипаємо цукор. Чекаємо, поки цукор повністю зіллється з головним інгредієнтом.
- Розбиваємо в цю суміш яйця, насипаємо ванілін, гашену соду і виливаємо згущене молоко.
- Потихеньку сипемо борошно і вимішуємо напівжидке тісто.
- Ділимо його вищеописаним способом.
- У перший посуд сипемо какао - порошок, а в другий - мак.
- Мультиварку прогріваємо протягом хвилини.
- У змащену маслом чашу покладіть дві ложки світлого тесту. Починати необхідно з центру. Потім зверху викладайте темну частину. І так продовжувати, поки тісто не закінчиться.
- Змішувати інгредієнти не потрібно. Суміш сама розтечеться і ласощі прийме химерні обриси.
- Готуємо в програмі «Випічка» рівно годину.
- Після завершення режиму залишаємо пиріг ще на 10 хвилин.
Готуємо на молоці
Смугастий кекс на молоці виходить дуже м'яким і ніжним.
Вам знадобиться:
- борошно пшеничне - 300 гр;
- чотири яйця;
- масло вершкове - 10 гр;
- цукор - 160 гр;
- розпушувач тіста - 10 гр;
- молоко - 200 мл;
- ванілін - 2 гр;
- олія рослинна - 50 мл;
- сухе какао - 30 гр.
- сіль до смаку
Покрокова інструкція:
- З'єднати цукровий пісок, білки з жовтками, сіль, ванілін. Все обробити міксером або вінчиком.
- У суміш налити молоко і соняшникову олію.
- Проведіть через сито борошно і додайте в тісто разом з розпушувачем. Від загальної кількості борошна залиште в сторонці 40 грамів.
- Отримане тісто поділіть на дві половинки.
- В одну - покладіть какао, в іншу - борошно.
- Готувати в мультиварці, змащеній попередньо вершковим маслом у програмі «Випічка» протягом години.
З додаванням маку в мультиварці
Оригінальний пиріг виходить з маком і сиром. Така незвичайна «зебра» точно приємно здивує ваших рідних і друзів.
- 200 г макових зерен;
- склянка окропу;
- 3 яйця;
- пачка сиру;
- 3 лож. крохмалю;
- 3 лож. цукру;
- пакетик ваніліну;
- 1,5 стак. борошна;
- пачка розпушувача 10 г.
Мак запарити на третину години окропом. Тим часом сир гарненько подрібнити зануреним блендером або виделкою, щоб зернистість перетворилася на ніжну однорідну консистенцію. Додати в неї крохмаль, два яйця, пару ложок цукру і ванілін, підбити гарненько.
Мак опустити на сито, дати збігти рідини.
Розділити суміш на дві порції. В одну всипати мак і змішати. В окремій ємності збити яйце і ложку цукру, відразу включити розтоплену трохи теплу олію.
В окремій ємності змішати борошно, розпушувач, влити солодку яєчну масу. Замісити тісто. Виходить досить круте тісто приємного топленого відтінку. Вимісити вручну, скатати в кульку, після розкатати колом. Викласти коло на дно мультиварки. На основу вилити по черзі, як і в попередніх рецептах, біле і макове тісто. Закрити кришку і випікати годину на програмі «Випічка».
З бананами
Урізноманітнюйте смак класичного торта за допомогою бананів.
Основні інгредієнти:
- три банани;
- борошно першого сорту - 0,35 кг;
- какао - 35 гр;
- цукровий пісок - 0,25 кг;
- ванілін - 3 гр;
- сметана - 250 гр;
- розпушувач - 10 гр;
- вершкове масло - 0,1 кг.
Як приготувати торт зебра на сметані:
- Об'єднуємо в глибокій мисці цукор і сирі яйця. Розчиняємо цукор за допомогою вінчика.
- М'якоть банана розминаємо ложкою і додаємо до яйць.
- Масло розтоплюємо і виливаємо в основну масу разом зі сметаною.
- Сипемо борошно і розпушувач з ваніліном.
- Діємо за старою схемою: виходять дві половинки тесту - одна темна, а інша світла.
- У чашу мультиварки викладаємо спочатку трохи білого тесту, а потім точно в середину першого шару додаємо темне. З плином часу тісто розтечеться і вийде дуже красивий пиріг.
- Готуємо в програмі «Випічка» одну годину.
- Після того як мультиварка видала характерний сигнал, залишаємо десерт ще на 10 хвилин, а потім виймаємо його.
- Ласощі можна прикрасити розтопленим шоколадом або згущенням.
Творожний пиріг «Зебра»
Інгредієнти:
- сир - 500 грам;
- цукор - 0,5 склянки;
- яйце - 6 штук;
- крупа манна - 2 столових ложки;
- борошно - 6 столових ложок;
- розпушувач - 10 грам;
- какао-порошок - 2 столових ложки;
- сметана - 2 столових ложки.
Як готуємо:
- Розбиваємо яйця в глибоку миску і збиваємо їх з цукром. Якщо у вас вийшла така маса, що вона в два-три рази більше вихідної, то збивали ви правильно.
- Беремо сир і протираємо його через сито або робимо однорідним за допомогою блендера. Жирність не важлива, вибирайте будь-яку залежно від того, наскільки дбаєте про свою фігуру. Від знежиреної складової творожник «Зебра» не постраждає, а в інгредієнти масло не входить.
- «Пюрований» сир перетираємо з борошном, манкою, сметаною і розпушувачем.
- Сир з борошном з'єднуємо з яйцями і цукром і гарненько вимішуємо тісто.
- Якщо хочете все кинути і приготувати однотонний пиріг, то можете вже відправляти тісто в пічку. Але оскільки у нас «Зебра», то діємо за старндартним алгоритмом, а саме - розкладаємо тісто на дві миски приблизно порівну і одну половину фарбуємо какао-порошком. Якщо вам здається, що тісто з какао стало гущем, то додайте трошки борошна в другу миску.
- Тепер настає момент священнодіяльності. У злегка змащену маслом форму починаємо викладати тісто. У самий центр, одну-дві столових ложки білого тесту, зверху одну-дві ложки шоколадного. І так, поки все не скінчиться.
- Випічка страви творожний пиріг «Зебра» в духовці, нагрітій до 180 градусів, займає орієнтовно 45-55 хвилин.
- Ось і готовий торт-пиріг. Перш ніж діставати його з форми, дайте йому охолонути, щоб не поламати. Якщо готувати з знежиреним сиром, то торт «Зебра» з сиру виходить не дуже «важкий» для талії - близько 200 кілокалорій на 100 грам.
Як бачите, приготувати таку страву не складно, і виходить саме пиріг, а не творожна запіканка. Втім, можна його зробити ще більш святковим - посипати цукровою пудрою або розрізати вздовж і промазати коржі кремом.
Нюанси приготування в мультиварці: Поларіс, Редмонд
У двох найпоширеніших марок кухонного приладу є приблизно однаковий функціональний набір, потужність