«Зоряна ніч»

Творожний ніжний десерт

Інгредієнти для «» Зоряна ніч «»:

• Масло вершкове ((або маргарин)) - 100 г
• Яйце куряче (в тісто-1шт. в начинку-5шт.) - 6 шт
• Цукор (у тісто-70-80р. в начинку-200р.) - 280 р
• Борошно пшеничне/Борошно - 180-200 г
• Какао-порошок - 20-30 г
• Розпушувач тесту (половина пакетика) - 5 г
• Сир (будь-який) - 800-900 г
• Крохмаль - 2 ст. л.
• Ваніль - 1 міськст.
• Ізюм - 200-300 г

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «» Зоряна ніч «»:

Тесто
100 г сл. масла або маргарина
1 яйцо
70-80 г сахара
180-200 г мукі20-30
г какао
полпакетика (5 г) розпушений Масло

стираєш з цукром, а потім всі продукти по черзі змішуєш, повинно вийде тісто не дуже круте, щоб не липло до рук і з нього легко можна було ліпити (майже як пластилін за консистенцією), але найголовніше залишити шматочок тесту (невеликий на прикрасу) тісто викласти у форму і тонко обережно розкатати його руками по дну і бортах форми (зробити кошик для начинки)
Далі начинка...

Начинка
800-900 г сиру (нежирного)
5 яєц2
ст. ложки крохмалащепотка
ванілі200
гсахараізюмСмешать


всі продукти... трохи збити...

Начинку викласти на кошик з тесту

З решти шматочка тіста зробити прикрасу:
розкатати тонко в пласт і вирізати місяць і зірки і обережно зверху викласти на начинку...
Поставити в духовку на 60-70 хв (180-200 градусів)

Через 60-70 хв пиріг готовий!
обов'язково дочекатися коли він остаточно охолоне!!! тому що сир поки теплий-дуже ніжний і м'який і з пирогом краще не робити ніяких маніпуляцій)))

Витягнути акуратно пиріг з форми (у мене роз'ємна і мені це просто зробити)

Дати пирогу остаточно охолонути (можна поставити в холодильник) і тоді його можна різати

Приємного апетиту!