Багато років тому в кафе на березі моря я спробувала цю страву. Розібралася в складі. І тепер часто його готую. Це одна з наших улюблених страв. Просте у виконанні і дуже смачне. Замість традиційних курки і грибів я використовувала....... Запрошую, заходьте.
Інгредієнти для «Жюльєн» Казки нептуна «»:
- Мідії (варено морозиво) - 150 г
- Креветки (варено морозиво) - 100 г
- Помідор (свіжий) - 1 шт
- Сметана - 6 год.
- Сир твердий - 100 г
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Наршараб (соус гранатовий) - 1 ч. л.
- Приправа (для морепродуктів)
- Сіль (до смаку (але я не солю))
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі60 |
жири21.8 |
вуглеводи24.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі10 |
жири3.6 |
вуглеводи4.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.5 |
жири3.8 |
вуглеводи4.3 |
Рецепт «Жюльєн» Казки нептуна «»:
Ось все, що нам знадобиться.
Змішати в глибокій тарілці мідії, креветки, нарізані помідори, спеції, соєвий соус і гранатовий соус. Розкласти ложкою по кокотницях (або по формочках для кексів). Я пробувала в одній формі все приготувати, але не те виходить, необхідно порційно, тому спеціально придбала кокотниці. Склад можна змінювати залежно від улюблених морепродуктів. Дуже класно виходить з морським коктейлем. Але сьогодні захотілося мідії з креветками.
Додати по 1 ч. ложці з гіркою сметани і розподілити по всій поверхні.
Натертий на дрібній терці сир також посипати в кожну формочку.
Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо 10 хвилин. Можна до розплавлення сиру, але я люблю, щоб сир був золотистим.
Готовий жюльєн подати прямо в порційних кокотницях. Відмінна страва, коли «гаряча вже на підході» і треба зайняти гостей. Також підійде і в звичайний день. Спробуйте - це смачно, красиво і корисно. Я дуже старалася. Приємного всім апетиту.
