Рецептик потрапив до мене давно, але випробувала тільки зараз, внісши невеликі додавання. Тортик можна готувати з будь-яких готових коржів - шарових, вафельних... У мене була пачка вафельних коржів, необхідність приготування ситної закуски і повне небажання довго возитися в спеку на кухні. Вийшло смачненько, рецепт переписали собі гості.
Інгредієнти для «Закусочний рибний торт»:
- Корж (вафельний, готові приблизно 20 аркушів) - 1 пач.
- Консерви рибні (сарданелла) - 2 бан.
- Сир твердий (твердих сортів, тертий) - 2 стак.
- Майонез (або сметана) - 400 г
- Часник (тертий, за смаком)
- Укроп
- Помідор (великі) - 2 шт
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Закусочний рибний торт»:
1. На пласку страву кладемо нижній шар - аркуш вафлі. У мене було завдання - приготувати досить великий тортик, тому вафлі клала по дві штуки на шар внахлест. Положення змінювала - через шар клала вафельні коржі то горизонтально, то вертикально, щоб торт був рівненьким
. Готуємо два види крему - рибний і сирний. Рибний - розминаємо рибу, змішуємо її з майонезом або сметаною і дрібно нарізаним укропом.
3. Сирний крем - дві склянки дрібно натертого сиру змішуємо з майонезом і тертим часником. Залежно від сорту сиру, крем можна до смаку підсолити
. Нижній шар вафель змащуємо рибним кремом, накриваємо вафлями - змащуємо сирним кремом.
5. Через чотири шари - рибний, сирний, рибний, сирний, поверх сиру кладемо шар тонко порізаного великого помідора. Всього помідорних шарів у мене було 2.
6. Вірній корж змащуємо сирним кремом, прикрашаємо торт за смаком і відправлєям у холодильник. У мене він наполягав ніч і ранок. До обіду вже радував нас і гостей.
