Як зварити смачну манну кашу
Як зварити смачну манну кашу
- Здавалося б, що може бути простіше, ніж зварити манну кашу? Ан ні, і тут є свої хитрощі і тонкощі. Згадайте своє раніше дитинство, хтось із задоволенням згадає запашну гарячу смачнятину, яку бабуся ставила на стіл у блакитній тарілочці, а хтось стоячу масу, яку не хотілося навіть розмазувати по тарілці.
- Інструкція
- Що вам знадобиться:
- 1 крок
- Манка - це дрібно дроблена пшенична крупа або крупчатка, яку отримують шляхом помолу пшениці твердих сортів у борошно. У манці досить корисних речовин, вона досить легко засвоюється, тому справедливо входить до переліку продуктів для дитячого харчування. Дорослим манна каша вже не така корисна, але як ситний і приємний сніданок цілком підійде.
- 2 крок
- 3 крок
- 4 крок
- 5 крок
Здавалося б, що може бути простіше, ніж зварити манну кашу? Ан ні, і тут є свої хитрощі і тонкощі. Згадайте своє раніше дитинство, хтось із задоволенням згадає запашну гарячу смачнятину, яку бабуся ставила на стіл у блакитній тарілочці, а хтось стоячу масу, яку не хотілося навіть розмазувати по тарілці.
Готуємо манну кашу правильно.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- манна крупа 100 - 120г
- молоко - 1 літр
- цукор - 3 столових ложки
- сіль на кінчику ножа
- вершкове масло за смаком
1 крок
Манка - це дрібно дроблена пшенична крупа або крупчатка, яку отримують шляхом помолу пшениці твердих сортів у борошно. У манці досить корисних речовин, вона досить легко засвоюється, тому справедливо входить до переліку продуктів для дитячого харчування. Дорослим манна каша вже не така корисна, але як ситний і приємний сніданок цілком підійде.
2 крок
Для класичної манної каші вам знадобиться наступний набір продуктів: молоко - 1 л, манка - 100-120г, цукор - 3 столових ложки без гірки, сіль на кінчику ножа і вершкове масло за смаком.
Для того, щоб зварити правильну і смачну манну кашу потрібно пам'ятати кілька правил:
- знайти для себе оптимальне співвідношення манної крупи і молока (хтось любить рідку манну кашу, хтось погуще);
- при варінні, засипати манну крупу в молоко тільки коли воно розігріється не менше, ніж до 70 градусів (близько до кипіння)
- подавати кашу в гарячому вигляді, оскільки саме гаряча вона найбільш приваблива.
3 крок
Починаємо готувати. Розігріваємо на плиті молоко до температури, близької до кипіння. Засинаємо в нього приготований цукор і сіль. Відміряємо необхідну кількість манної крупи в мірний стаканчик. Починаємо перешкоджати розігріте молоко і тонкою струменею всипаємо манну крупу в центр каструлі. Не переставайте завадити, поки ваша каша не почне кипіти. На самому маленькому вогні залишаємо кашу доварюватися, накривши кришкою протягом 2-3 хвилин. Під щільно закритою кришкою і залишити доходити кашку хвилин на 15.
4 крок
Найпоширеніші помилки при варінні манної каші:
- занадто багато крупи на порцію молока, тоді каша виходить занадто густою і клеклою;
- утворення грудочків, це відбувається якщо манку в молоко висипати занадто швидко або якщо молоко не достатньо розігріто;
- неапетитний зовнішній вигляд каші, таке трапляється, якщо попалася не надто якісна манна крупа, якщо ви перетравили кашу, зробивши її занадто густою або якщо каша встигла охолонути до подачі на стіл.
5 крок
Урізноманітнити манну кашу можна практично будь-яким прийомом, які ви використовуєте для десертів. Так, так! Манна каша легко перетворюється на десерт. Можна зварити її з родзинкою, курагою, чорносливом, горіхами. Можна додати в кашу ваніль, корицю, шоколад. Можна приправити манку в тарілці варенням, джемом, збитими вершками. Можна додати ягоди: полуницю, чорницю або малину. Експериментуйте над своїм ексклюзивним рецептом манної каші!