Як правило, присутні на будь-яке свято гості обов'язково звертають увагу не тільки на смак поданих страв, але і на їх зовнішній вигляд. Щоб красиво оформити святковий стіл, абсолютно не потрібно володіти особливими талантами. У деяких випадках достатньо просто підключити трохи фантазії і уяви, і красиві нарізки з'являться перед вами самі собою.
Якщо ж ви не володієте творчими і художніми здібностями, ви можете в домашніх умовах скористатися ідеями, наведеними в нашій статті.
Як красиво оформити м'ясну нарізку на святковий стіл?
Безумовно, жоден навіть найкрасивіше сервійований святковий стіл не буде закінченим і повноцінним без ситної м'ясної тарілки. Далі ми наведемо кілька цікавих варіантів, як можна зробити оригінальну і красиву нарізку з м'яса, ковбаси і різноманітних м'ясних продуктів.
Для створення яскравого святкового столу, який обов'язково запам'ятається всім вашим гостям, скористайтеся однією з таких красивих ідей:
- Найпростіший і найшвидший варіант - тонко нарізати м'ясні продукти різних видів і викласти їх на тарілку, рясно прикрасивши зеленню. Саме свіжа зелень завжди надає стравам вишуканість;
- Наступна неймовірно проста і оригінальна ідея - викласти м'ясо і ковбасу на страву, згорнувши тонко нарізані шматочки в трубочки. У центр такої нарізки найкраще поставити шпажки або зубочистки, щоб гостям було зручно брати продукти і при цьому не бруднити руки. Крім того, поряд з м'ясними виробами на цю ж страву ви можете викласти один або кілька видів сиру;
- Сьогодні дуже популярно викладати шматочки м'яса і ковбаси у вигляді квітів, букетів і навіть цілих композицій. Звичайно, для цього доведеться трохи постаратися, але отриманий результат обов'язково сподобається всім вашим гостям і винуватцям торжества. Перш ніж приступати до створення квітки або букета, необхідно нарізати м'ясні продукти відповідним чином, після чого скрутити в трубочки деякі шматочки;
- Крім того, деякі господині використовують в оформленні своїх страв живі квіти. У такому випадку сама м'ясна нарізка може виглядати досить непоказно, але яскраві і вишукані квіти обов'язково додадуть їй оригінальність.
Як зробити красиві фруктові нарізки в домашніх умовах, щоб поставити їх на святковий стіл?
Фрукти також повинні бути на будь-якому святковому столі. Ця закуска приваблює дорослих і дітей своєю легкістю і освіжаючим ефектом. Різноманітність соковитих і яскравих кольорів, фруктів і ягід сама по собі привертає увагу, і якщо красиво оформити цю страву, бажаючих їм поласувати буде величезна безліч.
Щоб оригінально подати фрукти до столу, можна скористатися одним з таких способів:
- Найпростіший і найпопулярніший метод - канапе або шпажки з насадженими на них шматочками фруктів. Також тут широко поширені поєднання з іншими продуктами, наприклад, виноград і сир або яблуко і бринза. Така закуска виглядає дуже смачно і апетитно і до того ж фрукти в цьому випадку зручно брати;
- Також можна використовувати і довгі шпажки, які нагадують собою маленькі фруктові шашлички;
- Для оформлення новорічного столу шматочки фруктів дуже часто викладають у формі ялинки або подарунка. Також гостям обов'язково сподобається, якщо ви розмістите маленькі шматочки в кошиничках з пісочного тесту;
- Фруктові салати завжди користуються величезною популярністю. Щоб гарно оформити цю страву, можна вирізати оригінальну салатницю з кавуна або дині. Також можна викласти салат у невеликі «страви», приготовані з яблук, апельсинів, ананасів або грейпфрутів;
- До того ж ви можете просто нарізати фрукти невеликими шматочками і викласти їх на велику тарілку так, як вам підкаже фантазія. Тема оформлення може бути пов'язана з приводом, заради якого організовано торжество. Наприклад, для привітання молодят фрукти і ягоди можна викласти у формі двох обручок, на народження дитини часто використовуються такі елементи, як лелека, який несе в дзьобі малюка, або колиска. Для організації дитячих свят шматочки дуже часто викладають у формі кумедних звіряток або персонажів улюблених казок і мультфільмів. Нарешті, святкове оформлення у вигляді квітів, букетів і композицій буде доречно абсолютно на будь-якому торжестве.
Крім того, для прикрашання фруктової та ягідної тарілки можна сміливо використовувати такі елементи оформлення, як листя м'яти, какао, цукрову пудру, живі квіти та їх пелюстки, терту цедру лимона, апельсина та інших цитрусових фруктів, горіхи, зерна граната і тертий шоколад.
Оформлення нарізки овочів на святковий стіл
Оригінально прикрасити овочеву нарізку для святкового столу так само важливо, як і всі інші його елементи. На будь-якому торжестве свіжі, солоні та консервовані овочі дуже затребувані, особливо якщо запрошені гості вживають досить багато алкогольних напоїв.
До того ж сьогодні придбати свіжі огірки, помідори, редис та інші овочі не складає жодної праці в будь-яку пору року, тому кожна господиня обов'язково приділяє цій нарізці особливу увагу.
Наші поради допоможуть вам красиво і оригінально прикрасити овочі перед подачею на стіл:
- Як і у випадку з м'ясом, головним елементом оформлення овочевої нарізки повинна бути свіжа зелень. Зелена цибуля, кріп, петрушка і листовий салат обов'язково додадуть страві з овочів вишуканість і привернуть увагу запрошених. Як правило, для оформлення такої тарілки використовуються як свіжі, так і мариновані овочі. Крім того, ви можете додати оливки або маслини;
- За бажання ви можете скористатися великою стравою, поділеною на кілька секторів. У кожен з них слід викласти дрібно нарізані або натерті овочі, а в центр поставити соус. Місце навколо піали з соусом також необхідно прикрасити свіжою зеленню;
- Як і у всіх інших випадках, дрібно нарізані овочі можна викладати на страву так, як вам підказує фантазія. Найчастіше нарізки з овочів оформляються у вигляді кольорів і різних композицій;
- Нарешті, найпопулярніша сьогодні техніка для створення красивих страв з овочів - це «карвінг» або художнє вирізання з продуктів. Як елементи цього мистецтва використовуються абсолютно будь-які овочі - картопля, помідори, редис, огірки, гарбуз, болгарський перець та інші. Крім того, нерідко із застосуванням цієї техніки оформляються і фрукти, такі як яблука, кавун, диня, авокадо, лимони, апельсини і так далі. Прості фігури в техніці «карвінг» можна зробити і за допомогою звичайного столового ножа, однак, набагато краще мати спеціальні інструменти. Для цього вам потрібні ложки-нуазетки, невеликі ножиці, тайський ніж, овочечистки, карбовочні ножі і канелюр. Для скріплення деталей і елементів часто використовують шпажки і зубочистки. Все це сьогодні можна придбати в більшості великих магазинів або замовити по інтернету. Лише тільки почавши своє знайомство з таким художнім мистецтвом, як «карвінг», ви більше не зможете відмовитися від цієї затії, і з кожним разом будете вдосконалювати свої навички.
Звичайно, для того щоб красиво оформити стіл для великого торжества потрібно багато часу і сил, тому дуже часто господині запрошують для цього фахівців. Якщо ж ви плануєте відзначити сімейне свято в колі найближчих родичів і друзів, ви без особливих зусиль впораєтеся з цим самостійно.
Проявивши зовсім небагато фантазії і скориставшись нашими порадами, ви з легкістю виконаєте красиві композиції, які обов'язково привернуть увагу ваших гостей.
