Як вибрати диню?
Диня (Cucumis melo L.) - однорічна трава з лежачими стеблями і великим листям на довгих черешках з сімейства гарбузових. Плоди дині - багатосім'яні гарбузи - бувають різноманітними за величиною, формою, кольором, ніжністю м'якоті і, природно, смаком.
Але щоб насититися цим смаком, потрібно вміти правильно вибрати диню. У цій інструкції постараюся Вам з цим допомогти.
Інструкція
Рівень складності: Легко
1 крок
Ну для початку виберете ту диню, яка Вам найбільше сподобалася і понюхайте її. Так-так, понюхайте! Від шкірки стиглої дині повинен виходити аромат! Якщо плід не пахне, або пахне лише зеленню, не сумніваючись, відкладайте його вбік.
2 крок
Хлопнете по дині долонею. У стиглого плоду звук повинен бути глухим.
3 крок
Натисніть на кірку в ділянці дині протилежного місця кріплення плодоніжки. Якщо кірка прогинається, значить диня дозріла, якщо ж ні - дозріти їй не дали.
4 крок
Спробуйте подряпати плід нігтям. Якщо це вийшло без особливих зусиль і ви побачили зелену шкірку, то можете не сумніватися, диня поспіла! Несемо додому радувати сімейство.
Поради та попередження:
- Не отримуйте різані або тріснуті плоди. Солодка м'якоть дині - чудове середовище для розмноження все тих же збудників ботулізму і сальмонельозу і багатьох інших мікрофлор.
- Не купуйте дині, які продаються вздовж автостради. Диня, так само як і кавун, чудово вбирає в себе шкідливі речовини, а вздовж дорого їх вистачає.
- Вибираючи диню переконайтеся, що на її шкірці немає вм'ятин і розм'якшених ділянок. Під ними м'якоть часто буває гіркою.
