Як швидко приготувати заморожені креветки до пива!
Як швидко приготувати заморожені креветки до пива!
Здрастуйте!
Сьогодні хочу розповісти Вам про найшвидше приготування креветок у вигляді закуски для пива!
Я дуже люблю морепродукти, а креветки особливо.
Адже це корисний продукт у вигляді безлічі мікроелементів і це дуже низькокалорійний продукт.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- Заморожені креветки - 1 пачка,
- Соєвий соус - до смаку,
- Оливкова олія - за смаком,
- Зелений кріп - до смаку,
- Сік лимона - до смаку,
- Спеції і сіль - до смаку,
1 крок
Креветки купую неочищені.
Можна брати і очищені - це кому як подобається! Тільки в цьому випадку - скоротіть час приготування.
Але тоді пропаде інтерес до самого процесу очищення креветок від панцира!
Отже - висипаю креветки, розморожую (природним шляхом або заливаю холодною (!) водою).
Таким чином, лід йде і залишається менше вологи при приготуванні.
2 крок
Це вже розморожені креветки.
У таких упаковках креветки вже приготовлені (не сирі).
Тому довго готувати їх не потрібно - інакше будуть пружними і втратять свій смак!
Для цього рецепту можна брати і сирі креветки - у цьому варіанті збільште час приготування.
3 крок
Далі. Ставлю сковороду на вогонь - розігріваю.
На сковорідку лью оливкову олію, додаю улюблені спеції (в основному для риби), залишаю їх «розкритися» пару хвилин.
Креветки залишаю на паперовому рушнику, щоб зайва волога ввібралася, хвилин на 5.
Потім, висипаю креветки на сковороду і ложу зелень кропу (зазвичай вистачає пару гілочок).
Довго смажити нашу страву не варто - інакше креветки придбають тугий смак!
Всього смажте близько 10 хвилин на слабкому вогні!
4 крок
Знімаю нашу красу зі сковороди, поливаю соком лимона (мені вистачає соку від 1/4 частини лимона) і подаю на стіл.
Загальний час приготування з розморожуванням - близько 25-30 хвилин.
Їсти потрібно ту частину, яка називається «хвіст», попередньо її очистивши від панцира!
Голова не підходить для вживання, так як, там у креветки збираються всі відходи її життєдіяльності!
Відмінно ця страва підходить як закуска до пива. Перевірено не одноразово!
Приємного апетиту!
Поради та попередження:
- Замість оливкової олії можна використовувати іншу олію, але не вершкове або маргарин! Вони швидко застигають на креветках.
- Не варто багато сипати солі, оскільки в рецепті є соєвий соус - він солоний!
- Коли розморожуєте креветки - не варто заливати окропом - інакше вони стануть відразу тугими!