Як приготувати яйця фаршировані грибами
Як приготувати яйця фаршировані грибами
- Як же смачно пахнуть сушені білі гриби!!! З них виходить чудовий суп, чи не так? А хто знає, що до такого супу можна зробити прекрасну закуску у вигляді фаршированих яєць? Отже, наша страва присвячується любителям сушених грибів.
- Інструкція
- Що вам знадобиться:
- Насамперед потрібно зварити гриби. Зазвичай, як ви варите для супу. Грибний бульйон після цього якраз можна вжити для приготування супу. А самі гриби на роздільну дошку і дрібно ріжемо.
- 2 крок
- Варимо яйця вкруту. Не забувайте їх крутити, щоб жовток опинився в середині білка, а не біля шкаралупи. Зварені яйця остудіть холодною водою. Очистіть і розріжте навпіл. З усіх половинок виймаємо акуратно жовток.
- 3 крок
- 4 крок
- 5 крок
- Кожну половинку білка фаршируємо начинкою з отриманої суміші. Не бійтеся ліпити її руками, вона добре формується, як ніжний пластилін. Готові яйця викладаємо на страву. Зверху на кожне дольку яйця видавлюємо трохи майонезу і посипаємо нарізаним кропом. Така закуска смачна як в теплому, так і в холодному вигляді.
- Поради та попередження:
Як же смачно пахнуть сушені білі гриби!!! З них виходить чудовий суп, чи не так? А хто знає, що до такого супу можна зробити прекрасну закуску у вигляді фаршированих яєць? Отже, наша страва присвячується любителям сушених грибів.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- яйця курячі 5-6 шт.
- гриби сушені 7-9 шт
- майонез
- цибулю 1 шт.
- кріп
- масло вершкове і рослинне
1 крок
Насамперед потрібно зварити гриби. Зазвичай, як ви варите для супу. Грибний бульйон після цього якраз можна вжити для приготування супу. А самі гриби на роздільну дошку і дрібно ріжемо.
2 крок
Варимо яйця вкруту. Не забувайте їх крутити, щоб жовток опинився в середині білка, а не біля шкаралупи. Зварені яйця остудіть холодною водою. Очистіть і розріжте навпіл. З усіх половинок виймаємо акуратно жовток.
3 крок
Почистіть і дрібно поріжте цибулину. Налийте на сковорідку трохи олії, покладіть нарізані гриби та цибулю. Обсмажте, поки цибуля не стане м'якою і золотистою.
4 крок
Коли суміш на сковороді буде готова, додайте туди всі жовтки і ретельно розмішайте. Трохи посоліть і вбийте чайну ложку вершкового масла. Начинка для яєць готова.
5 крок
Кожну половинку білка фаршируємо начинкою з отриманої суміші. Не бійтеся ліпити її руками, вона добре формується, як ніжний пластилін. Готові яйця викладаємо на страву. Зверху на кожне дольку яйця видавлюємо трохи майонезу і посипаємо нарізаним кропом. Така закуска смачна як в теплому, так і в холодному вигляді.
Поради та попередження:
- Закуска буде виглядати ще більш ефектно, якщо страва спочатку викласти листям салату