Як приготувати торт «Мурашник»?
Дуже смачний і досить незвичайний торт можна приготувати без особливих зусиль.
Назву свою він отримав завдяки формі, що нагадує конус мурашника і гранульованій структурі тесту.
Втім, форма - справа довільна, головне - смак. Чесно кажучи, віддаю перевагу саме цьому торту всім іншим)
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 4 склянки борошна
- 0,5 склянки цукрових пудр
- 0,5 склянки сметани
- 2 пакування вершкового масла
- 1 банку згущенки
- 1 чайна ложка харчової соди
1 крок
Готуємо тісто.
Розм'якшуємо одну пачку масла і змішуємо його з цукровою пудрою і сметаною. Додаємо до суміші борошно і соду. Борошно попередньо необхідно просіяти і вводити його поступово, щоб уникнути утворення грудок.
Найрозумніше додавати борошно по одній склянці.
В результаті має вийти однорідне круте тісто, не липнуще до рук і поверхонь.
Тісто ділимо на невеликі грудки і на сорок-п'ятдесят хвилин прибираємо в холодильник (можна навіть у морозильну камеру).
2 крок
Після зазначеного часу дістаємо тісто з холодильника і подрібнюємо. Найзручніше використовувати для цієї мети м'ясорубку, але можна і вручну розірвати його на маленькі шматочки або джгутики.
Потім викладаємо те, що вийшло, на противагу і випікаємо до готовності. Приблизний час випічки - десь двадцять-двадцять п'ять хвилин, за умови, що духовка була попередньо розігріта до 180 градусів.
3 крок
Поки тісто випікається, потрібно приготувати масляний крем.
Це зовсім просто - пачку масла змішуємо зі згущенкою за допомогою міксера.
Якщо ви хочете надати торту оригінальний смак, можна використовувати варену згущенку замість звичайної або додати в крем какао.
4 крок
Коли і тісто, і крем будуть готові, змішуємо їх і формуємо бажаної форми торт.
Гірку-конус зробити найпростіше, але можна надати торту і квадратну або круглу форму.
Для прикраси можна використовувати тертий шоколад, мак, кокосову стружку або платівки мигдалю.
Після цього закутуємо торт у харчову фольгу і прибираємо в холодильник на кілька годин, до застивання.
