Як приготувати салат «Пекінка» з кальмарами і куркою?
Дуже красивий, яскравий, смачний, а головне корисний, салат! Прикрасить будь-який святковий стіл. Здивує своїм незвичним смаковим поєднанням всіх людей, хто його спробує.
Час приготування салату займає не більше 45 хвилин, з урахуванням варіння філе.
Переважно, цей салат подають під келих білого сухого або напівсухого вина.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- куряче філе 300 грам
- філе кальмара 300 грам
- помідори 2 шт
- пекінська капуста 300 грам
- цибуля ріпчаста 1 шт середнього розміру
- яблуко «Семеренко» 1 штука середнього розміру
- червоний болгарський перець 2 шт
- сіль
- сметана 300 гр
- гілочка кропу (для прикраси)
1 крок
Візьміть чисту каструлю, налийте в неї фільтровану воду, додайте 1/2 чайної ложки солі, розмішайте, потім покладіть в неї куряче філе. Після того, як вода закипить, варите філе на середньому вогні, протягом 35-40 хвилин.
Як куряче філе звариться, остудіть його і поріжте кубиками середнього розміру.
Одночасно, в іншій каструлі, відваріть філе кальмара, після того як приготується, поріжте тоненькими, середніми ломтиками.
2 крок
Під струменем теплої проточної води ополосніть болгарський перець, яблуко, помідори, пекінську капусту.
Болгарський перець очистіть від насіння, поріжте кубиками; потім поріжте помідори.
Яблуко очистіть від шкірки та насіння, також поріжте середніми кубиками.
Пекінську капусту поріжте тоненькою соломкою.
Всі інгредієнти покладіть в миску, туди ж перекладіть філе кальмара і філе курки.
3 крок
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, також ополосніть і поріжте маленькими кубиками, додайте в миску.
Вміст миски ретельно перемішайте, додайте 300 грамів сметани, сіль до смаку, і знову перемішайте.
Салат акуратно перекладіть в салатницю. Можна прикрасити гілочкою кропу.
Покладіть на 30 хвилин в холодильник, щоб просочився.
Приємного апетиту!
Поради та попередження:
- Купуйте тільки свіжі продукти. Обов'язково звертайте увагу на терміни придатності!!!
- Для приготування даного салату вибирайте кислі сорти яблук, такі як «Семеренко»
