Як приготувати курку гриль вдома?
Як приготувати курку гриль вдома?
Багато хто вважає, що курка гриль - це досить шкідливий продукт. Можливо, якщо це купівельна курка з супермаркету, адже ви ж не знаєте, як і з чого вона приготована. Приготувавши в домашніх умовах, ви отримаєте не тільки дивовижно смачну страву, але і зовсім нешкідливу. Сам процес приготування не відніме у вас багато сил і часу. Все дуже легко і просто, слідуйте кожному пункту, і результат вас здивує.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Курка - 1 штука
- Майонез - 150-200 грам
- Мед - 1 столова ложка
- Гірчиця французька - 1 чайна ложка
- Сіль, запашний перець, паприка - до смаку
- Зелень для прикраси
1 крок
Для початку приготуємо маринад для курки. Необхідно ретельно змішати майонез і гірчицю.
2 крок
Приступаємо до самого трудомісткого процесу. Моєму курку під проточною водою, злегка просушуємо паперовими рушниками (найкраще буде взяти свіжу тушу, не заморожену, так м'ясо вийде більш ніжним і соковитим). Вже помиту курочку натираємо сіллю, перцем і паприкою. Важливо натерти кожну ділянку, навіть всередині. Після цього беремо готовий маринад і добротно обмазуємо їм курку зовні і зсередини. Кладемо в пакет і залишаємо на півгодини в холодильнику.
3 крок
По закінченню часу дістаємо замариновану курку з пакету і кладемо на ґрати духовки або нанизуємо на вертел. Смажити необхідно в режимі «гриль» до появи золотистої скоринки (близько години) при температурі 200 градусів. Під ґратами або вертелом потрібно поставити противень, в який у процесі готування буде стікати жир.
4 крок
Перевірити готовність можна наступним способом: протикаємо ножем грудку або гомілку, якщо витікає світлий сік, значить, курка готова! Дістаємо з духовки і викладаємо на тарілку. Можна прикрасити листям салату.