«Як приготувати кошик з шарового тіста з м'ясом, рисом і грибами?»
Як приготувати кошик з шарового тіста з м'ясом, рисом і грибами?
Пропоную Вам приготувати їстівний кошик з м'ясом, рисом і грибами. Така чудова страва сподобається всім мешканцям Вашої родини. Приготуйте цю страву і насолоджуйтеся нею.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- М'ясо свинини 300 грам
- М "ясо яловичини 350 грам
- Гриби 400 грамів
- Рис 150 грам
- Готове шаре тісто - 450-500 грам (1 упаковка)
- Куряче яйце 2 штуки
- Сметана 1 столова ложка
- Пучок петрушки - 1 штука
- Панувальні сухарі 1 ложка
- Цибулю 2 штуки, середнього розміру
- Чорний перець (мелений)
- Поварена сіль
- Фільтрована (бутильована) вода 1-2 літри
- Соняшникова олія
1 крок
Ополосніть м'ясо свинини і яловичини під водою. За допомогою м'ясорубки приготуйте з нього фарш. Додайте 1 куряче яєчко, ложку сметани, тріску солі, чисту подрібнену петрушечку, панувальні сухарі і очищений, порізаний на маленькі кубики лучок. Чистими руками все ретельно перемішайте, поперчите і повторно перемішайте.
З приготованого фаршу сформуйте кулю у формі для запікання. У центрі зробіть ямку невеликої глибини.
2 крок
Розкатайте шар на чистому столі. Поріжте його на кілька довгих смужок (ширина кожної смужки повинна становити 1-1,5 см). Візьміть і акуратно викладіть їх у вигляді сітки на фарш. Також сплетіть ручку для кошика. Зверху приготований кошик і ручку змажте яєчком. Смітник слід випікати при T = 200 градусів 40 хвилин. Ручку для кошика дістаньте раніше на 10-15 хвилин.
3 крок
Поки кошик з м'ясом готується, в чистій каструлі вскип'ятіть фільтровану водичку, додайте в неї сіль, потім розмішайте. Протягом 25 хвилин варите рис.
Грибочки перекладіть у дуршлаг, ретельно помийте їх. Обсмажте їх на сковороді.
Як кошик приготується, приробіть до нього ручку; зверху в поглиблення рівномірно покладіть рис і смажені грибочки. Отже, кошик з м'ясом і грибами готовий!
Поради та попередження:
- Розмішувати фарш також можна в одноразових гумових рукавичках.
- Акуратно діставайте ручку від кошика з духовки.
- Рис варите строго за часом.
- Перед тим як розбити яйце, ополосніть його під водою
- Кошик можна плести разих форм, все залежить від вашої фантазії.