Вишнево-яблучний пиріг

Цей простий у виконанні пиріг входить до трійки моїх найулюбленіших. Пекла його кілька разів і кожен раз він з'їдається моментально і набирає величезну кількість компліментів від сім'ї, друзів і колег по роботі. Ось сьогодні пекла його вкотре на прохання колег по роботі на честь дня народження. Пиріг вологий і поєднання яблук і вишні надає йому неповторний смак. У рецепті використовується найпростіший набір продуктів доступних всім і в будь-яку пору року. Дуже хотілося поділитися таким простим і хорошим рецептом!

Інгредієнти для «Вишнево-яблучний пиріг»:

• Масло вершкове (кімнатної температури) - 150 г
• Цукор (можна і трохи менше якщо яблука солодкі) - 1,1/3 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Кефір (можна і трохи більше) - 1 стак.
• Яблуко - 2 шт
• Вишня (консервована у власному соку і я купую кислу) - 300 г
• Порошок пекарський (або 1 чайна ложка соди гашеної) - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (я використовую самопіднімальне) - 2 стак.

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 16

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Вишнево-яблучний пиріг»:

Підготувати всі необхідні продукти

Розтерти масло з цукром до однорідної маси

Продовжуючи збивати, додати яйця по одному

Влити кефір і додати борошно і пекарський порошок або соду.

Наше тісто готове

Очистити і порізати яблука тонкими дольками. Вишню також підготувати позбувшись рідини

Змастити олією або прокласти пекарським папером 23 сантиметрову форму зі знімним дном. Викласти в неї трохи тесту

На тісто викласти яблука. Потім залишок тесту і зверху викласти вишню з однаковим інтервалом. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах приблизно протягом години

Виходить ось такий красивий і смачний пиріг. У цьому випадку прикрашений зверху цукровою пудрою і мигдальними вишнями

Або ще ось такий варіант з окрасою їх глазированих вишень і волоських горіхів у карамелі

А ось ще один варіант цього пирога. Цього разу пекла його на замовлення