Ось такий смачний подарунок ми з синівкою спорудили нашому улюбленому татусеві до Дня святого Валентина:-) Бісквітний торитк з шоколадним кремом!
Інгредієнти для "Торт" "Я тебе люблю!" ":
- Яйце куряче (для бісквіту) - 6 шт
- Маргарін (для бісквіту) - 250 г
- Борошно пшеничне/Борошно (для бісквіту) - 2 стак.
- Цукор (для бісквіту) - 1 стак.
- Сода гашена оцтом (для бісквіту) - 2 ч. л.
- Шоколад темний (1 плитка для крему)
- Шоколад білий (0.5 плитки для прикраси)
- Молоко згущене (варене, для крему) - 1 бан.
- Какао-порошок (для бісквіту) - 4 ст. л.
- Масло вершкове (для крему) - 100 г
- Посипання кондитерське (цукрове, для прикраси)
- Вода (кип'яченая, для просочення) - 1 стак.
- Цукор (для просочення) - 1 ст. л.
- Коньяк (для просочення) - 2 ст. л.
- Молоко (для крему) - 3 ст. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт "Торт" "Я тебе люблю!" ":
Бісквіт
Половину розм'якшеного маргарина (125 г) розтерти з половиною склянки цукру. По одному додати 3 яйця, безперервно збиваючи. Всинати склянку борошна і 2 столових ложки какао. Додати 1 чайну ложку гашеної соди. З отриманого тіста спекти у формочці у вигляді сердечка корж. Якщо такої немає, то можна спекти на простому противні, а потім вирізати - нічого складного в цьому немає - мій тортик так і був приготований. Пекти до золотистого кольору.
З другої половини продуктів спекти ще один корж.
Крем.
Нагріваємо 2 ложки молока, кришимо туди плитку темного шоколаду, плавимо його постійно завадячи. Даємо трохи охолонути, збиваємо з вареним згущеним молоком, потім додаємо масло і знову гарненько збиваємо.
Збирання торта
З води, цукру і коьяку готуємо сироп, просочуємо їм перший корж. Намазуємо його шоколадним кремом. Зверху кладемо другий корж, так само просочуємо його сиропом і змащуємо кремом, поверхню якого гарненько розрівнюємо. Розтопимо половину плитки білого шоколаду з однією ложкою молока. Чекаємо поки трохи охолоне і загустіє. За допомогою корнетика прикрашаємо торт отриманою сумішшю, робити це треба швидко, оскільки шоколад швидко застигає. Посипаємо торт посипанням, даємо настоятися пару годин і їмо із задоволенням.
Приємного апетиту!
