Страви для буденників або як приготувати дієтичні бутерброди
Складність
- Рецепт дієтичних бутербродів з хлібцями
- Рецепт дієтичних бутербродів з сиром
- Рецепт дієтичних гарячих бутербродів
- Дієтичні бутерброди з курячою грудкою
- Дієтичні бутерброди зі смачним соусом
- Дієтичний бутерброд на сніданок з авокадо
- Бутерброди на сніданок з креветками
- Низькокалорійні сендвічі з морепродуктами
Середнє
Автор публікації
Ольга Новак
ВІН
Бутерброди - популярна страва, яка, напевно, подобається всім без винятку. Люди, які сидять на дієті, повинні ретельно стежити за своїм раціоном, але це не означає, що потрібно відмовлятися від такої популярної закуски. Звичайно, про ковбаску і майонезі варто забути, але є багато інших варіантів, які не тільки дієтичні, але і дуже смачні.
Зараз ви в цьому переконаєтеся, дізнавшись деякі доступні і популярні рецепти.
Рецепт дієтичних бутербродів з хлібцями
Заборонений хліб можна замінити корисними і дієтичними хлібцями. У магазинах представлений широкий асортимент, в цьому рецепті використовується продукт з рисових пластівців.
Інгредієнти:
- 1 хлібець;
- 75 г плавленого сиру;
- помідор;
- зелень;
- дольку часнику;
- оливкова олія;
- спеції.
Спосіб приготування:
- Очищений часник разом із зеленню дрібно порубите, а потім, додайте до розм'якшеного і розчавленого виделкою сиру. Всі гарненько перемішайте до однорідності маси;
- На помідорі зробіть хрестоподібний надріз, а потім, опустіть його на пару секунд в окріп. Подібна процедура дозволить без особливих зусиль зняти шкірку, а м'якоть поріжте дрібним кубиком і збризніть її оливковою олією;
- Хлібець змажте сирною масою, викладіть помідор і прикрасьте зеленню. Відмінний варіант для ситного сніданку.
Рецепт дієтичних бутербродів з сиром
Закуска, приготована за цим рецептом, виходить дуже смачною і красивою, а значить, її можна подавати на святковий стіл, щоб люди, які стежать за своєю фігурою, також змогли б пригоститися. З підготовлених інгредієнтів вийде 2 порції.
Інгредієнти:
- 80 г огірків;
- 55 г помідорів;
- 5 г прянощів для овочів;
- 120 г кремоподібного сиру;
- гілочку укропу;
- 4 зернових хлібця.
Спосіб приготування:
- Овочі поріжте дрібним кубиком. Щоб смак був більш ніжним, можна очистити їх від шкірки, для чого помідори попередньо опустіть на кілька секунд на окріп. Ще рекомендується з томатів прибрати насіння;
- В окремій ємності з творогом з'єднайте підготовлені овочі, додайте рубану зелень і спеції. Спробуйте на смак і, якщо хочете, додайте ще солі. Залишилося тільки намазати зернові хлібці отриманою масою і можна подавати.
Рецепт дієтичних гарячих бутербродів
Багато хто вважає, що саме такий вид закуски найбільш згубний для фігури, але насправді це не так, головне, дотримуватися деяких правил.
Інгредієнти:
- 2 шматочки чорного хліба;
- 2 ломтика натуральної шинки або відвареного м'яса;
- 2 ломтика сиру;
- 2 шампіньона;
- 1 ч. ложку оливкової олії.
Спосіб приготування:
- Кожен ломтик хліба просочуйте оливковою олією. Миті та очищені гриби ошпарте окропом і наріжте тонкими слайсами. На кожен шматочок покладіть гриби, шинку та сир;
- Викладіть бутерброди на противагу, застелений пергаментом, і поставте його в духовку. Запікайте до розплавлення сиру.
Дієтичні бутерброди з курячою грудкою
Грудка вважається найбільш корисним і низькокалорійним м'ясом, тому її можна сміливо використовувати для приготування різних страв. Оскільки м'ясо птиці досить сухе, рекомендується поєднувати його з овочами, щоб в результаті закуска була соковитою і смачною.
Інгредієнти:
- 2 ломтика цільнозернового хліба;
- 40 г творожного сиру;
- 60 г відвареного філе;
- огірок.
Спосіб приготування:
- Хліб підсмажте в тостері або в духовці, але без використання олії. Намажте його творожним сиром, коли він ще теплий. Курку наріжте тонкими шматочками, а огірок колічками;
- На творожний сир покладіть курку, а потім, огірок. Такі бутерброди смачні і коли гарячі, і коли холодні.
Дієтичні бутерброди зі смачним соусом
Сендвічі користуються величезною популярністю, їх готують з різними інгредієнтами, соусами тощо. Серед такого розмаїття можна виділити кілька дієтичних рецептів, розглянемо один з них.
Інгредієнти:
- 200 г філе курки;
- яйце;
- солодкий перець;
- 30 г черешкового селеру;
- 10 г цільнозернового хліба;
- 5 г гірчиці;
- 12 г оливкової олії;
- 5 г соку лимона;
- кріп.
Спосіб приготування:
- Яйце поставте варитися, а м'ясо обсушіть паперовим рушником.
- Розріжте філе на половинки, як на звичайний бутерброд, посоліть з усіх боків і змажте оливковою олією.
- Обжаріть курку на сухій сковороді до рум'яного кольору і готовності, а потім, поріжте на шматочки, щоб їх товщина була приблизно 1 см.
- Два шматочки хліба підсушіть за допомогою тостера або ж обсмажте його на сковороді або в духовці. Головне, не використовувати масло.
- Перець очистіть від насіння і прожилок і поріжте його кружечками, товщиною приблизно в 5 мм.
- Тонкими смужками поріжте селеру.
- Для приготування соусу жовток відокреміть від білка, і змішайте його з гірчицею, лимонним соком, сіллю і оливковою олією.
- Все ретельно перемішайте вінчиком, щоб соус вийшов густим.
- Тости змажте товстим шаром соусу, викладіть курочку, чергуючи її з перцем і селером. Прикрасьте зеленню і подавайте.
Дієтичний бутерброд на сніданок з авокадо
Авокадо є корисним продуктом, який володіє маслянистою структурою, що ідеально підходить для приготування закуски. Готується страва в лічені секунди.
Інгредієнти:
- 2 шматочки чорного хліба;
- пів-авокадо;
- зелень або рукколу;
- яйце.
Спосіб приготування:
- Яйце підсмажте на мінімальній кількості олії. Важливо, щоб жовток не розтікся, оскільки яйце буде прикрашати страву;
- При бажанні з хліба можна зробити тости за допомогою спеціального пристрою або в духовці. На кожен шматочок покладіть рукколу, ломтики авокадо і зверху яйце. При бажанні авокадо можна подрібнити в блендері, щоб вийшла паста, яку легко намастити на тости.
Бутерброди на сніданок з креветками
Така закуска ідеально підходить не тільки для звичайного меню, але і для свята. Оригінальний зовнішній вигляд бутербродів робить їх дуже апетитними.
Інгредієнти:
- 100 г очищених;
- 100 г зварених креветок;
- 4 шматочки цільнозернового хліба;
- пів-авокадо;
- яйце;
- 4 листки салату;
- лимон;
- сіль;
- перець;
- ківі.
Спосіб приготування:
- Яйце відваріть, а авокадо поріжте дрібним кубиком і з'єднайте з подрібненим на терці яйцем.
- Гарненько пам'ятайте масу виделкою, щоб вона стала однорідною.
- Додайте сіль, перець і сік 1/4 лимона. Все ретельно змішайте.
- На кожен ломтик хліба викладіть підготовлену масу, потім листок салату і креветки. Прикрасьте долькою ківі.
Низькокалорійні сендвічі з морепродуктами
Така закуска ідеально підходить не тільки для сніданку, а й як перекус на роботі або ж у дорозі. Морепродукти роблять бутерброд дуже корисним і смачним. З необхідної кількості продуктів виходить 4 порції.
Інгредієнти:
- 4 ломтика батона з відрубами;
- 35 г відварених мідій;
- 35 г креветок;
- 100 г готових кальмарів;
- 2 ч. ложки оливкової олії;
- 20 г твердого сиру;
- помідор;
- 1 ст. ложку натурального йогурту без добавок;
- сіль;
- перець;
- зелень.
Спосіб приготування:
- Морепродукти заздалегідь відваріть, а потім, наріжте кальмари кубиками середньої величини.
- Додайте до них сіль, перець та йогурт. Все гарненько перемішайте і відставте.
- Сир подрібніть на терці, а помідори поріжте тонкими шматочками.
- Хліб рекомендується підсушити в тостері або духовці, а потім, змажте його маслом.
- Викладіть помідори, зверху підготовленого кальмара.
- Присипайте сиром і навколо покладіть креветки і мідії.
- Прикрасьте зеленню і подавайте.
Всі розглянуті рецепти дієтичних бутербродів прості в приготуванні і не вимагають особливих інгредієнтів.
Знаючи перелік дозволених і некалорійних продуктів, готуйте оригінальні закуски самостійно, використовуючи рецепти, дані в публікації.