Солянка грузинською

Солянка грузинською - це не суп, а гаряча страва з яловичини з солоними огірками. Неймовірно ароматне, досить гостре і дуже смачне. Заходьте на вогник!

Інгредієнти для «Солянка по-грузинськи»:

• Яловичина (філе) - 400 г
• Цибуля ріпчаста (середня) - 2 шт
• Огірок солоний (великих) - 2 шт
• Масло вершкове - 40 г
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Соус («Південний» або «Кавказький») - 2 ст. л.
• Уксус (винний) - 1 ч. л.
• Каперси - 2 ст. л.
• Часник - 4 зуб.

Харчова та енергетична цінність:

Параметри приготування мультиварку:

Основна програма: Гасіння (40 хвилин)

Додаткова програма: Обжарка (15 хвилин)

Рецепт «Солянка по-грузинськи»:

Підготувати продукти.

Нарізати дрібними шматочками яловичину, посипати сіллю, перцем.

Цибулю нарізати тонкими чверть-кільцями.

У чаші мультиварки на режимі «смаження» розтопити вершкове масло.

Додати цибулю

І м'ясо. Оскаржувати все разом ще кілька хвилин.

Додати томат-пюре і борошно. Спассерувати все разом до закінчення циклу. Розвести бульйоном до напівжидкого стану.

Додати очищені та нарізані соломкою огірки.

Заправити часником, винним оцтом, соусом, покласти каперси, чорний мелений перець. Виставити режим "Гасіння. М'ясо ". Гасити до готовності.

Готове м'ясо подати на стіл, посипавши зеленню, найкраще якщо це буде кінза.


Доповненням найкраще послужить лаваш, але, якщо його немає, зійде і білий хліб.


Приємного апетиту!