Популярна морська риба тріска є дуже корисною для організму людини. З неї можна приготувати величезну кількість різноманітних страв. Низькокалорійна риба користується величезною популярністю серед людей, які стежать за своєю фігурою. Страви з тріски виходять дуже смачними, якщо враховувати деякі рекомендації щодо приготування.
- Найкращий спосіб приготування тріски - обробка пором. Завдяки цьому в ній зберігається максимальна кількість корисних речовин. У цій статті ми розглянемо інші рецепти страв з філе тріски.
- Щоб риба була соковитою, вам необхідно для початку відварити в невеликій кількості рідини. Ви можете використовувати не тільки воду, а наприклад, вино. Також ви можете додати трохи сметани, майонезу або томата.
- Якщо ви вирішили приготувати страву з тріски в духовій шафі, загорніть її в фольгу: так ви збережете її соковитість. У нашій статті ми запропонуємо рецепт, як приготувати страву з тріски, з фото до неї.
- Для отримання ніжної риби використовуйте маринад з овочів.
- Пам'ятайте, про те, що риба ця по суті суха, тому її не можна довго готувати на вогні.
- Оскільки в трісці немає дрібних кісток, з неї можна приготувати прекрасний фарш для котлет або зраз.
Є різноманітні страви з тріски. Пропоную зупинитися на деяких з них. Для початку приготуємо цю рибу в пароварці. Нам необхідні наступні інгредієнти:
- тріска - 2 шматки;
- морква - 1 шт.;
- цвітна капуста - 400 г.
Тепер розглянемо процес приготування цієї страви. Візьміть почищену і вимиту рибу. Моркву необхідно очистити і порізати на невеликі кубики. Капусту розділити на невеликі суцвіття. Візьміть форму для запікання і змажте її маслом. Розмістіть на ній рибу і помістіть у черевець приготовані овочі. Не забудьте посолити. Готуйте в пароварці протягом 20 хв.
Страви з тріски постійно присутні на столах біля народів Крайньої Півночі. Недарма його жителі мають прекрасне здоров'я. Розгляньмо ще один варіант приготування, але тільки в духовці. Для нього нам необхідні наступні інгредієнти:
- тріска - 1 кг.;
- томат - 1 шт.;
- цибуля - 1 шт.;
майонез - 70 мл.;
- соєвий соус - 2 шматки;
розмарин - 1,5 ч. л.;
- перець.
Страви з тріски готуються дуже просто і швидко, цей варіант не виняток. Рибу необхідно помити, почистити і порізати на стейки. Візьміть глибоку тарілку і помістіть туди рибу, додайте соєвий соус, перець і розмарин. Маринуватися страва має близько 20 хв. Ріпчастий лук і помідори необхідно нарізати кружечками. Форму змажте олією та розмістіть на ній рибу. На кожен шматочок потрібно покласти цибулю і майонез. Зверху помістити помідор і трохи посолити. У розігріту духовку потрібно помістити нашу страву і випікати при температурі 200 градусів протягом години. Як гарнір ви можете використовувати рис або картоплю.
Є кілька порад для того, щоб страви з тріски виходили смачними:
- Якщо ви використовуєте консервовану рибу, то для позбавлення від запаху помістите її в лимонний сік на кілька хвилин.
Щоб при смаженні не було ніяких специфічних запахів, ви можете покласти рибу на пару хвилин в холодну воду, в якій повинно бути трохи оцту. Якщо ви будете враховувати ці поради, риба вийде дуже смачною і соковитою.
