Курячі «растрепки» є відмінною заміною звичних котлет. Такі м'ясні вироби припадуть до душі тим, хто шукає оригінальні страви з птиці. Готується кушання дуже просто. М'ясні растрепані оладушки можна подавати як до картопляного пюре, так і гречаної каші.
Перший рецепт приготування
Отже, для готування буде потрібно:
- три штуки курячого філе;
- яйце;
- 3 ст. л. майонезу;
- сіль;
- 3 ст. л. крохмалю або ж борошна;
- перець;
- щепітка каррі;
- чотири зубчики часнику.
Приготування
- Куряче м "ясо поріжте на кубики (дрібні).
- Додайте в миску до птиці борошно, яйце, майонез, перець і сіль.
- Вичавіть часник.
- Тепер додайте його в миску.
- Перемішайте всі компоненти. У підсумку у вас вийде тісто для оладів. Випікайте курячі «растрепки» на олії.
Готові вироби не будуть ідеальні за формою. Вони виглядатимуть «розкопано». Прикрасити м'ясні оладушки можна зеленню.
Курячі «растрепки». Рецепт під сирною шубкою
Такий варіант підійде для тих, хто любить більш оригінальні страви. Це м'ясні вироби готуються трохи складніше, ніж за першим рецептом.
Для приготування знадобиться:
- 500 грамів філе курячого;
- яйце;
- дві столові ложки борошна та майонезу;
- цибулина;
- перець мелений;
- 300 грам сиру і свіжих шампіньйонів;
- сіль.
Приготування їжі в домашніх умовах:
- Поріжте куряче філе на дрібні кубики.
- Візьміть посуд, складіть туди подрібнене м'ясо, додайте майонез.
- Далі подрібніть цибулю за допомогою ножа.
- Потім покладіть його до м'яса.
- Поперчите і посоліть масу.
- Далі вбийте яйце в отриманий фарш, присипте борошно. Потім ретельно розмішайте. У підсумку у вас повинна виходити однорідна маса.
- Тепер візьміть сковороду. Налийте туди соняшникову олію.
- Потім за допомогою столової ложки на сковороду викладайте масу, при цьому сформувавши середні за розміром котлетки неправильної форми.
- Обсмажте вироби до появи світлої коричневої корочки.
- Тепер вам потрібна форма для випікання. Застеліть пергаментом. Далі викладіть туди обсмажені котлетки впритул один до одного.
- Візьміть гриби, поріжте тонкими платівками.
- Далі товстим шаром розкладіть на «розстріпки» шампіньйони.
- Потім засипте всю страву солоним сиром (тертим). Відправте в духовку на п'ятнадцять хвилин.
Невеличкий висновок
Тепер ви знаєте, як готувати курячі «растрепки». Як бачите, ці м'ясні оладушки робляться просто, а виходять дуже смачними. У нашій статті ми розглянули кілька рецептів. Виберіть той, що вам доведеться до душі.
