Картопляна піца - відмінна альтернатива звичайній. Готується вона досить просто і швидко. У нашій статті ми розглянемо декілька цікавих рецептів.
Перший рецепт створення
Як ви зрозуміли, картопляна піца на сковороді готується без тесту. Також немає необхідності в процесі створення виробу використовувати духовку. Можна також зазначити, що картопляна піца - це відмінна закуска до пива, яку, до речі, можуть самостійно зробити чоловіки. Якщо у них не буде виходити, то дами можуть допомогти.
Щоб приготувати страву, знадобляться:
- яйце;
- 250 грам сиру;
- чотири картоплі (за розміром - середні);
- перець;
- три чайні ложки з гіркою аджики;
- чотири зубочки часнику;
- приправи;
- дві ст. ложки борошна;
- сіль;
- три помідори;
- 150 грамів ковбаси.
Приготування піци на сковороді
- Спочатку наріжте кубиками ковбасу.
- Меленько поріжте помідори.
- Наріжте пластинами сир.
- Далі через чеснокодавку пропустіть часник.
- Після на терці натріть картоплю. Далі додайте аджику, після перемішайте.
- Потім присипте борошно, перець, сіль. Додайте яйце. Після все перемішайте.
- Викладіть отриману масу на сковороду, додайте масло.
- З двох сторін обсмажте. Зменшіть вогонь. Зачекайте, поки підсмажиться картопля.
- Далі переверніть картопляний млинець, ще трішечки його обсмажте.
- Після млинець змажте аджикою. Далі викладіть помідори, ковбасу, а також сир.
- Накрийте кришкою. Нехай готується картопляна піца на сковороді. Як тільки розплавиться сир, виріб можна знімати з вогню. Дайте дві хвилини йому охолонути, після порційно подавайте на стіл. Приємного апетиту!
Картопляна піца в духовці. Рецепт з тунцем і оливками
Для цієї піци тісто готується теж з картоплі. Начинка у цього виробу дуже оригінальна, але смачна. Готується ця картопляна піца в духовці. Загальний час створення такого виробу - приблизно шістдесят хвилин.
Для приготування знадобляться:
- баночка консервованого тунця;
- два курячих яйця (за бажанням);
- сім середніх за розміром картоплин;
- сіль;
- дванадцять оливок без кісточок;
- 200 грам сиру твердих сортів;
- один перець консервований;
- три ст. ложки борошна;
- шість томатів у власному соку;
- столова ложка сухої суміші пряних трав;
- салатна цибуля.
Приготування:
- Спочатку відваріть у підсоленій воді картоплю, потім злийте воду.
- Картопля розімніть спеціальним картопляним пресом. У підсумку у вас вийде пюре. Його остудіть трохи.
- Далі видаліть з томатів шкірку, на дві частини розріжте м'якоть, видаліть зайвий сік.
- Після почистіть перець, наріжте його брусочками.
- Далі салатну цибулю поріжте півкільцями.
- Після з'єднайте пюре з борошном, з пряними травами і курячим яйцем. Далі перемішайте.
- Потім масу викладіть у форму.
- Після на основу викладіть начинку.
- Останнім шаром повинен лягати тертий сир.
- Відправте картопляну піцу в розігріту духовку. Готуватися вона повинна приблизно тридцять хвилин. Приємного апетиту!
Піца з фаршем
Як готується картопляна піца? Рецепт приготування простий і зрозумілий. Ця піца сподобається тим, хто любить м'ясо, адже в начинці буде фарш.
Для приготування потрібно взяти:
- 300 грам м'ясного фаршу;
- чотири картоплі;
- сіль;
- пучок зеленого лука;
- 250 мл молока;
- спеції;
- червоний перець;
- два помідори;
- 4 яйця;
- кабачок;
- приправи;
- чорний перець;
- 100 грамів сиру.
Приготування піци:
- Спочатку очистіть картоплю від шкурки, після добре її помийте. Далі поріжте тоненькими пластинами товщиною в два мм. Далі помийте кабачок, помідор і зелену цибулю.
- Після однакових кружечок поріжте кабачок, помідор.
- Меленько поріжте цибулеві пір'я.
- Збийте з молоком яйця, додайте натертий дрібно сир.
- Отриману суміш поперчите і посоліть.
- Далі нагрійте духовку до двохсот градусів.
- Потім форму для випікання натріть маслом, на дно покладіть перший шар картоплі.
- Після укладіть шар фаршу.
- Далі посоліть і поперчите.
- Потім викладіть шар кабачка, помідора, цибулі.
- Далі картопляна піца заливається молочно-яєчною сумішшю.
- Потім її потрібно відправити випікатися в духовку приблизно на годину. За п'ятнадцять хвилин до готовності накрийте верх фольгою.
З розмарином, грибами та маслинами
Цей цікавий варіант піци. Сподобається тим, хто любить гриби.
Для приготування цієї страви знадобляться:
- 300 грам свіжих шампіньйонів;
- 800 грам картоплі;
- столова ложка розмарина;
- дві ст. ложки оливкової олії;
- 50 грам маслин без кісточок;
- чотири ст. ложки сметани (жирність 15%);
- два яйця;
- сіль;
- цибулина;
- два зубчики часнику;
- чорний і червоний мелений перець;
- 100 грамів сиру.
Приготування піци в домашніх умовах
- Спочатку помийте картоплю, потім очистіть і потріть на великій терці.
- Після змішайте його з розмарином, а також двома зубчиками часнику (трохи розчавленими).
- Потім обсмажте на оливковій олії протягом десяти хвилин. У процесі додайте сіль до смаку. Після зніміть картоплю з вогню, приберіть часник.
- Далі перекладіть у форму для запікання картоплю.
- Поставте в розігріту духовку на десять-п'ятнадцять хвилин.
- Поки приготуйте начинку. Для цього поріжте шампіньйони, цибулю.
- На оливковій олії обсмажте цибулину протягом чотирьох хвилин.
- Після додавання шампіньйонів. Обжаріть до випаровування рідини.
- Далі підійте зі сметаною яйця.
- Потім додайте спеції. Далі перемішайте з маслинами грибочки.
- Вийняйте картопляну основу з духовки. Потім покладіть на неї начинку.
- Потім посипайте виріб тертим сиром. Готується картопляна піца в духовці приблизно двадцять хвилин.
