Всю жіночу частину сайту хочу привітати зі святом! Чим здивувати дружину на сніданок 8 березня, якщо її, в принципі, нічим здивувати не можна? Тоді робіть, як я, те, що любите самі. Я дуже люблю сирники, молодший син в дитинстві називав їх «синочки». А ще люблю білий шоколад необмежено, але взагалі не їм темний. Коли побачив цей рецепт, відразу захотів його зробити. Заздалегідь перепрошую, фото робив рано вранці, було ще темно, тому при штучному світлі.
Інгредієнти для «Сирники з білим шоколадом»:
- Цукор коричневий (універсальний від «Містраль») - 1 ст. л.
- Крупа манна (семоліна від «Містраль») - 1 ст. л.
- Сир (5%) - 250 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Сіль - 1/2 ч.
- Масло вершкове (20 г в тісто і 20 г для смаження) - 40 г
- Ванілін - 1/4 ч.
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно (1 ложка в тісто і 1 ложка на підпил) - 2 ст. л.
- Шоколад білий - 30 г
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі63 |
жири64 |
вуглеводи125.9 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белкі31.5 |
жири32 |
вуглеводи63 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі12.1 |
жири12.3 |
вуглеводи24.2 |
Рецепт «Сирники з білим шоколадом»:
Для приготування беремо цукор. Я вибрав універсальний коричневий від «Містраль».
У миску кладемо вершкове масло кімнатної температури, цукор, сіль, ванілін, розминаємо все виделкою.
Додаємо сир, яйце, все ретельно перемішуємо виделкою.
Додаємо борошно і крупу манну «семоліна» від «Містраль». Все ретельно перемішуємо.
Шоколад натираємо на тьорці.
Роздільну дошку посипаємо борошном. Беремо шматок творожного тесту, на нього кладемо столову ложку тьортого білого шоколаду. Формуємо сирник, обвалюємо його в борошні. Трохи шоколаду залишаємо для подачі.
Автор пропонує насипати шоколад прямо в тісто, але я подумав, що шоколад буде плавитися і горіти.
У мене вийшло 5 штук.
На гарячу сковороду наливаємо рослинне масло, кладемо також ложку вершкового масла.
Коли масло нагріється, кладемо на сковороду сирники. Смажимо з обох сторін до рум'яності на середньому вогні, приблизно по 4 хвилини.
Коли перевернув, накрив кришкою.
Подаємо сирники гарячими, посипавши тьортим шоколадом. За бажанням подаємо сметану, збиті вершки.
Приємного апетиту!
