Такого плану закусочні кекси пекуться на раз-два. Ці кекси скрізь доречні: і на пікніку, і до обіду в домашньому колі, до чашки чаю або кави в колі друзів. Вони точно припадуть до смаку сироманам і сироїдам. Мої ж пищали від захоплення. Фотографували без мене фінальні фото, так що не знесудьте. Рецепт придумувала на ходу. Так що можна вважати його авторським.
Інгредієнти для «Сирний кекс з в'яленими томатами»:
- Сир голландський - 150 г
- Цукор - 1 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Яйце куряче - 3 шт
- Сметана - 3 ст. л.
- Масло вершкове - 120 г
- Зелень (20 г) - 1 пуч.
- Томати в'ялені - 10 шт
- Кунжут - 1 ст. л.
- Сіль - 1 трісок.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Сирний кекс з в'яленими томатами»:
Сир натерти на дрібній тірці.
Вершкове масло збити з сіллю і цукром. Продовжуючи піднімати яйця. Додати сметану. Перемішати.
Ввести просіяне борошно з розпушувачем. Перемішати. Додати подрібнену зелень, дрібно нарізані помідори і сир. Перемішати.
Форму діаметром 20 см змастити маслом. Викласти тісто, розрівняти. Верх пирога посипати кунжутом і поставити в розігріту духовку.
Випікати при температурі 180S приблизно 40 хвилин (до сухої зубочистки)
.Пиріг охолодити хвилин десять у формі, потім до теплого стану - на решітці.
Подавати в теплому вигляді. Приємного апетиту!
