Дуже швидкий рецепт. Готується всього 25 хвилин плюс кілька хвилин на підготовку продуктів. Рецепт - виручалочка, коли зовсім немає часу на готування.
Інгредієнти для «Швидка свиняча печінка»:
- Печінка свиняча - 700 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Морква (некрупна) - 2 шт
- Майонез
- Сметана (+ 2 ст. л.)
- Борошно пшеничне/Борошно (повне) - 1 ст. л.
- Вода (трохи)
- Сіль - до смаку
- Спеції - до смаку
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі138.6 |
жири40.6 |
вуглеводи81.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі13.2 |
жири3.9 |
вуглеводи7.8 |
Рецепт «Швидка свиняча печінка»:
Печінка нарізати смужками або шматочками і промити під струменем холодної води, залишити стікати.
Цибулю і моркву очистити і нарізати соломкою. Моркву можна натерти на великій терці. Обсмажити в сотейнику з рослинною олією.
Додати печінку.
Швидко обсмажити на сильному вогні, не перестаючи заважати.
Як тільки печінка змінить колір, посолити, поперчити і залити майонезом і сметаною.
Перемішати, швидко довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 20 хвилин.
Борошно добре розмішати з 2-ма ст. л. сметани, трохи розбавити водою
І влити в сотейник за 5 хвилин до готовності, перемішати.
Тоді ж всипати дрібно нарізаної зелені.
Швидко і просто. Печінка виходить дуже м'яка, ніжна. Мої внучки їдять із задоволенням таку печінку з дворічного віку. Соуса має бути багато. Він виходить дуже смачним. Подавати з рисом, вермішеллю або картопляним пюре, посипавши зеленню. Приємного апетиту!
