Штрудлі - варіант № 3

Штрудлі - варіант № 3

Знайшла на сайті два варіанти штрудлів, тому цей - третій. Коли роблю пельмені, з частини тіста і фаршу роблю рулет і заморожую разом з пельменями. А потім використовую рулет для приготування цієї страви.

Інгредієнти для «Штрудлі - варіант № 3»:

  • Картопля - 3 шт
  • Морква - 1 шт
  • Селер черешковий (черешковий, різаний) - 2 ст. л.
  • Квасоля (стручкова свіжа або заморожена)
  • Бульйон (або вода) - 1,5 л
  • Аркуш лавровий - 2 шт
  • Спеції (сіль, перець - за смаком)
  • Помідор - 2 шт
  • Фарш м'ясний (загорнутий у пельменне тісто у вигляді рулетиків)
  • Зелень

Час приготування: 40 хвилин


Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
952.1 ккал

белкі90.1
р

жири22.8
р

вуглеводи96.6
р

Порції

     

ккал
119 ккал


белкі11.3
р

жири2.9
р

вуглеводи12.1
г

100 г страви

     

ккал
53.2 ккал

белкі5
г

жири1.3
р

вуглеводи5.4
р


 

Рецепт «Штрудлі - варіант № 3»:

Трохи відтаяв рулет ріжемо на шматочки 1,5-2 см товщиною.

На дно каструлі укладаємо крупно різані картоплю і моркву,

насипаємо селеру (ми любимо овочі, тому в каструлю йде все, що є вдома. Хто не любить селеру, можна і без нього)

стручкова квасоля


заливаємо гарячою водою або бульйоном, підсалюємо за смаком, доводимо до кипіння

і укладаємо зверху рулетики.
Рідина покриває тільки овочі, рулети варяться на пару.

На рулети - тонко нарізані помідори і зелень.
Варім при невеликому кипінні 20-25 хвилин. Перед кінцем варіння кидаємо лавровий лист і перчим.

Всі! Приємного апетиту!
(Можна сказати, що це - ледачі пельмені, але назва не важлива, головне, ситна і смачна!)

Image

Publish modules to the "offcanvas" position.