Шніцель з молодої капусти
Всі, хто любить молоду капусту? Заходьте!!!
Інгредієнти для «Шніцель з молодої капусти»:
- Капуста білокачанна/Капуста (молода, невеликий качан) - 1 вилок
- Яйце куряче - 4 шт
- Сухарі панувальні/Панування
- Сіль - до смаку
- Масло вершкове (для смаження)
- Перець чорний - за смаком
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі57.9 | жири26.1 | вуглеводи95.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі3.3 | жири1.5 | вуглеводи5.5 |
Рецепт «Шніцель з молодої капусти»:
Капусту нарізати на шматочки. Кочерижку трохи зрізати.
Відварити в підсоленій воді протягом 5 хвилин.
Яйця збити з сіллю і перцем. Шматочки капусти обмакнути в яйці, потім в сухарях, знову в яйці і знову в сухарях.
Обсмажити на вершковому маслі до золотистої корочки.
Готово!!! Подавати з соусом: майонез + сметана 1:1, додати нарізаний кріп, перемішати. Приємного апетиту!