Що це - чимічанга? Рецепт
Що таке чимічанга і як його готувати? У нашій статті ви знайдете відповіді на ці запитання. Також нами буде розглянуто кілька хороших рецептів.
- Опис
- Рецепт перший. Весняна чимічанга
- Процес приготування смачної страви в домашніх умовах
- Рецепт другий. Чимічанга з куркою і болгарським солодким перцем
- Приготування смачної мексиканської страви з куркою: покрокова інструкція
- Чімічанга з полуницею. Рецепт третій
- Приготування смачного десерту: покрокова інструкція створення десерту з лавашем в домашніх умовах
- Невеличкий висновок
Опис
Отже, чімічанга - страва мексиканської кухні. Це кушання зазвичай виходить досить гострим. Вперше кушання почали готувати прикордонники в мексиканських районах. Незважаючи на використовувані компоненти для начинки, чимічанга являє собою завернуту тортилью з начинкою. Перед тим як подається дана страва, її слід підігріти.
Тепер ви знаєте, що таке чимічанга. Як бачите, ця страва готується з тортильями, але ви можете використовувати при її відсутності і лаваш. Він дуже схожий на мексиканську пелюшку до смаку. Для наповнення чимічанги зазвичай використовують сир, овочі та м'ясо. Хоча іноді беруться і морепродукти.
Також є варіант приготування чимічанги, де в якості начинки використовуються фрукти. Рецепт приготування такої смачної і солодкої страви ми, звичайно ж, розглянемо в статті.
Рецепт перший. Весняна чимічанга
Якщо ви хочете приготувати щось швидко, смачно і просто, то зверніть увагу на це кушання. В основі цієї страви - лаваш або тортилья. Начинка в цьому кушанні робиться з сиру, часнику і зелені.
Для приготування такої мексиканської страви знадобиться:
- пучок зелені (це може бути як петрушка, так і кріп);
- тортилья (4 пелюшки);
- двісті грам помідорів;
- п'ятдесят грам сиру;
- олія;
- 2 ст. ложки соєвого соусу.
Процес приготування смачної страви в домашніх умовах
- Спочатку помийте помідори. Після чого поріжте їх кубиками.
- Далі промийте зелень. Потім подрібніть її.
- Після на терці натріть очищений часник. Те саме зробіть з твердим сиром.
- Після влийте соєвий соус.
- Потім все перемішайте.
- Потім на кожен корж викладайте по одній столовій ложці начинки.
- Після чого згортайте в конвертик.
- Далі скручуйте отриманий виріб рулетиком. Потім викладайте на сковороду. Оскаржуйте з кожної сторони по чотири хвилини. Після чого подавайте до столу вироби теплими.
Рецепт другий. Чимічанга з куркою і болгарським солодким перцем
Для готування потрібно:
- Одна велика за розміром цибулина.
- Соняшникова олія.
- Три середні за розміром курячі грудки.
- Лаваш вірменський (шість штучок).
- Червоний солодкий перець.
- Один великий зелений перець.
- Мелений червоний, чорний перці.
- Соєвий соус (близько двох ст. ложок).
Приготування смачної мексиканської страви з куркою: покрокова інструкція
- Як приготувати чимічангу? Спочатку підготуйте курку. Для цього поріжте грудку на дрібні шматочки.
- Опісля обсмажте їх на розпеченій сковороді. У процесі перевертайте.
- Потім додайте спеції, соус.
- Доведіть до готовності курку.
- Потім додайте на сковороду порізану напівкільцями цибулю, подрібнений солодкий перець. Обсмажте овочі на сильному вогні протягом декількох хвилин.
- Потім влийте ще трохи олії. Залиште так на малому вогні.
- Ось можна вважати, що начинка у вас готова.
- Тепер її варто загорнути в лаваш у вигляді конвертика.
- Після того як ваші вироби трохи охолонуть, розігріть його на соняшниковій олії. Обсмажте близько п'яти хвилин до утворення скоринки.
- Потім подавайте вироби з різноманітними соусами. Ви можете використовувати як просто чилі, так і гуакамоле. Така страва дуже просто готується, але при цьому виходить вельми смачною.
Чімічанга з полуницею. Рецепт третій
Що таке чімічанга з полуницею? Це неймовірно смачний десерт. Він готується просто, швидко.
Для готування знадобиться:
- шість-вісім штук пелюшок або лавашів;
- 150 грам полуниці, стільки ж бананів і ківі;
- олія (чотири столові ложок);
- ванільний цукор (одна столова ложка);
- 1 ч. ложка сухої м'яти;
- двадцять грам вершкового масла;
- тридцять грам білого шоколаду;
- сорок грам темного шоколаду;
- цукрова пудра (кілька столових ложок).
Приготування смачного десерту: покрокова інструкція створення десерту з лавашем в домашніх умовах
- Як смачно і просто приготувати чимічангу з фруктами? Насамперед розморозіть ягоди, якщо вони у вас заморожені.
- Звичайно ж, дану процедуру не потрібно проводити з ківі. Цей плід варто тільки очистити і порізати кружечками або шматочками.
- Банан теж не потрібно розморожувати. Його слід почистити. Після чого плід варто розрізати вздовж, а потім на напівколічки.
- Далі візьміть сковороду, додайте туди рослинне і вершкове масла. Після викладіть банан, обсмажте приблизно тридцять секунд.
- Потім туди ж додайте полуницю, ванільний цукор, м'яту, ківі і корицю. Те ж обсмажте близько півхвилини і відключіть газ.
- Після на тортилью кладіть начинку. Зверху шматочки білого або молочного шоколаду.
- Потім зверніть виріб як млинець.
- Після нагрійте сковороду. Налийте туди масла. Обсмажте вироби з двох боків.
- Подавайте теплим десерт з цукровою пудрою.
Невеличкий висновок
Тепер ви знаєте, що таке чимічанга, як її правильно готувати. У нашій статті ми розглянули кілька рецептів приготування такої страви.