Що приготувати з креветки? Рецепт приготування цікавих страв
У багатьох господарок виникає питання: як готувати креветки? Рецепт приготування насправді простий. З появою в нашій країні цього морепродукту з'явилися нові заморські страви, які відрізняються неповторним смаком, вишуканим і дуже приємним ароматом. Сьогодні це один з найпопулярніших і затребуваних морських продуктів.
Їх не тільки варять, але ще смажать і роблять складні кулінарні шедеври, наприклад супи, салати, десерти і навіть коктейлі. У деяких ресторанах делікатес подають з білим соусом. Але як приготувати креветки в домашніх умовах, при цьому зберігши всі корисні властивості і ніжний специфічний смак? У цій статті будуть представлені чудові святкові способи приготування цього морепродукту.
Смажені креветки
Рецепт приготування нескладний. Страву можна подавати як закуску. На кілограм креветок буде потрібно:
- часник (4 зубчики);
- соєвий соус (20 г);
- сік лимона (10 г);
- петрушка.
Відварюємо морепродукт у підсоленій воді. Купуйте креветки вже очищені, простіше буде готувати. Варений продукт викладаємо на сковороду і обсмажуємо на оливковій олії - буквально 7 хвилин. Перед вимкненням додаємо нарізаний часник, лимонний сік і соєвий соус. Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши подрібненою петрушкою.
Рецепт приготування королівських креветок на вугіллі
Неповторний і ніжний шашличок з морепродукту, приготований на розпечених вугіллях, є справжнім ласощем. До того ж у страві зберігаються всі поживні речовини.
Змішайте 100 грамів лимонного соку, оливкову олію (100 г), сухе вино (20 г), зубчик часнику, соус табаско (10 г), сіль і нарубану кінзу. В отриманий маринад закладаємо креветки. Рецепт приготування полягає саме в правильному маринуванні. У цьому соусі продукт повинен перебувати близько 7 годин.
Після закінчення часу викладаємо морепродукти на ґрати і обсмажуємо на вугіллі, постійно перевертаючи. Подавати краще на шпажках з салатом зі свіжих овочів. Спробуйте цю ароматну і вишукану страву. Для приготування вибирайте креветки очищені.
Рецепти приготування різноманітні. Дуже смачні королівські креветки у фритюрі. Очищені морепродукти посипте часниковою сіллю і перцем. В окремій ємності забийте два яйця з гірчицею (20 г). В іншому чаші змикшуйте кукурудзяне і рисове борошно (по 200 г). Підійде і пшенична.
Кожну креветку спочатку бланшуємо в яєчній суміші, а потім в борошняній масі і опускаємо в розігріту олію. Оскаржуються вони швидко - протягом двох хвилин. Така пікантна страва чудово поєднується з мексиканським соусом - сальсою.
А тепер приготуємо пікантний супчик. Для цього нам потрібні очищені невеликі креветки. Рецепт приготування наступний. З'єднайте біле сухе вино (100 г) з трьома склянками курячого бульйону. Додайте нарізану селеру та зелену цибулю (по 100 г), для гостроти покладіть аджики (приблизно 20 г), не забудьте про часник (3 зубчики) і сіль. Відправляйте варитися на 40 хвилин. Закладаємо всі креветки і варимо ще півгодини. Подавайте порційно, в тарілці прикрасьте долькою лимона і будь-якою зеленню.