Смачний салат - це незамінна страва на святковому і буденному столі. Кожна господиня знає масу варіантів і секретів їх приготування. І сьогодні ми хочемо розповісти, як зробити оригінальний салат з яйцями і помідорами.
Оригінальний салат щодня
Ця яскрава і гарна страва прикрасить сімейну трапезу і підійде для зустрічі гостей.
Інгредієнти:
- Дві цибулини.
- Шість зубчиків часнику.
- Один солодкий червоний перець.
- Шість курячих яєць.
- 80 мл соєвого соусу.
- Рослинна олія.
- Два помідори.
- Кінза.
Простий салат з яйцями і помідорами готується так:
- Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
- Часник поріжте платівками.
- У перцю видаліть насіння і плодоніжку, а потім поріжте м'якоть смужками.
- Розігріть масло на сковороді, обсмажте на ньому цибулю і часник. Після цього додайте перець і готуйте овочі ще кілька хвилин.
- Перекладіть продукти в салатницю і змішайте їх з листочками кінзи.
- Варені яйця очистіть і обсмажте в тій же сковороді (на це піде близько чотирьох хвилин).
- Перекладіть яйця на паперовий рушник і дайте ввібратися зайвому жиру. Після цього розріжте кожне на чотири частини.
- Розкладіть заготовки на страві, а на них покладіть смажені овочі.
- Помідори наріжте ломтиками і прикрасьте салат.
Полейте продукти соєвим соусом і несіть страву до столу.
М'ясний салат з яйцями, яловичиною і помідорами
Чудове поєднання різних продуктів не залишить вашу страву без уваги. Для його приготування вам знадобляться:
- 200 грам яловичини.
- Два помідори.
- Чотири яйця.
- Один болгарський перець.
- Половина цибулини.
- Чотири ложки майонезу.
Приготувати салат з яйцями, і помідорами, і майонезом дуже просто:
- М'ясо відваріть у підсоленій воді до готовності.
- Помідори і перець поріжте кубиком, а цибулю кільцями.
- Викладіть овочі в салатник шарами.
- Остиглу яловичину поріжте шматочками і покладіть поверх овочів.
- Варені яйця звільніть від шкаралупи і наріжте шматочками. Після цього також відправте їх у салатник.
- При бажанні ви можете додати в страву сухарики з білого хліба і прикрасити його невеликою кількістю тертого сиру.
Перед подачею заправте продукти майонезом і перемішайте. Така послідовність дій дозволить зберегти шматочки продуктів цілими. Сік з овочів не виділиться занадто швидко, і ваш салат не розкисне завчасно.
Салат «Ситний»
Ця закуска відмінно підійде для застілля, особливо якщо на столі присутні міцні гарячі напої.
Склад:
- 200 грамів вареної ковбаси.
- Один помідор.
- Одна банка консервованого зеленого горошка.
- Свіжа зелень.
- Чотири ложки майонезу.
- Один огірок.
- Спеції і сіль до смаку.
Як приготувати салат з яйцями, і помідорами, і ковбасою? Рецепт ситної закуски дуже простий.
- Свіжий огірок і ковбасу поріжте тонкими довгими ломтиками.
- Помідори наріжте дрібним кубиком.
- Зелень дрібно порубите.
- Яйця відваріть, очистіть і дрібно поріжте. Після цього викладіть їх на дно плоскої страви.
- Інші інгредієнти змішайте з зеленим горошком і майонезом. Додайте до них сіль і спеції. Викладіть продукти поверх яєць.
Прикрасьте салат огірковими ломтиками і подавайте до столу. Цю закуску ви також можете викласти на тонкі хлібці або тости. Отримаються оригінальні бутерброди, без яких не проходить жоден фуршет або дружня вечірка.
Салат з яйцями, і помідорами, і сиром
Перед вами ще один чудовий рецепт ситного закусочного салату.
Необхідні продукти:
- Два курячих яйця.
- Листя свіжого салату (150 грам).
- Один червоний солодкий перець.
- 250 грамів помідорів черрі.
- 150 грамів шинки.
- 100 грамів твердого сиру.
- Чайна ложка французької гірчиці.
- Дві столових ложки оцту.
- Мелений перець.
- Чотири ложки олії.
- Сіль і будь-які спеції до смаку.
Як приготувати салат з яйцями, і помідорами, і сиром? Рецепт цієї простої страви читайте нижче:
- Перець і шинку поріжте соломкою.
- Яйця відваріть, звільніть від шкаралупи і дрібно порубите ножем.
- Сир натріть на дрібній терці.
- Салат порвіть руками на шматочки.
- Помідори розріжте навпіл.
- Для заправки з'єднайте гірчицю, спеції, оцет, олію та сіль.
Інгредієнти змішайте в глибокій салатниці і полийте соусом. Готовий салат подавайте до столу з підсмаженими тостами або тонкими житніми хлібцями.
Салат з перепелиними яйцями і помідорами черрі
Легка закуска з імбирно-вершковою заправкою напевно припаде до смаку вашим гостям. Крім того, ви можете приготувати страву заздалегідь і взяти її з собою, наприклад, на роботу або навчання.
Інгредієнти:
- 150 грамів яловичої мови.
- Шість помідорів черрі жовтого і червоного кольорів.
- Половина вилка салату.
- Чотири перепелиних яйця.
- Половина огірка.
- Дві ложки лимонного соку.
- Три ложки сметани.
- Сіль.
- Третина чайної ложки цукру.
- Половина чайної ложки молотого імбиря.
- Чорний перець.
- Два зубчики часнику.
- Дві ложки олії.
- Свіжа зелень для прикраси.
Салат з перепелиними яйцями і помідорами черрі готується наступним чином:
- Порвіть салат руками і викладіть його на страву.
- Кожен помідор розріжте на дві частини.
- Відваріть перепелині яйця, зніміть з них шкаралупу, сповісніть під проточною водою і розріжте кожне навпіл.
- Огірок поріжте тонкими і довгими смужками.
- Мову наріжте кубиком.
- Для заправки змішайте сметану, лимонний сік, сіль, спеції, цукор, імбир, подрібнений часник і рослинну олію.
З'єднайте всі продукти і викладіть їх на салатне листя.
Салат «Попурі»
Чудова закуска, яка готується дуже швидко і моментально зникає зі столу. Для неї потрібно:
- 200 грамів копченої ковбаси.
- 100 грамів твердого сиру.
- Одна банка консервованої кукурудзи.
- Одна велика цибулина.
- Чотири мариновані огірки.
- Один великий помідор.
- Три варені яйця.
- Чотири ложки майонезу.
- Чверть чайної ложки солодкої паприки.
Салат з яйцями, і помідорами, і ковбасою, і кукурудзою готується так:
- Помідор і очищений лук поріжте дрібним кубиком.
- Ковбасу і мариновані огірки поріжте тонкими брусочками.
- Сир і яйця натріть на найдрібнішій терці.
- Змішайте всі інгредієнти у великій салатниці і заправте їх майонезом.
- Посипайте поверхню кукурудзою і паприкою.
Цей салат послужить відмінною альтернативою популярному олів'є. Приготуйте його на Новий рік, день народження або будь-яке інше свято.
Салат з курячою печінкою
Ця страва виходить дуже соковитою і ніжною. Готовий салат можна використовувати як начинку для тарталеток або закусочних бутербродів.
Продукти:
- Куряча печінка - 500 грамів.
- Два свіжих помідори.
- Один солодкий перець.
- Два зварених вкруту яйця.
- Маслини без кісточок - 100 грам.
- Кунжут - дві столових ложки.
- Майонез і спеції до смаку.
Далі ви дізнаєтеся, як приготувати салат з яйцями і помідорами (з фото):
- Печінка промийте, відваріть у солоній воді, остудіть і поріжте кубиком.
- Помідори, перець і яйця наріжте шматочками.
- З'єднайте підготовлені продукти, додайте до них розрізані навпіл маслини, кунжут, майонез, спеції і сіль.
Ретельно змішайте інгредієнти і викладіть їх у салатник.
Салат зі смаженою куркою
Чудова святкова закуска припаде до смаку вашим гостям. Цю страву також можна використовувати як основну, наприклад, на вечерю.
Склад:
- Одне куряче філе.
- Кілька листя салату айсберг.
- П'ять помідорів черрі.
- Половина болгарського перцю.
- Два курячих або чотири перепелиних яйця.
- Свіжа зелень і зелена цибуля до смаку.
- Столова ложка оливкової олії.
- Дві ложки соєвого соусу.
- Два зубчики часнику.
- Кілька крапель бальзамічного оцту.
- Приправа для курки.
- Три ложки сметани.
- Столова ложка лимонного соку.
- Чайна ложка гірчиці в зернах.
- Сіль і перець.
- Сухарики і тертий сир для прикраси.
Салат з яйцями і помідорами готується за таким рецептом:
- Для марінаду змішайте оливкову олію, ложку соєвого соусу і подрібнений часник.
- Філе натріть приправою і помістіть у соус на 20 хвилин.
- Коли мине вказаний час, курку наріжте і швидко обсмажте на сковороді.
- Нарвіть салат і викладіть шматочки на пласку страву.
- Розкладіть на ньому порізаний брусочками перець, половинки томатів і шматочки курки.
- Для заправки змішайте лимонний сік, соєвий соус, сметану і гірчицю.
- Зелень і цибулю дрібно порубите.
- Полейте салат заправкою, прикрасьте його зеленню, тертим сиром і сухариками.
Готову страву відразу несіть до столу. Його не обов'язково наполягати.
Ув'язнення
Як ви могли переконатися, салат з яйцями і помідорами можна приготувати в будь-який день. Ми сподіваємося, що наші рецепти ще не раз вам знадобляться. При бажанні ви завжди зможете внести в них будь-які зміни і додати продукти за своїм смаком.
