Ніжний, соковитий, в осінніх тонах, цей салат припаде до смаку навіть тим, хто не надто скаржить несподівані поєднання на кшталт м'яса з фруктами. Салат може стати як закускою, так і легкою вечерею.
Інгредієнти для «Салат з морської капусти з куркою і манго»:
- Філе куряче - 100 г
- Капуста морська (готовий салат) - 200 г
- Манго - 0,5 шт
- Селера кореневої - 50 г
- Помідор (середній, у мене половинка великого) - 1 шт
- Соєвий соус (у мене Кіккоман) - 1 ст. л.
- Олія рослинна (2 в соус і 1 на обсмажку) - 3 ст. л.
- Бальзамік - 1 ч. л.
- Цукор - 1 ч.
- Перець чорний (мелений) - 1 ч. л.
- Гірчиця (готова паста) - 0,5 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі27.1 |
жири49.5 |
вуглеводи32.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5 |
жири9.2 |
вуглеводи6 |
Рецепт «Салат з морської капусти з куркою і манго»:
Необхідні інгредієнти на 2 порції салату. Я використовувала класичний соєвий соус натурального бродіння ТМ Kikkoman.
Куряче філе обсмажити на олії під кришкою по 2-3 хвилини з кожного боку. Остудити, нарізати ломтиками.
Помідор, очищений від шкірки манго і селера нарізати тонкими дольками.
Змішати в салатнику курку, морську капусту, овочі та манго.
Для соусу змішати 1 столову ложку соєвого соусу, 2 столових ложки рослинної олії, гірчицю, цукор, бальзамічний оцет і чорний перець. Гарненько перемішати. Полити соусом готовий салат.
Приємного апетиту!
