Салати користуються заслуженою любов'ю, адже приготувати їх можна дуже швидко, дивовижний смак порадує гостей і домочадців, компоненти можна сміливо варіювати, виходячи з того, що є в холодильнику. Нарешті, будь-який варіант, навіть приготований на швидку руку, стане незамінною стравою до урочистої події. Розгляньмо, як легко приготувати салат з ікрою тріски.
Потрібні компоненти
Салати привабливі тим, що дозволяють дещо видозмінювати складові, враховуючи ті продукти, які вже є у господині, позбавляючи її від необхідності щось докуповувати. Тому і рецептів салату з ікрою тріски існує кілька. Познайомимося з трьома найбільш простими, смачними і дуже популярними. Необхідні для кожної страви продукти представлені в таблиці.
Інгредієнти на 4 порції
|
З томатами |
З кропом |
Зі свіжомороженою ікрою |
|
Ікра (консерви) - 1 банку |
Ікра (консерви) - 1 банку |
Тріскова ікра, свіжоморожена - 600 г. |
|
Томати (невеликі) - 4 шт. |
Пучок свіжого укропу |
Рис - 1,5 склянки. |
|
Яйця - 4 шт. |
Курячі яйця - 4 шт. |
Яйця - 4 шт. |
|
Майонез |
Майонез |
Мариновані огірки - 8 невеликих |
|
Морква - 2 середня. |
||
|
Борошно - 5 ст.л. |
||
|
Соняшникова олія - 2 ст.л. |
||
|
Майонез, перець, сіль. |
Такі компоненти трьох салатів з ікрою тріски. Далі розглянемо покрокове їх приготування.
Перший варіант
Приготувати салат з томатами дуже просто, порядок дій такий:
- Відварити яйця, помістити їх у холодну воду для якнайшвидшого остивлення, почистити і дрібно порізати (при бажанні можна потерти на терці).
- Помістити ікру в ємність, розім'яти її за допомогою вилки. Змішати з яйцями.
- Томати подрібнити, додати до інших компонентів.
- Заправити страву майонезом, посолити і помістити в холодильник на 15 хвилин, щоб всі компоненти просочилися майонезом і придбали особливий смак.
Для цієї страви найкраще придбати суху ікру в бляшаній банку. Середній час на готовку - не більше 20 хвилин (плюс 15 хвилин на охолодження).
Другий варіант
Приготувати салат з ікрою тріски і кропом також дуже просто, процес складається з декількох кроків:
- Зварити яйця (вкруту), почекати час, поки вони охолодяться, почистити і подрібнити (порізати або потерти - тут все за бажанням).
- Ікру витягти з банки, помістити в ємність, розім'яти за допомогою вилки.
- Від кропу відрізати великі стеблі, порізати зелень.
- Змішати всі компоненти, заправити майонезом, посолити.
Вийде дуже легкий і ситний салат з ікрою тріски, який стане родзинкою будь-якого торжества або ж перетворить звичайну вечерю на незабутній вечір.
Третій варіант
Використовуючи цей рецепт, за 1/3 години можна створити пікантну закуску. Додаткові переваги страви - оригінальний смак при дуже простих і недорогих компонентах. Порядок приготування цього салату з ікрою тріски такий:
- Відварити рис до готовності в підсоленій воді.
- Зварити яйця, остудити їх, подрібнити.
- Нарізати мариновані огірки (можна потерти на великій терці).
- Натерти свіжу моркву (при бажанні замість неї можна використовувати свіжий селер). Ще один варіант салату - з вареною морквою. Кожен з них може спробувати господиня, щоб вирішити, якою доведеться до вподоби її родині.
- Розморожена ікра промивається, обвалюється в борошні і обсмажується в соняшниковій олії. Смажити такий морепродукт просто - приблизно 2-3 хвилини витримати на великому вогні, потім ікра покриється рум'яною корочкою, потім газ зменшити і смажити 10 хвилин, не забуваючи про завадження.
- Обсмажену ікру необхідно остудити і нарізати невеликими ломтиками.
- Змішати всі компоненти.
- Залишити салат на годину в холодильнику.
- Заправити майонезом, посолити, при бажанні можна ще й поперчити.
Деякі господині готують такий салат, користуючись спеціальними кільцями, тоді закуска виходить ідеально круглої форми. На свята його можна викласти в тарталетки, створивши оригінальну і дуже витончену закуску.
Ми розглянули рецепти салату з ікрою тріски з фото, приготувати їх досить просто і швидко, вийде ситна і поживна страва, яку гідно оцінять домочадці і гості.
