Салат Ромашка. Рецепт з фото покроково з курячою печінкою, корейською морквою, чіпсами

Покроковий процес приготування розглянутої страви повинен виглядати так:

1. Для початку курку слід дрібно нарізати і відварити в солоній воді. Коли м'ясо буде готове, йому рекомендується дати охолонути.
2. Капусту потрібно дрібно нашинкувати, а потім обдати окропом і віддати руками.
3. Картоплю слід почистити, нарізати дрібними кубиками і обсмажити на сковороді до повної готовності.
4. Моркву і буряк потрібно помити, а потім натерти їх на великій терці і змішати з капустою.
5. Смажена картопля рекомендується остудити і додати її до овочевої суміші.
6. До загальної маси також доцільно відправити куряче м'ясо і тертий попередньо очищений часник.
7. На завершальному етапі робочого процесу салат потрібно заправити майонезом, після чого присипати спеціями (опціонально), і інтенсивно перемішати всі інгредієнти.

Салат «Ромашка» з ананасами

Екзотична варіація «Ромашки», яка стане родзинкою будь-якого застілля і запам'ятається своїм солодко-солоним присмаком і красивим оформленням.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 400 г
• Куряче яйце - 5 шт.
• Картопля - 3 шт.
• Консервовані ананаси - 1 банку
• Мариновані гриби - 200 г
• Сир -100 г
• Майонез - 100 мл
• Зелень
• Сіль і перець до смаку

Приготування:

1. Гриби нарізати соломкою, ананаси нарізати ломтиками.
2. Картопля і м'ясо відварити і остудити. Картопля натерти на терці, м'ясо нарізати кубиками.
3. На тарілку викласти картоплю, гриби, філе, ананаси і натертий сир. Змастити рясно майонезом.
4. З яєць білки нарізати смужками, жовтки - на половинки. Сформувати ромашки і прикрасити зеленню.

Салат «Ромашка» - підготовка продуктів і посуду

Незважаючи на цікаве зовнішнє оформлення салату, внутрішній вміст страви жодною мірою не поступається бездоганному вигляду. Якщо взяти різноманітність продуктів, потрібні для готування салату «Ромашка», то можна зробити висновок - це насичений і багатогранний салат, де кожен дегустатор знайде свою улюблену нотку смаку.

Салат включає в себе не тільки відварені овочі та курячі яйця, а й м'ясні компоненти. Для дієтичного харчування рекомендується використовувати яловичину. Досить попередньо запекти м'ясо в духовці, також можна відварити вирізку в солоній воді, а після остигання нарізати м'ясо кубиками або розділити на волокна.

Рецепти салату «Ромашка»:

Салат «Ромашка» з яблуками

Простий рецепт усіма улюбленої «Ромашки» з додаванням соковитих яблучок, який готується всього за 20 хвилин!

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Яблуко - 1 шт.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Сіль і перець до смаку

Приготування:

1. Цибулю очистити і дрібно нашинкувати напівкільцями.
2. Яйця відварити і остудити. Одне яйце натерти на великій терці.
3. Яблуко очистити від шкірки і серцевини. Також натерти на великій терці.
4. Всі інгредієнти викласти в салатник і заправити майонезом, посолити і поперчити. Викласти в салатник.
5. З іншого яйця: білок нарізати смужками, жовток покрошити. Сформувати на поверхні салату ромашку.

Загальні принципи приготування салату

Салат Ромашка (рецепт з фото покроково можна знайти не тільки в Інтернеті, а й в авторських збірках відомих шеф-кухарів) вважається середньо калорійною стравою. У стандартній порції, об'ємом 100 г, міститься близько 120 Ккал (за умови приготування страви за найпростішим рецептом з мінімальною кількістю інгредієнтів).

Пропорції нутрієнтів в його складі виглядають так:

• білки (не більше 5 г на 1 порцію);
• жири (менше 4 г в 1 порції);
• вуглеводи (близько 15 г в 1 порції);
• харчові волокна (не менше 2 г в 1 порції).

За умови ретельного підбору продуктів, що використовуються в приготуванні Ромашки, готовий салат можна включати в раціон харчування будь-якої людини, незалежно від її віку і особливостей здоров'я.

Роблять Ромашку з урахуванням загальних принципів приготування холодних закусок:

• Необхідно використовувати виключно свіжі інгредієнти, які не мають локальних змін кольору, а також порушень цілісності оболонки.
• Якщо кухар приймає рішення як заправку для салату використовувати майонез, найкраще зробити його вдома самостійно. Це не тільки допоможе контролювати калорійність соусу, а й мінімізує ризик виникнення харчового отруєння через низьку якість використовуваних для приготування заправки продуктів.
• Перед подачею холодну закуску рекомендується витримати протягом 1-2 год. Це необхідно для того, щоб всі інгредієнти змогли просякнутися, а готова страва вийшла соковитою і насиченою за смаком.

Салат «Ромашка» з ріпою

Оригінальне рішення використання ріпи як пелюшок ромашки - просто і дуже смачно!

Інгредієнти:

• Редька Дайкон - 1/5 год.
• Консервована кукурудза - 4-5 ст.л.
• Відварене куряче філе - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Шампіньйони - 4 шт.
• Рослинна олія - 2-3 ст. л.
• Капуста білокачанна - єзікочана
• Майонез
• Листя салату
• Сіль і перець до смаку

Приготування:

1. Редьку тонко порізати кружечками і покласти в підсолену воду.
2. Цибулю обсмажити разом з грибами і капустою. Після додати курячі грудки і дожарювати до золотистого кольору.
3. На салатницю викласти листя салату та інгредієнти зі сковороди.
4. Зверху викласти по краях гуртки ріпи і заповнити центр кукурудзою.

Салат для літа Ромашка

На вулиці літо і я хочу поділитися рецептом салату з істинно літньою назвою «Ромашка», так, загалом-то, і все інше в ньому таке ж літнє - склад продуктів, різнобарв'я фарб.

Чесно кажучи, у мене це традиційний салат весни, готую щороку на свято 8 Березня, чергуючи з істинно весняним салатом Мімоза, Ромашка чудово виглядає на святковому столі, але ще більше я його люблю готувати в перший день весни.

Ось тільки довго чекати поки настане весна) тому даю рецепт зараз, тим більше, коли як не влітку, можна купити входять до складу особливо смачні овочі.

Варіантів рецепту салату Ромашка існує дуже багато: з чіпсами, корейською морквою, курячою печінкою, картоплею фрі... мені здається, всі варіанти вийдуть смачними і заслуговують уваги, але я ніяк їх не сподоблюся випробувати тому як полюбився варіант приготовлений спочатку, так і готую не можу відірватися (до речі, це ще один рецепт від чудової мами-кулінара моєї співробітниці,