Складно уявити собі свято без накритого столу. Найбільш популярною святковою закускою є різні салати. Всі варіанти їх приготування перелічити досить складно. Але майже всі вони складаються з одноманітних продуктів і вже порядком набридли. Так хочеться спробувати щось новеньке! Для таких випадків хочеться запропонувати один незвичайний, дуже ситний і оригінальний салат «Парус». Він красиво виглядає на будь-якому святковому столі, а також стане відмінним варіантом для частування гостей, які несподівано прийшли.
Інгредієнти для салату «Парус»
Така закуска готується дуже швидко. Досить витратити всього п'ятнадцять хвилин свого вільного часу. Єдиним мінусом цієї закуски є її висока калорійність.
Отже, для того щоб приготувати цю страву, нам буде необхідно підготувати такі продукти:
- Копчену курячу грудку або окорочок вагою приблизно 200 грам.
- Баночку консервованої кукурудзи.
- 150-200 грам корейської морквини.
- Упаковку картопляних чіпсів, приблизно 80 грамів.
- Три курячих яйця.
- Три столові ложки оливкового майонезу.
- Сіль і чорний мелений перець.
Також для прикрашання готового салату «Парус» з чіпсами можна підготувати кілька гілочок будь-якої свіжої зелені.
Рецепт приготування
Курячі яйця відварюємо протягом семи хвилин. Після охолоджуємо їх, очищаємо і натираємо на великій терці. Копчене куряче м'ясо нарізає невеликими за розміром кубиками. Картопляні чіпси, їх можна брати з будь-яким смаком, варто дрібно поламати, залишивши для прикрашання закуски кілька штук цілими. З корейської моркви зливаємо всю зайву рідину і трохи віджимаємо її. Це необхідно зробити для того, щоб шари не розтеклися. Можна переходити до оформлення салату. Він вкладається шарами.
Першим шаром йде подрібнена куряча грудка. Її покриваємо тонким шаром майонезу. Потім кладемо шар моркви по-корейськи і нарізані курячі яйця. Шар майонезу. Далі подрібнені картопляні чіпси. Прибираємо салат у холодне місце приблизно на півгодини.
Після цього в довільному порядку втикаємо в салат цілі чіпсинки. Через свою вигнуту форму вони і нагадують вітрило. По краях прикрашаємо салат гілочками зелені.
Новий рецепт
Крім стандартного рецепта салату «Парус» можна приготувати один з його альтернативних варіантів. Така закуска є ще більш ситною, але при цьому ніжною до смаку. Для приготування даного варіанту салату «Парус» нам будуть потрібні такі продукти:
- Два плавлених сирки, найкраще брати спеціально призначені для салату.
- Три курячих яйця.
- Дві середні картоплини.
- Свинина, 200 грам.
- Два-три маринованих огірки.
- Одна головка ріпчастої цибулі.
- Мариновані гриби, ідеально підійдуть опята, 150-200 грам.
- Майонез і поварена сіль, їх беремо на свій смак.
Також для прикрашання закуски нам потрібно кілька штук картопляних чіпсів і зелень петрушки.
Як приготувати
Цей варіант салату «Парус» також викладається на страву шарами. Але для початку необхідно відварити картоплю, свинину і яйця. М'ясо нарізає невеликими кубиками, а картопля і яйця трьом на великій терці. Мариновані огірки подрібнюємо в довільному порядку. Цибулю очищаємо від лушпиння і подрібнюємо. Для того щоб прибрати гіркоту, його можна кілька разів обдати окропом або замаринувати в оцті 9-відсотковому з цукровим піском.
Укладаємо салат «Парус» шарами:
- Мариновані гриби (якщо вони великі, то їх теж варто подрібнити).
- Цибулю, майонез.
- Мариновані огірки.
- Відварена свинина.
- Майонез.
- Картопля і майонез.
- Плавлений сир, змішаний з часником і майонезом.
- Терті яйця.
Варто прибрати готову закуску в холодне місце на дві-три години, щоб салат просочився. Перед самою подачею прикрашаємо чіпсами і гілочками петрушки або в довільному порядку.
