Рецепти салатів на швидку руку: поєднання інгредієнтів та рекомендації щодо приготування

Нагодувати нежданих гостей, швидко оформити святковий стіл напередодні торжества допоможуть рецепти салатів на швидку руку. Прості закуски розігріють апетит, наситять худіючих, порадують гурманів різноманіттям смакових комбінацій.

Технологія приготування страв не відрізняється складністю процесів. Впоратися з готовкою зможуть навіть початківці, що не ведуть в кулінарних тонкощах кухаря.

Частування з квасолі, шампіньйонів і курки - ситне доповнення трапези

Соковиті компоненти гармонійно переплітаються один з одним, утворюючи яскраву феєрію смакових відчуттів. Аромат грибів доповнює м'яку податливість курячого філе, а хрустка квасоля яскраво контрастує з текстурою помідорів.

Продукти, які використовуються:

• 730 г стручкової квасолі;
• 300 г курячої грудки;
• 220 г помідорів черрі;
• 175 г твердого сиру;
• 90 г зеленої цибулі;
• 125 мл оливкової олії;
• 60 мл бальзамічного оцту;
• 60 мл гірчиці з цільними зернами.

Процес приготування:

1. Подрібніть цибулю, змішайте з вказаною кількістю масла, оцту, гірчиці.
2. Куряче філе та гриби наріжте тонкими смужками.
3. Обсмажте інгредієнти на сковороді, приправте ароматним купою спецій.
4. Розріжте сир на кубики діаметром 1 см, помідори - на дві половини.
5. Змішайте компоненти страви разом.

Приготований нашвидкуруч простий салат стане ідеальною закускою. Ситне кушання урізноманітнює звичний обідній стіл своїм зовнішнім виглядом, смаковими особливостями. Подавайте частування зі шматочками французького багету або чіабаттою.

Гастрономічний вибух післявкусія: авокадо і манго

Скрасити кулінарну рутину допоможе легкий фруктово-рибний салат. На швидку руку наріжте фрукти, заправте закуску соусом. Дієтичні переваги такої страви дозволять йому стати апетитним завсідником столів вегетаріанців і худіючих.

Продукти, які використовуються:

• 250 г філе сома;
• 70 мл оливкової олії;
• 3-4 помідори черрі;
• 1 авокадо;
• 1 манго.

Процес приготування:

1. Видаліть з фруктів кісточки, наріжте м'якоть тонкими слайсами.
2. Вимийте рибне філе, змочіть оливковою олією, приправте спеціями.
3. Оберніть фольгою, запікайте в духовці при 200 ° C 18-20 хвилин.

На тарілці розкладіть ломтики авокадо і манго, в центрі композиції залиште шматочок риби. Прикрасьте страву помідорами, при бажанні розріжте красношкірні плоди на дві половинки.

«Шуба» з куркою: класичний рецепт на новий лад

Чим урізноманітнити простий шар-салат? Нашвидкуруч приготована шуба заграє новими фарбами, якщо грамотно замінити основний інгредієнт. Наприклад, замість традиційної риби використовувати куряче філе.

Продукти, які використовуються:

• 380 г курячого філе;
• 110 г буряків;
• 90 г твердого сиру;
• ст. майонезу;
• 6 яєць;
• 3 картоплини;
• 1 червона цибуля.

Процеси приготування:

1. Проваріть буряк, картоплю і яйця.
2. Куряче філе обжаріть на сковороді або запікайте в духовці.
3. Інгредієнти наріжте акуратними кубиками, при нарізці для кожного продукту використовуйте окрему ємність.
4. Накладайте складові салату шарами: картопля, майонез, цибуля, буряк, майонез, курка, майонез, яйця, майонез, буряк.
5. Посипайте страву твердим сиром, прикрасьте залишками буряків і дольками яєць.

Доповніть загальну картину закуски волоськими горіхами або тертим яблуком, яке додасть ласощам кислуватого присмаку. Польські кулінари змішують майонез з гірчицею, додаючи традиційній заправці гострої пікантності.

Екзотика кулінарних ідей з далекої Мексики

Які тонкощі таїть в собі приготування ситного салату? На швидку руку нарізані овочі, заправка з оливкової олії... Ніяких складнощів і неймовірно смачний результат! Легка закуска порадує гурманів яскравістю презентації, поживністю.

Продукти, які використовуються:

• 180 г вареної картоплі;
• 110 г червоних бобів;
• 100 г кукурудзи;
• 1 болгарський перець;
• 1 кримська цибуля;
• 1 томат.

Процеси приготування:

1. Натисніть цибулю акуратними півкільцями, помідор, перець - кубиками або смужками.
2. Помістіть інгредієнти в миску.
3. Очистіть куртку картоплею, наріжте тонкими ломтиками і додайте до решти овочів.

Приправте страву спеціями, прикрасьте бобами і кукурудзою. Сіль, перець, різноманіття інших запашних трав слід використовувати, орієнтуючись на власні смакові уподобання.

Недорогий салат на швидку руку. Рецепт закуски з куркою і бринзою

Апетитна курка доповнює смакові якості бринзи, а зелень м'яко скрашує зовнішній вигляд страви. Таке ситне ласощі стане незвичайним доповненням вечірньої трапези, основою дієтичного раціону.

Продукти, які використовуються:

• 130 г курячої грудки;
• 110 г шпинату;
• 90 г буряків;
• 60 г бринзи;
• 30 г волоських горіхів;
• 25-30 г журавлини;
• 30 мл бальзамічного оцту.

Процес приготування:

1. Буряк наріжте на шматочки, горіхи подрібнюйте і перемішайте зі шпинатом.
2. М "ясо обсмажте на грилі, сковороді або запікайте в духовці.
3. До інгредієнтів додати бринзу, акуратно перемішайте компоненти.
4. Приправити отриману композицію сіллю, приправте спеціями і оцтом.
5. Зверху посипте червоними ягодами журавлини, залишками горіхів.

При бажанні експлуатуйте листя салату, гілочки рукколи. Замість бальзамічного оцту можна використовувати класичну олію. Додайте смаку курки прянощів за допомогою розсипчастого порошку куркуми.

Весняна палітра смаків: броколі і соковиті томати

Приготування салатів на швидку руку - мистецтво, підвладне не тільки кулінарам зі стажем, але і кухарям-початківцям. Насправді швидка закуска не вимагає професійних навичок, наявності незвичайних інгредієнтів.

Продукти, які використовуються:

• 380 г броколі;
• 320 г помідорів;
• 110 г сиру;
• 2 яйця;
• 1 зубчик часнику;
• 1 маринований огірок;
• 90 мл лимонного соку.

Процес приготування:

1. Розділіть броколі на квіточки, вскип'ятіть у злегка підсоленій воді.
2. Наріжте помідори кільцями, яйця і огірок - кубиками.
3. Для поживної заправки змішайте сир з лимонним соком.
4. Часниковий зубчик подрібніть, приправте їм творожний соус.

Акуратно перемішайте інгредієнти, рівномірно розподіліть заправку між шаром томатів і броколі. Перед подачею прикрасьте овочеве частування листям шпинату, консервованим горошком.

Простий салат на швидку руку з ковбасою і сиром

Схожа рецептура у завсідника швейцарських кулінарних книг. Європейська страва знаменита сміливістю поєднань, урочистістю презентації, ситністю.

Продукти, які використовуються:

• 4 помідори;
• 1 огірок;
• 380 г сиру;
• 330 г вареної шинки;
• 150 г йогурту.

Продукти наріжте симетричними кубиками, помістіть в миску. Грецький йогурт змішайте з запашним ворохом спецій, паприкою і петрушкою. Заправте суміш дієтичним соусом.

Європейський погляд на традиції японської кухні

Чи так гарні традиційні салати на святковий стіл? На швидку руку можна приготувати звичне олів'є, шубу або мімозу. Але що робити, коли душа жадає гастрономічних змін? Здивуйте гостей новою стравою з морепродуктами, яка за набором інгредієнтів нагадує улюблені багатьма суші.

Продукти, які використовуються:

• 140 г рису;
• 120 г лосося;
• 90 г готових креветок;
• 30 г цукру;
• 20 г сушеного імбиря;
• 3 аркуші норі;
• 1 огірок;
• 30 мл соєвого соусу;
• 25-30 мл солодкого чилі;
• 25 мл рисового оцту.

Процес приготування:

1. Готуйте рис, орієнтуючись на інструкцію, вказану на упаковці.
2. Змішайте рисовий оцет з пряними спеціями, цукром.
3. Очистіть огірок, видаліть насіння, наріжте овоч невеликими кубиками.
4. Розріжте листя норі на дрібні шматочки (найкраще за допомогою кухонних ножиць).
5. Тонкими смужками наріжте філе червоної риби.

Ретельно перемішайте інгредієнти з охолодженим рисом, додайте креветки і розсипчастий порошок пікантного імбиру. Рідкі інгредієнти змішайте один з одним для утворення соусу, заправте маринадом варіацію суші.

Пряна картопля і гриби: недорого і смачно

Швидко нарізати знайомі інгредієнти легко, але як надати кушанню ресторанного лиску? У сучасних господарок в пріоритеті недорогі салати на швидку руку. Рецепт наступного кушання порадує простотою і дивовижним смаком готового яства.

Продукти, які використовуються:

• 870 г шампіньйонів;
• 160 мл майонезу;
• 7-8 огірків;
• 5-6 картоплин;
• 2 цибулини.

Процес приготування:

1. Зваріть картоплю, гриби наріжте в хаотичному порядку.
2. Обжаріть шматочки шампіньйонів з цибулевими кільцями на сковороді.
3. Розріжте варену картоплю на квадрати, огірки - довгуваті смужки.
4. Помістіть всі інгредієнти в миску, щедро заправте калорійним соусом.

Важливо, щоб перед змішуванням всі складові страви охололи. Приготований нашвидкуруч салат з майонезом стане апетитнішим, якщо перед подачею прикрасити страву гілочкою петрушки.

Ресторан у домашніх умовах. Маринована спаржа і полуниця

Не бійтеся кулінарних експериментів! З незвичних комбінацій продуктів виходять напрочуд гармонійні дуети, які цікаво підкреслюють смаки та аромати рутинних інгредієнтів.

Продукти, які використовуються:

• 330 г спаржі;
• 250 г полуниці;
• 90 г листя салатів;
• 60-65 г цукрової пудри;
• 30 г кедрових горіхів;
• 120 мл бальзамічного оцту;
• 90 мл олії.

Процеси приготування:

1. Очистіть спаржу, відварюйте в солоній воді 12-18 хвилин.
2. Карамелізуйте довгі плоди зеленого кольору в цукровій глазурі.
3. Змішайте оцет з маслом, маринуйте в отриманому соусі спаржу.
4. Смажте кедрові горіхи на сковороді без додавання жиру.
5. Полуницю промийте, видаліть хвостики.

Перемішайте інгредієнти, сбрызните залишками маринада. Розширіть природну палітру смаків спаржі тім'яном і коріандром. Такий простий салат, на швидку руку приготований, полюбиться вегетаріанцям, прихильникам здорового харчування.

Слоєний хот-дог - рішення для вечірки

Нагодувати десяток гостей допоможе незвичайна варіація стандартної закуски. Ситне багатошарове частування з ковбасою і сиром користується популярністю у любителів простих салатів: нашвидкуруч приготоване, кушання успішно підкорює шлунки гурманів.

Продукти, які використовуються:

• 480 г ковбаси;
• 210 г тертого сиру;
• 175 г смаженої цибулі;
• 30 г цукру;
• 440 мл кетчупу;
• 40-60 мл оцту;
• 5 булочок для хот-догів;
• 1 салат айсберг;

Процес приготування:

1. Наріжте булочки і ковбасу симетричними квадратами, обсмажте на сковороді.
2. Ретельно промийте листя салату, розріжте на довільні шматочки.
3. На сковороді змішайте кетчуп, оцет, цукор з кільцями цибулі.
4. Приправте інгредієнти спеціями, гасіть 18-25 хвилин.
5. Розкладайте готові складові страви шарами: хліб, айсберг, соус, ковбаса, цибуля, соус.

Зверху посипте отриману закуску залишками цибулі, тертим сиром. Подавайте салат у скляних салатницях або високих склянках, щоб гості могли розглянути структуру готового ласощів.

Гастрономічне дітище італійських кулінарів

Рецепти салатів, на швидку руку приготованих, не обмежуються простим змішанням овочів. Кухарі створюють справжні шедеври, сміливо комбінуючи інгредієнти, цікаво оформляючи готову закуску.

Продукти, які використовуються:

• 3-4 філе курячої грудки;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ломтика хліба;
• 1 лимон;
• 250 г помідорів черрі;
• 150 г грибів;
• 35-38 г цукру;
• 90 мл оливкової олії.

Процеси приготування:

1. М'ясо готуйте на сковороді з додаванням пряних спецій.
2. Розріжте хліб на акуратні кубики, обсмажте з подрібненим часником.
3. Вимийте лимон, натріть цедру і витисніть сік.
4. Змішайте терту шкіру з сіллю і цукром, забийте в оливковій олії з додаванням кислого соку.
5. Гриби наріжте дольками, гасіть на середньому вогні.

Готове м'ясо наріжте смужками. Акуратно змішайте складові італійської закуски, приправте лимонним соусом. Цитрусовий фрукт наріжте кільцями і залиште як декоративний елемент.

Макаронне ласощі: закуска зі спагеті, тунцем

Ще одна кулінарна ідея родом зі спекотної Італії. Прості рецепти салатів, на швидку руку приготованих, дозволяють використовувати залишки з попереднього прийому їжі. Вчорашні макарони послужать ситною основою для простого частування.

Продукти, які використовуються:

• 190-210 г готової локшини;
• 110 г консервованого тунця;
• 1 болгарський перець;
• 1 ріпчаста цибуля;
• 1 помідор;
• 90 мл майонезу;
• 30 мл соєвого соусу.

Перець і помідор наріжте кубиками, цибулю - кільцями. Змішайте інгредієнти разом з локшиною, подрібненим тунцем. З майонезу і соєвого соусу зробіть калорійну заправку, додайте в салат і залиште на добу в холодильнику.