Рецепт страв з гарбуза в мультиварку: смачно, швидко, просто
Гарбуз - корисний овоч. Її використовують як один з інгредієнтів для каші, як гарнір до м'яса, навіть варять з неї варення. Маючи мультиварку, ви зможете приготувати багато страви з гарбуза. Розгляньмо декілька рецептів.
Рецепт страв з гарбуза в мультиварку. Бурштинове варення
З гарбуза можна зварити чудове варення. Воно стане відмінним доповненням для каші, йогурту. З ним виходять дуже смачні пиріжки. Апельсин надає варенню додатковий аромат. Необхідні інгредієнти:
- кілограм м'якоті гарбуза (очистити від шкірки та насіння);
- цукор - 1 кг;
- великий апельсин - 1 штука;
- трохи (близько 1 чайної ложки) кислоти лимонної.
Технологія приготування
Очищений гарбуз подрібнити. Можна скористатися теркою, м'ясорубкою або кухонним комбайном. Апельсин подрібнюйте, не знімаючи шкурки. Змішайте інгредієнти, засипте цукром. Залиште на кілька годин. Як тільки цукор розчиниться, а гарбуз пустить сік, викладайте продукти в чашу мультиварки. Увімкніть «Гасіння» на 2 години. За цей час пару разів перемішайте варення. Якщо помічаєте, що рідини в гарбузі небагато, додайте води. За 10 хвилин до закінчення програми, присипте лимонну кислоту. Як бачите, страви з гарбуза в мультиварку готувати дуже просто. Варення розкладіть по маленьких стерилізованих баночках і закрутіть кришками.
Другий рецепт страв з гарбуза в мультиварку
Запекіть гарбуз з травами і часником. Для цього вам знадобляться інгредієнти:
- гарбуз (м'якоть) - 600 грамів;
- оливкова/соняшникова олія - 70 мл;
- кілька долок часнику (очищеного);
- білий мелений перець, сушений базилік, сіль.
Технологія приготування
Наріжте м'якоть гарбуза на шматочки. Покладіть у чашу. Змішайте масло, подрібнений часник, сіль, базилік і перець. При бажанні можна додати тріску цукру (якщо гарбуз не дуже солодкий). Заправку ретельно змішайте, дайте настоятися і залийте гарбуз. Програма «Випічка», 1,5 години часу - і страва готова! Подавати можна самостійно або в якості гарніру.
Третій рецепт страв з гарбуза в мультиварку
З гарбуза виходять чудові супи. Інгредієнти:
- м'ясо (будь-яке) - 300 грамів;
- 1 велика картоплина;
- 1 морква (середня);
- невелика цибулина;
- сіль, зелень, олія рослинна;
- м'якоть гарбуза - 200 грамів;
- солодкий перець - 2 штуки.
Технологія приготування
М'ясо наріжте на шматки. У чаші розігріть масло (режим «Випічка»), викладіть м'ясо. Потім, через 10 хвилин, закладіть начищену і нарізану картоплю, подрібнену цибулю і моркву. Додайте нарізаний на шматочки солодкий перець і гарбуз. Залийте овочі гарячою водою, підсоліть. Готуйте суп у режимі «Гасіння» протягом години. Потім можна потримати страву на підігріві близько 10-ти хвилин. Подавати слід із зеленню.
Четвертий рецепт страв з гарбуза в мультиварку
Не можна залишити без уваги таку страву, як каша з гарбуза. У мультиварку вона виходить особливо смачною. Інгредієнти:
- м'якоть гарбуза (без шкірки і насіння) - 400 грамів;
- третина склянки промитого рису;
- 2 склянки (400 мл) молока будь-якої жирності;
- 2 склянки (400 мл) води;
- кілька ложок (2-3) масла вершкового;
- сіль, цукор, гарбузове насіння.
Технологія приготування
Наріжте гарбуз на кубики. Покладіть у чашу і залийте водою. Увімкніть пристрій у режимі «Випічка» на 40 хвилин. Після того як минула половина часу, додайте промитий рис, ще через 10 хвилин влийте молоко. Після закінчення режиму «Випічка» перейдіть на режим «Гасіння». Час - 1 година. Готову кашу розкладіть по тарілках, додайте вершкове масло.
І ще! Гарбуз на пару в мультиварку готується вкрай просто. Достатньо покласти нарізані шматочки на спеціальний піднос і встановити відповідний режим. Можна змастити гарбуз цукром або медом. Приємного апетиту!