Постна медова коврижка з кокосом і яблуком

Рецепт з сайту Готуємо вдома, але замість горіхів я використовувала кокосову стружку. Коврижка дуже симпатична, ароматна і легко готується

Інгредієнти для «Пісна медова коврижка з кокосом і яблуком»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
• Розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
• Цукор - 1 стак.
• Вода - 1 стак.
• Олія рослинна - 0,5 стак.
• Мед - 2 ст. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Сік лимонний - 1 ч. л.
• Стружка кокосова (або горіхи (мелені), можна навіть насіння спробувати) - 0,5 стак.
• Яблуко (велике) - 1 шт
• Цукрова пудра (для посипання)

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пісна медова коврижка з кокосом і яблуком»:

Муку просіяти з розпушувачем

На водяну лазню поставити воду, цукор, мед і олію. Розчинити всі складові

Соду погасити лимонним соком і ввести в медову суміш. Она должна запениться.

Зняти суміш з водяної лазні і додати кокосову стружку (або горіхи)

Всіляке борошно і замісити тісто, воно виходить як на оладки, не дуже густе

Тісто вилити у форму і зверху викласти яблуко довільним малюнком

Випікати 30-35 хвилин при 180 градусах. Зверху посипати цукровою пудрою

У мене дірочки на коврижці від зубочистки (перевіряла на готовність))) Приємного апетиту!