Помідори. Калорійність на 100 грамів і корисний вплив на організм
Помідори дуже популярні в усьому світі. Продукт допомагає впоратися з різними захворюваннями. Він служить прекрасною профілактикою атеросклерозу, тромбозу і захворювань нирок. Томати також чудово очищають кровоносні судини. Вони дозволяють продовжити молодість, а також мати прекрасне самопочуття в будь-якому віці. Крім того, помідори можуть стати чудовим засобом для тих, хто вирішив схуднути.
Помідори проти зайвих кілограмів
У стиглих томатах міститься особлива речовина лікопін. Воно сприяє прискоренню процесу розщеплення жирової тканини. Крім того, лікопін ще й чудово бореться з вільними радикалами. Тому помідори не тільки роблять фігуру більш стрункою, а й сприяють омолодженню шкіри. Томати також контролюють рівень холестерину в організмі, врівноважує кислотно-лужний баланс.
Лікопін знаходиться в червоному пігменті томатів. Тому слід вибирати тільки стиглі помідори. Калорійність на 100 грамів продукту становить близько 23 ккал. Цього достатньо для того, щоб організм був заряджений енергією. Томати обов'язково слід включати в різноманітні дієти. Особливо корисно їх поєднувати з нежирним м'ясом і рибою. Помідори сприяють кращому засвоєнню білка.
Енергетична цінність томатів
Томати корисні як дорослим, так і дітям. Цей продукт можна додавати до прикорму дитині вже після досягнення нею семимісячного віку. А все тому, що продукт має величезну кількість вітамінів і мінералів і при цьому не є занадто калорійним. Помідори допомагають налагодити дитяче травлення і зарядити малюка енергією.
Багато хто сьогодні задається питанням про те, скільки калорій в одному помідорі. Однозначно на питання відповісти складно. Адже окремі сорти продукту мають різну форму і структуру. У середньому 100 грам продукту має енергетичну цінність 23 ккал. Калорійність одного помідора залежатиме від його розміру.
Кому варто відмовитися від вживання томатів?
Незважаючи на величезну користь продукту, деяким його все ж доводиться повністю виключати зі свого раціону. Помідори можуть завдати шкоди тим, хто страждає від алергічних реакцій.
Склад і калорійність помідорів визначають їхні властивості. Не бажано вживати продукт людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Особливо великої шкоди можуть завдати томати при виразці і гастриті.
Існує також припущення, що в томатах міститься речовина, яка сприяє появі нікотинової залежності. Це ще один аргумент проти куріння.
Томатний сік при схудненні
Тим, хто прагне швидко позбутися зайвої ваги, не обов'язково вживати свіжі помідори. Калорійність на 100 грамів не більше 23 ккал має також томатний сік. Один стаканчик холодного напою дозволить позбутися голоду і зарядить гарним настроєм. Особливо корисний буде томатний сік з м'коттю.
Сьогодні в продуктових магазинах пропонується томатний сік від різних виробників. Але дійсно корисними властивостями буде мати лише продукт, зроблений в домашніх умовах. Тим більше що в приготуванні домашнього соку немає нічого складного.
Як правильно вибирати помідори?
Надати користь зможуть тільки лише якісні томати. Для приготування смачних страв також знадобляться хороші помідори. Тому кожен повинен знати, як продукт вибирати правильно. Якщо робити покупку на ринку, орієнтуватися в першу чергу необхідно за запахом. Стиглі помідори, склад, калорійність і вітаміни яких зможуть надати користь людині, будуть обов'язково мати приємний аромат. А от якщо овоч зірвали ще в зеленому вигляді і дали йому дозріти поза грядкою, він практично не матиме запаху.
Купувати варто лише красиві і свіжі томати. Не варто брати овочі, які мають пошкодження. У них може накопичуватися бруд і бактерії. Але ж тепла пора року є ідеальним часом для розмноження шкідливих мікроорганізмів.
Розмір також має значення. Багатьох цікавить питання, яка калорійність помідорів, розмір яких перевищує в діаметрі 8 см. Швидше за все, енергетична цінність такого продукту буде невисокою. Адже великими найчастіше бувають овочі, які вирощені з використанням різних хімічних добавок. Такі помідори не відрізнятимуться насиченим смаком і корисними властивостями. Винятком є рожеві томати. Вони можуть виростати дійсно значних розмірів.
Чи є зелені помідори?
Зелені помідори - це недозрілі плоди. Вважається, що вони мають набагато менше корисних властивостей, ніж соковиті червоні помідори. Калорійність на 100 грамів цього продукту не перевищує 20 ккал. Стиглі плоди є більш калорійними. Крім того, в зелених плодах є речовина, яка завдає шкоди людському здоров'ю. Це соланін. Він порушує роботу шлунка, а також нервової системи.
Соланін легко руйнується в кислому середовищі. Тому зелені помідори часто маринують і солять. Таким чином, виходить корисний продукт, який відрізняється оригінальним смаком. Свіжі зелені помідори, калорійність на 100 грам яких дуже мала, не дозволяють вгамувати голод, а також мають невиразний смак. А ось правильно приготовані томати цілком можна включити до святкового меню.
Величезною популярністю користуються запечені, а також фаршировані зелені помідори. Щоб приготувати оригінальну страву, слід ретельно стежити за томатами на грядці. Овочі можуть дозрівати дуже швидко. А для деяких страв потрібні тільки зелені плоди.