Печиво з передбаченням. Рецепт простий у мікрохвильовці, мультиварці, на сковороді без яєць, цукру, міксеру від Енді Шеф, Юлії Висоцької

Публікація в групі: Випічка

Існує кілька рецептів приготування печива з передбаченням, за допомогою яких виріб можна спекти не тільки в духовій шафі, а й мультиварці, мікрохвильовці, а також посмажити на сковороді без додавання яєць і цукрового піску. Страву хоч і називають китайською, проте до цієї країни ця випічка не має ніякого відношення. У Китаї цю страву не виготовляють. Подібний вид ласощів робили в японських храмах в XIX ст. Однак точне походження десерту невідомо. У Штатах про печиво дізналися тільки після того, як іммігранти з Японії почали відкривати там китайські ресторани. Японці вважали, що їхня кухня екзотична для США.

Тому вони об'єднали китайські та японські традиції. Десерт подавали гостям до столу як комплімент. У середньому в 100 г виробу міститься приблизно 300 ккал. Однак показник калорійності може бути як високим, так і низьким залежно від того, які інгредієнти входять до складу ласощів.

Хто придумав печиво з «секретом»

Існує безліч версій виникнення печива з передбаченнями, і одна з них родом з Японії. Багато століть тому в Країні висхідного сонця було популярне ворожіння омікудзі. Гадаючий писав кілька рішень проблеми на листочках паперу і вибирав один з них не дивлячись. Це рішення вважалося справжнім. У японських храмах записки з цитатами з релігійних писань ховали в печиво і роздавали парафіянам. Ця красива традиція мала продовження...

Японський кондитер Макото Хагівара, переїхавши до Каліфорнії, відкрив власний ресторан і творчо використовував ідею із записками. Він випікав булочки, в які ховав листочки паперу зі словами подяки, і вручав їх відвідувачам закладу. Не дивно, що ресторан полюбився місцевим жителям!

Незабаром рецепт печива з передбаченнями став популярним у всій Америці. Його готували до Нового року, Дня святого Валентина та на інші свята. Була навіть заснована фабрика з випічки подібного печива, але зараз, звичайно, таких фабрик багато в різних країнах, та й рецепти стали більш різноманітними - з ваніллю, шоколадом, горіхами та іншими смачними добавками. Подібна випічка виробляється не тільки в США, але і в Австралії, Канаді, Новій Зеландії, в латиноамериканських країнах, в Європі, ПАР та Індії. А деякі воліють готувати печиво з «секретом» в домашніх умовах. Вдома завжди смачніше!

Побажання і передбачення для печива

Записки з передбаченнями долі готуються заздалегідь. Вони являють собою невеликі смужки (8х1 см) з кольорового паперу, щільно скручені. Текст можна написати кульковою ручкою, а краще роздрукувати на принтері. Чорнило і фломастери використовувати не рекомендується, оскільки вони при гарячих температурах розтікаються. Побажання можуть бути для дорослої або дитячої компанії, у віршованій формі, з текстом, що підходить не тільки на новорічне, а й будь-яке інше свято:

• день народження;
• хлопчисько або дівичник;
• весілля;
• зустріч випускників;
• ранок.

Китайське печиво з передбаченнями може містити жартівливі пророцтва або промови мудреців, а також побажання на всі випадки життя:

• універсальні;
• романтичні;
• новорічні;
• дитячі;
• любовні.

Універсальні побажання

Записки з універсальними побажаннями підійдуть на будь-яке свято. Залежно від ситуації вони можуть бути у віршованій формі, жартівливими, сімейними, у вигляді афоризмів.

Стандартні передбачення (потрібно загадати бажання):

1. Ваші плани скоро збудуться.
2. Здійснити заповітне допоможе друг.
3. Вас чекає романтична пригода.
4. Час у відпустку.
5. Завтра вас чекає сюрприз.
6. Час - ваш найкращий союзник.
7. Рішення відкладіть до завтра.
8. З'їжте ще 1 печиво, в ньому і знайдете відповідь.
9. Терпіння! Все вийде!
10. Будьте наполегливішими, задуманими майже в руках!

Відповіді в записках можуть звучати у вигляді порад, наприклад:

1. Не шукайте ворогів, загляньте всередину себе.
2. Будьте уважні до знаків долі.
3. Настав час закінчити старе і почати нове.
4. Відпустіть своє минуле, воно себе вичерпало.
5. Завершіть те, що почали.
6. Ваша енергія витікає через необдуману дію.
7. Довіряйте тому, що з вами відбувається.
8. Ведіть багате життя, але небагатим способом.
9. Прийшов час діяти, навіть якщо від вас потрібно стрибнути в порожнечу.
10. Пропустіть світло в ту частину свого життя, яка досі була таємницею.

Записки для веселого настрою виглядають так:

1. Їж, поки я гарячий!
2. А ви проконсультувалися зі своїм дієтологом?
3. Спасибі, що дістали з духовки.
4. Поклади мене на місце і не кусайся!
5. Зроби задумане сьогодні, завтра це буде незаконно.
6. Відповідь на болісне питання прийде після 7 чарки.
7. Дружи тільки з тими, хто дає в борг без питань.
8. Не їж мене, сховай в кишеню і чекай сюрпризу.
9. Ой! Ваше печиво з'їла дівчина праворуч!
10. Забудь все, що тобі передбачило попереднє печиво, воно бреше.

Тексти з жартівливими побажаннями у віршах:

1. Всім бажайте щастя, миру! Світить вам своя квартира!
2. Зберегти бажаю стиль! Буде вам автомобіль!
3. І знову у вас везіння! Чекайте додавання!
4. Якщо одягнутися в костюм навиворіт, у відрядження відправлять у загранку.
5. Влітку на нудистському пляжі ваше щастя поруч ляже.
6. Не турбує нехай турбота! Чекає вас нова робота!
7. Не сумувати бажаю даремно, на допомогу нові друзі!
8. Якщо вас клюне варений індюк - чекайте в подарунок крутий ноутбук!
9. За здоров'я тата тост! Буде вам кар'єрне зростання!
10. Сьогодні чекає тебе удача, а завтра новенька дача.

Передбачення для сімейних посиденьок з друзями:

1. Якщо дружина не кухар, значить, вона знає інший шлях до серця чоловіка.
2. Та вже, накосячили ви по життю, зате було весело.
3. Якщо жінка збирається довго, значить, вона намагається бути у смаку не тільки у одного чоловіка.
4. Запитай у друга, він не бачив мою другу половинку?
5. Заверши свою місію - з'їш мене і побачиш, що буде!
6. Сперечаємося, через годину ти знову зголоднієш.
7. Вибач, що я без м'яса.
8. Скажи тост після 5 стопки, він справить враження на кохану людину.
9. Якщо про тебе пліткують за спиною, значить, ти попереду!
10. Озирнися, добро сидить поруч.

Топ афоризмів знаменитих особистостей:

1. «Якщо тобі плюють у спину, значить ти попереду» (Конфуцій).
2. "Змінюйся! Не змінюються тільки дурні "(Конфуцій).
3. «Не вважай себе розумнішим за всіх, інакше гординею наповниться душа, і будеш ти безпорадний перед ворогами» (Антоній Великий).
4. "Обов" язок можновладців - рятувати, а не губити "(Тихон Задонський).
5. «Не всі рови, що росте» (Козьма Прутков).
6. «Якщо хочеш бути щасливим, будь ним» (Козьма Прутков).
7. «Завжди тримайся напоготові!» (Козьма Прутков).
8. «Жени любов хоч у двері, вона влетить у вікно!» (Козьма Прутков).
9. «Немає повних жінок - є тісний одяг» (Фаїна Раневська).
10. «Жити треба так, щоб тебе пам'ятали навіть сволоти» (Фаїна Раневська).

Рекомендується включати в список побажань записки-ради, які підкажуть, як поводитися в різних ситуаціях, вони допоможуть нерішучим людям впоратися з життєвими проблемами. Нижчеперелічені поради взято з рунічного ворожіння, передбачень стародавніх скандинавів, японської магії Сонця. Наприклад, такі попередження:

1. Щоб прийшов успіх - не варто його відлякувати сумним виглядом.
2. Не бажайте кращого, воно - ворог хорошого.
3. Не витрачайте душевні сили по дрібницях.
4. Жити потрібно сьогодні, а не вчора або завтра.
5. Подолання тисячокілометрового шляху починається з першого кроку.
6. Криза сьогодні обіцяє нові можливості завтра.
7. Зупинка у важливій справі - крок назад.
8. Все, що ви зробили сьогодні - це шлях до вершини або падіння в прірву, іншого немає.
9. Не затемнюйте думками своє життя.
10. Якщо проявляти ініціативу, успіх не змусить себе чекати.

Романтичні побажання

Передбачення нескладно придумувати самостійно. А можна скористатися численними базами романтичних висловлювань східних мудреців або великих класиків, афоризмами знаменитих сучасників або загальновідомими крилатими фразами. Усією цією інформацією повно в інтернеті. Завдяки цьому День святого Валентина, день народження, річниця знайомства, інші свята разом з коханим можна організувати весело і романтично. А домашнє печиво з побажаннями буде доповненням до приємного вечора.

Ідеї передбачень і побажань можуть бути такі:

1. Несподіване визнання скоро вирішить вашу долю.
2. З настанням весни почуття будуть ще сильнішими.
3. Вас чекає романтичне захоплення. Не упустіть момент.
4. Для всіх є свій шматочок Раю на Землі! Вдалих пошуків.
5. У цьому повідомлення вірус любові! Віддай печиво тому, чиєї уваги домагаєшся.
6. Потрібно поцілувати печиво 7 разів! Тоді точно все збудеться.
7. Романтична подорож не за горами.
8. Зверніть увагу на шатенку/шатена навпроти.
9. Перед вами замкнені двері? Але ж кватирка у вікні відкрита!
10. Ви здобули розташування фортуни! Вибір тільки за вами!

Побажання для Нового року

Новорічні свята - саме час для ворожінь. Печиво з передбаченнями на Новий рік користується великим попитом у кондитерських лавках, починаючи з католицького Різдва і закінчуючи Новим роком за Східним календарем. У ці дні господині на радість гостям випікають якомога більше цукрових печінь (рецепт № 2), оскільки воно може очікувати гостей протягом усіх днів святкування.

Тексти записок повинні бути веселими, позитивними, життєствердними, такими як ці:

1. Жодна важлива подія не пройде повз вас у Новому році!
2. Тільки щастя і успіх будуть стукати у ваш дім цього року.
3. Вас чекають веселі канікули і приємні знайомства.
4. Необхідно відзначити найближче свято в колі друзів.
5. Якщо на вулиці сніжинки - скільки їх спіймаєш ротом, стільки буде щастя.
6. Мороз на вулиці - це привід для обіймів.
7. Перше нове знайомство в ці дні стане початком чогось найщасливішого в житті.
8. Незважаючи на свято, обережність за кермом ніхто не відміняв.
9. З Різдвом у ваш дім прийде благодать!
10. Чим сильніше мороз, тим міцніша любов.
11. На вулиці ожеледь? Чекайте веселощів.
12. Незнайомець на порозі у Святвечір до удачі.
13. Кожен поцілунок у ці святкові дні з рідними - прибуток у дім.
14. Кожен поцілунок у новорічні дні з чужими - отримання авторитету.
15. Не сварися у свята з сусідами, інакше весь рік будеш за них вкручувати лампочку в коридорі.
16. Подаруй що-небудь першому зустрічному в Новому році і отримаєш це в 100-кратному розмірі.
17. Мокрий сніг за вікном - ознака швидкої весни, любові і щастя.
18. Все ще немає снігу? Це означає, що дід Мороз завинив перед Снігуронькою. Потрібно її голосно кликати і просити вибачення.
19. Діти прокинулися після свята першими? Ваш подарунок їх не влаштував. Швидше в магазин.
20. Серед подарунків порожня коробка? Вам від когось натяк на байдужість (здогадайтеся від кого і проявіть підвищену увагу).

Веселі новорічні побажання у віршах:

1. Якщо забруднитися попою в меду, купиш квартиру ти в новому році.
2. Прокатіться на салазках - цілий рік пройде як у казках.
3. Якщо штовхнули, назад не дивись - нова шуба чекає попереду.
4. У спину почули лайку і 1916 - скоро зрозумієте, де гроші лежать.
5. Хтось у вікно на дев'ятому стукає, значить, по небу удача летить.
6. Якщо прокинулися не вдома в ліжку - скоро отримаєте все, що хотіли.
7. Якщо забруднили сукню випадково, цього ж дня пощастить надзвичайно.
8. У стіну почути стукіт молотка - гроші рахувати аж захистить рука.
9. У свято проспали знову на роботу - птах долі поцілує з нальоту.
10. Хто з'їсть банку шпрот швидше, той отримає сюрприз у лотереї.
11. Якщо схлопочеш сильний удар - відкриється у вас ясновидіння дар.
12. Увійти в двері начальника задом - вважай підвищення поруч.
13. Хто пірнає в ополонку, той комусь сильно потрібен.
14. Якщо за груди вчепилися випадково, хтось мріє про зустріч, але таємно.
15. Вийшовши з дому, направо дивіться, в конкурсі ви краси переможете.
16. Якщо по разу на тиждень закохуватися, в паспорті напишуть, що вам 18.
17. Плачете, п'єте, впадаєте в дитинство - на горизонті великий спадок.
18. Якщо вас схоплять не там де мріяли, отримаєте більш ніж очікували.
19. Зозуля на гілці сказала «ку-ку» - сидіти треба тихо на старому суку.
20. Чекає вас святковий прикол - вам подарують криголам.

Побажання для дітей

Якщо планується порадувати печивом дітей дитсадківського віку, то замість порад і побажань можна використовувати кумедні картинки із зображеннями тварин або казкових персонажів. А дорослим необхідно підготуватися до того, щоб їх трактувати:

• Мойдодир (та ти чистюля);
• Знайка (ми так і знали, що ти найрозумніший);
• Айболіт (будеш лікарем);
• Людина-павук (всім помічник, друг і рятувальник);
• Дюймовочка, Попелюшка або принцеса (красуня, добра і чуйна дівчинка);
• Червона Шапочка (бабусина заступниця);
• тигреня (сильний і швидкий);
• кошеня (ласкаве і пухнасте);
• цуценя (доброзичливе, грайливе);
• слоненя (любить свою маму);
• ведмежа (татів син) тощо.

Для дітей потрібно запастися різнокольоровим папером. Їм, які не вміють читати, буде цікаво пояснення дорослого, що гадає на колір передбачення:

• рожеве (тебе чекає сміх і веселощі);
• зелене (отримай ще 1 подарунок);
• жовте (швидше цілунок кого любиш);
• блакитне (треба загадати бажання і воно скоро виповниться);
• біле (хтось не віддав тобі гостинці, чекай їх незабаром).

Можна придумати багато інших захоплюючих і смачних ігор. Новорічне печиво краще оформити в окремі коробочки, або просити дітей відшукати десерт з сюрпризом на ялинці. У приготоване ласощі для молодших школярів можна вкласти такі дитячі передбачення:

1. Мама і тато бажають тобі тільки добра.
2. Твоя бабуся приготувала сюрприз.
3. До літа ти підтягнешся ще на 2 см.
4. Швидше кричи «Ура!», інакше все пропало.
5. Заглядай частіше в поштову скриньку - тобі скоро прийде лист.
6. Твої батьки задумали щось незвичайне.
7. Це послання збільшує силу в 5 разів.
8. Твій найкращий друг думає про тебе.
9. Рости швидше. Дід мріє взяти тебе на полювання.
10. Цього року всі переконаються, що ти герой.

Для закоханих

Тим закоханим, які бажають здобути розташування фортуни, китайські печива будуть найвдалішим подарунком. Придбати їх можна в найближчому супермаркеті або ресторані, що спеціалізуються на східній кухні, а краще спекти самостійно. У підготовці передбачень можна використовувати такі смішні тексти і побажання з натяком:

1. Завтра ти прокинешся від солодкого поцілунку і ароматної кави.
2. Одним печивом сит не будеш. І я тут.
3. Вибач, коханий, що я без м'ясної начинки.
4. Коли ти зголоднієш, можеш на мене розраховувати.
5. Приготуйтеся говорити слова любові, цього хтось так чекає.
6. Ваші надії збудуться.
7. Не хочеш сухе? Тут той, хто теж любить напівсолодке.
8. Готуйся! Твій тост наступний.
9. Я зовсім не бачу брюнетку поруч, я її не чую і не помічаю, я її відчуваю.
10. Надіям і планам дано здійснитися.
11. Скоро доведеться дізнатися важливу звістку, що стосується коханої.
12. Ваша радість пов'язана з якимось чоловіком?
13. Відкрийте двері, у ваше життя стукає щось нове.
14. Ваші надії не марні.
15. Ви на правильному шляху.
16. Поодинці вам не впоратися. Швидше об "єднуйте зусилля.
17. Вперед і тільки вперед! Ваша справа права!
18. Успіх забезпечений, якщо ви не будете слухати нічиї поради.
19. Думайте серцем.
20. Темрява, яка Вас оточувала, тепер розсіялася. Хто цьому виною?

Фортуна і справді здатна принести удачу - так, як це сталося з британцем Денні Вільямсом, який проживає в місті Гарольд-Хілл. Влітку 2008 р. 23-річний молодий чоловік виграв 235 тис. фунтів стерлінгів у розіграші державної лотереї Lottery, вписавши в лотерейний квиток цифри, виявлені в бісквітному печінці з передбаченнями. На папірці, яка знаходилася всередині бісквіту, належить писати жартівливі побажання і поради, але Вільямс виявив цифри. Їх британець і вирішив використовувати, в результаті ставши володарем джекпоту. Може одного разу так само пощастить і вам. Удачі!

Тестування для передбачень

Який краще використовувати рецепт тесту для печива з передбаченнями? Кондитери дають різні поради і варіанти рецептури, але загальна технологія одна, і якщо її освоїти, у вас не буде проблем з вибором рецепта.

Спочатку змішуються вершкове масло і цукрова пудра, а потім продукти ретельно розтираються. Білки відокремлюються від жовтків і додаються до масляної суміші, при цьому розтирання не припиняється. Можна навіть трохи збити масло з білками до однорідного стану, використовуючи міксер. Далі невеликими порціями вводиться борошно і замішується однорідне тісто, як на млинці. На цій стадії також можна скористатися кухонною технікою! У деяких рецептах білки збиваються з сіллю до пишної піни, замість вершкового масла використовується рослинне, а цукрова пудра замінюється звичайним цукром.

Після цього на аркуші пергамента малюють кілька кіл діаметром близько 9 см. Для цього зазвичай використовують чашку або піалу, обводячи їх по колу, хоча підійде і циркуль. Далі папір для випічки перевертається і в центр кожного кола виливаються 1,5-2 ч. л. тесту, які розмазуються всередині меж кола. Папір просвічується, тому зазвичай лінії добре видно.

Випікають печиво протягом 5 хвилин при температурі 180 ° С. Як тільки воно зарум'янилося по краях, значить, готове!

За допомогою лопатки печиво знімається з противня, в середину кладеться згорнута записка з передбаченням, і краї вироби з'єднуються, як при ліпленні пельменів, але не до кінця. Кінчики не повинні бути з'єднані один з одним. Можна перегнути печиво через край склянки і дати йому охолонути - тоді воно вийде ще й ідеальної форми. Так пекуться всі печива, поки не закінчиться тісто. Втім, форма для печива з передбаченням може бути будь-якою - фантазія вітається!

Що написати в пророцтві?