Печиво з мармеладом - дуже смачна, проста в приготуванні, а тому і популярна солодість. На відміну від джему і варення, така начинка не витікає при нагріванні, а тому працювати з нею зручно. Ви можете сміливо експериментувати з дизайном, не переживаючи, що ароматна начинка розплавиться, витече на противінь і пригорить.
Це печиво можна швидко приготувати до чаю в разі раптового приходу гостей або якщо просто раптом захотілося смачненького. Його зручно брати з собою в дорогу або на роботу в якості швидкого перекусу.
Нудні ідеї для вечірнього чаювання
Купивши горсть мармеладних цукерок, ви отримаєте можливість зробити багато печива з найрізноманітнішими фруктовими смаками. Мармелад поєднується з багатьма традиційними для печива видами тесту: пісочним, рубаним, шаром. Це відкриває широкі простори для кондитерських експериментів.
Ви можете щоразу готувати різне печиво.
Рогалики з мармеладом
Подібне ласощі не тільки порадує смаком, але і виглядати на столі буде дуже красиво. Рогалики можна зробити рівними і вигнутими, дрібними і великими - в будь-якому випадку вийде хороший результат.
Щоб приготувати таке печиво з мармеладом, змішайте в мисці 200 г маргарину і стільки ж сметани. Додайте цукор до смаку, зазвичай вистачає 3 ст. л., адже мармелад сам по собі солодкий. Продовжуючи вимішувати, додавайте борошно, поки тісто не стане достатньо щільним для розкочування. У середньому піде близько 3 ст.
Розділіть тісто на 5-7 шматочків. Розкочуйте кожну, формуючи коло. Розріжте його на 8 частин, на кожну викладіть по шматочку мармеладу і скатайте в рогалики. Випікайте до готовності, а перед подачею припиліть цукровою пудрою.
Економимо час: печиво з купівельного тіста
Якщо ви не любите возитися з тістом, але хочете порадувати домашніх свіжою ароматною випічкою, приготуйте печиво з мармеладом з шарового тіста, яке продається в магазині. Півкілограмового пласта вистачить на велику кількість печива.
Ви можете сформувати печиво практично будь-якої форми. Найпростіше вирізати його за допомогою формочок і в серединки укласти по 1 цукерці. Щоб краї були рум'яними, змажте їх міцним чаєм (можна навіть пакетиком) і посипте цукром.
Пісочне печиво з начинкою з мармеладу
Цей рецепт сподобається всім, хто любить випічку з розсипчастим тестом. Приготувати таке печиво нескладно.
Розімніть виделкою або вичерпайте зануреним блендером 200 грамів олії (кімнатної температури), додавши 3 ст. л. цукрової пудри. Додайте білок від одного яйця. Підсипайте борошно порційно, просіюючи через сито, так тісто буде пишніше. Вам знадобиться в середньому 2 ст.
Розділіть тісто на 2-3 частини, щоб було зручніше вирізати печиво. Якщо у вас є красиві формочки, ви можете скористатися ними, але якщо і ні - не біда. Підійде і звичайна склянка. Отримані заготовки розділіть надвоє і в половині з них виріжте серединки. Це можна зробити невеликою чаркою або фігурним плунжером.
Зберіть печиво, відразу викладаючи на противагу в такому порядку: суцільна заготовка, тонкий кружечок мармеладу, заготівля з отвором. При бажанні можна прикрасити печиво кунжутом, великим цукром, мигдальними криспами.
Печиво з мармеладом, рецепт якого заснований на пісочному тесті, пропечеться хвилин за 15-17.
Мармеладне печиво на столі і не тільки
Цю солодкість подають до чаю, заварної кави, какао або гарячого шоколаду. Відмінно гармоніює вона і з зимовим теплим алкоголем, наприклад з глінтвейном.
Печиво з мармеладом можна подати до столу на пласкій страві або в простеленому серветками плетеному кошику.
А ще таку солодкість нерідко використовують у новорічному та різдвяному декорі будинку. Зробивши отвори в печивах перед випіканням, ви зможете продіти крізь нього мотузочки і використовувати печиво для прикрашання ялинки або вінка.
